... 2023-10-26 20:20 .. 除了白菜外，腌制泡菜所需的大葱、生姜等价格与去年同期相比涨幅也都超过了20%。
韩国腌制泡菜的成本急剧上升，直接原因是白菜等原材料产区遭了灾。
今年夏季，韩国连续遭遇酷暑和暴雨，导致数十人死亡，韩国白菜主产区江原道的夏白菜减产。
进入秋季，江原道软腐病在秋白菜中蔓延，又导致秋白菜减产。
原材料价格如此昂贵，所以韩国现在腌制泡菜的家庭越来越少了。
2019年韩国还有42%的家庭在冬季到来前腌制泡菜，今年就跌到了20%多。
不过韩国人吃泡菜的习惯还在，近年来，韩国泡菜年消费量一直稳定在180万吨以上。
所以选择买包装好的泡菜或去餐厅吃泡菜的人越来越多。
这间接带动了韩国餐厅食品价格的飙升。
据韩国消费者院价格信息门户网站10月16日的数据，9月份，首尔一碗炸酱面的价格首次涨到了7000韩元以上，达到了7069韩元（约人民币38.26元），一人份200克的五花肉涨到了1.92万韩元 .. UfqiNews ↓
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