... 2024-03-03 20:10 .. 每天食用1~3份任何类型的泡菜与男性患上肥胖症的风险较低之间存在着相关性。
每天吃3份以上用大白菜制成的泡菜的男性不太可能患上肥胖症或有腹型肥胖(过多的脂肪沉积于腹部或腹腔内脏)。
每天食用2~3份用大白菜制成的泡菜的女性不太可能患上肥胖症和有腹型肥胖。
无论男女，食用较多的用萝卜制成的泡菜能降低患上肥胖症的风险。
然而，每天食用了5份或更多份任何类型的泡菜的人体重更沉，腰围更粗，也更有可能肥胖。
这项研究的缺陷在于：首先，研究人员使用的调查问卷很难精确地测量参与者到底吃了多少泡菜；其次，研究人员依赖于参与者所报告的过去的饮食习惯，这让他们很难准确回忆吃了什么类型的泡菜；再次，这项研究只能确定两者之间存在着相关性，并无法确定存在着因果关系。
因此，需要实验性研究来证实。
研究显示发酵食品能延长饱腹感但也有研究认为其对食欲影响不大有几项实验性研究考察了人们食用各种类型的发酵 .. UfqiNews ↓
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