“多彩欧洲美味，纵享万千搭配”欧盟食品与中式茶搭配在沪推广

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... 2023-04-18 05:10 .. 欧洲食品和饮料在全球消费者群体中一直以其安全性、高品质、真实性和可持续性颇负盛名。
    上海前滩香格里拉酒店行政副总厨SamYang和饼房总厨KaleyHuang通过精心策划的下午茶菜单，展示多样化的欧盟食材，每道美食都巧妙地与中式茶搭配，增强了风味的同时也提升了下午茶的用餐体验。
    在这个全新的推广活动中反映出正宗真实的欧盟农产品的多样性，将欧盟的食品和饮料与中式茶进行精致的搭配。
    在4月17日至5月17日为期一个月的推广期间，美食和茶爱好者可以踏上从欧洲到中国的美食之旅，品尝从甜到咸的精美茶点。
    下午茶将展现来自荷兰的鲜嫩小牛肉、西班牙烟熏火腿，和来自奥地利、比利时、保加利亚、塞浦路斯、法国、德国、希腊、爱尔兰、意大利、荷兰、葡萄牙和西班牙的精美乳制品以及水果蔬菜、烈酒、葡萄酒和糖果。
    其中，菜单中含有欧盟地理标志(GI)产品，包括法国Cognac干邑GI和法国Crèm .. UfqiNews ↓ 2

...烹饪技能也成为家政技能的重要组成部分.
    湾沚区将中式烹饪特别是徽菜烹饪培训内容与家政服务员培训内容相融合，纵深推进“新徽菜·名徽厨”“就业促进”“放心家政”三项暖民心行动，促进更高质量培训、更高层次就业，培养出的“徽菜师傅”满足家政市场技能人才需求，又发掘徽菜美食市场消费潜力，推广徽菜食材、徽菜文化.
    目前湾沚区鼓励徽菜师傅培训定点机构招才引贤，吸引烹饪类技能人才组建家政烹饪实训场地，融入中式烹调、中式面点培训内容，参训人员可以在综合实训室内完成保洁、熨烫、收纳、婴幼儿照护、烹饪等课程的实训，烹饪与营养、食品安全使用与维护等内容也将全面纳入家政课堂，建成了涵盖各个领域较为完善的课程体系，培训出的学员受到社会各界广泛欢迎.
    由于徽菜师傅培训门槛低、上手快，易学易懂，湾沚区以承训定点培训机构为依托，以灵活多样的形式，把职业技能培训服务、就业创业扶持政策入村入社区，送到.. 04-09 03:30 ↓ 8

...个人赛事项目个人赛-海鲜姿造（限18人）图源：上海博华“姿造”被誉为海鲜界的「艺术家」，用精湛刀工为送上视觉盛宴.
    本次比赛以海鲜为主食材，通过独特的摆盘营造诱人的赏景就餐氛围，食客敬服的厨艺展示突出优质食材，传递色香味形意器俱全的餐饮文化.
    个人赛-蔬菜水果雕塑（限12人）图源：上海博华本次赛事设立蔬菜水果雕塑项目，用刻刀一进一出造就雕塑骨血，左右旋转提炼雕塑灵魂；线条清晰流畅，造型美观，构思巧妙，浑然天成，通过一件件美轮美奂的艺术作品传达食之美、膳之魂.
    个人赛-面塑（限6人）图源：上海博华面塑，俗称面花、捏面人，是源于山东、山西、北京的中国民间传统艺术之一，也是非常珍贵的非物质文化遗产.
    本次比赛设立面塑项目，以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造出各种栩栩如生的形象，展示它出于俗而脱于俗的朴素文化.
    个人赛-中式热菜（限153人）图源：上海博华中餐以.. 12-19 20:10 ↓ 2 ..UfqiNews