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06-24 23:30...2002年周富裕与妻子唐建芳创立了公司业务;2006年6月成立了周黑鸭食品股份有限公司;2016年获委任为执行董事,主要负责制定集团的整体策略及领导产品开发。周黑鸭在公告中这样来形容周富裕——“彼为本公司的业务策略及取得今日的成就的主要驱动力,并会继续监督本集团的营运、业务及销售网络的管理”。根据周黑鸭过往公告,张宇晨... 0
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06-24 20:40...并不在同一细分赛道,后三者主营卤味鸭货。在周黑鸭、绝味食品、煌上煌这“三巨头”中,周黑鸭起步不算晚——缘起于1994年,2002年在武汉开店;南昌的煌上煌创立于1993年;长沙的绝味食品成立于2005年。但是,若论扩张速度,周黑鸭算是比较慢的——门店数量比另外两家少得多。不过,若论盈利能力,在卤味行业内,周黑鸭遥遥领先... 0
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06-15 03:10...奠定了周黑鸭稳健的发展基础。2023年,周黑鸭业绩终于大幅回升,实现营业收入27.44亿元,同比增长17.08%;归母净利润1.16亿元,同比增长357.13%。尽管,较年初预计1.5至2亿元的小目标还有一定差距。6月12日晚间,周黑鸭披露公告,张宇晨因个人原因,申请辞去公司所有职务,执行总裁一职由董事长周富裕兼任。重... 0
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05-31 22:40...外卖、堂食则占据40%左右的份额,而团餐及社区团购占比10%。此外,物只卤鹅也向餐饮连锁、盒马等超市提供卤味产品,总收入规模约2亿至3亿元。对于开拓华东市场,物只卤鹅方面表示,中国卤味食品可分为北方酱卤、中部川卤和广东卤味三大类,在广东卤味中,潮汕卤味则备受欢迎。当下,在卤味市场中,北方和中部地区已经涌现出规模较大的连... 2
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05-30 04:00...那么剩饭剩菜还能不能吃?应该怎样科学地存放食物?5月29日,记者就此采访了西安市红会医院消化内科内镜中心医生王莉,她表示,经常吃剩菜,即便是放在冰箱里的剩菜,确实也会影响身体健康。据王莉介绍,冰箱里可能存在的细菌主要有三种。沙门氏菌常见于生肉和熟食中,尤其是当生肉和熟食一起保存时,沙门氏菌就会悄悄出现。夏天高温环境下沙... 0
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05-18 20:30...“热腾腾的现卤,简直是人间美味!”、“那时候的周黑鸭,真的是吃一口就让人念念不忘。”这些文字中,满满的都是对过去的怀念和对经典味道的期盼。据了解,周黑鸭的“锁鲜散卤二合一门店”不仅将散称产品重新带回人们的视野,更通过现捞热卤的方式让消费者能够亲眼见证产品的制作过程,从而吃得更加放心。同时,散装称重的方式也让消费者可以根... 0
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05-10 19:20...此前,由红网推出的《了不起的安乡味》酱卤界的奥斯卡评选活动结果现在已经揭晓,时刻新闻记者带您现场打卡网友心目中的“No1”。走,出发。来到网友推荐的第三家,这家位于安乡步行街的九三鸭霸王店,夜幕降临,店前已是热闹非凡。走进店内,只见一只只干干瘦瘦、色泽鲜亮的酱板鸭和各类卤菜已叠放在透明玻璃柜台里,独特的熏香风味在空气中... 0
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05-06 19:30...别有风味。10、鸡肠子辣椒炒肉本道菜采用葛家鸡肠子辣椒和土猪肉,将传统的辣椒炒肉在原材料上进行升华,不仅香味四溢,口感更加爽滑,让人多吃不腻。十大特色小吃1、文家市油饼文家市油饼,原称“二八酥”,始于清雍正年间,已有数千年历史。文市油饼采用糖皮包酥、缸隔炉烤的独特制作方法,36道手工工序精制而成。成品外表美观,表面起酥... 1
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05-01 13:10...初弎火锅的锅底更是锅锅都有料。20斤牛骨熬成一锅,更有大块熟牛肉作料,带给食客大“块”朵颐的满足。除此,初弎火锅的五大招牌菜品更是颜值与口味兼备,不容错过。镇店之宝——招牌狮王鸭血狻猊,作为古代“四艺”之一的文化器皿,有瑞兆之寓。店内香炉墙上的狻猊香炉,不但是装饰品,更是一件盛器。炉内装的是密制牛奶滑鸭血,细腻嫩滑,整... 0
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03-19 11:20...《放手过好年》大片上线背后的“主饭人”引发全网共鸣“当我们着手准备回家,也有一双手在早早操持着我们的归家。”紫燕百味鸡和三联生活周刊合作推出的视频《放手过好年》中,作为《甄嬛传》《三生三世十里桃花》《大鱼海棠》等知名影视作品主角的“嘴替”,配音演员季冠霖的声音一响起,便为听众带来了满满的故事感。片子描绘了在中国传统新年... 13
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03-09 13:30...周黑鸭2023年上半年的门店数为3706家,净新增门店数量为546家。2023年,煌上煌门店拓店计划是新开2000家,由于年初消费市场复苏缓慢,预计实际完成1500-1600家门店,开店方向以街边店为主。2023年1-6月煌上煌实际拓店600家,完成拓店计划79%,7-9月完成拓店404家,1-9月拓店1004家,完成... 2
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02-28 23:30...股东为两个自然人:熊玲(持股90%)、袁林(持股10%),目前已经显示经营异常,涉及多起诉讼。熊玲还在50家企业中任职,包括遇见小黄鸭多家各省分公司、有限合伙企业、中润天泽为名的多个公司。而在暴雷之前,遇见小黄鸭被称作卤味连锁界最亮的新星。作为其创始人和董事长的熊亿川,在多个场合表示,在2019年规划了互联网整合实体这... 1
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02-28 23:30...食品有限公司、遇见果之旅(重庆)科技有限公司,涉嫌非法吸收公众存款犯罪立案侦查,并已经对涉案主要犯罪嫌疑人采取刑事强制措施。为进一步查清案件事实、收集固定证据,请相关受害人投资人,准备相应投资协议、合伙协议、转款凭证等资料,通过线上线下方式进行报案登记。据媒体报道,渝中区分局经侦支队表示:“案件正在继续推进中,我们目前... 0
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02-23 13:00...资产负债率22.23%。假设本次最高回购资金3亿元(含)全部使用完毕,按2022年12月31日的财务数据测算,此次回购资金分别约占公司总资产的3.39%、占归属于上市公司股东的净资产的4.36%、占流动资产的10.37%。绝味食品在公告中表示,为了促进公司健康稳定长远发展,同时也为了增强投资者对公司的信心,维护广大投资... 0
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02-12 18:30...不食用过保质期的食品。网购食品或半成品时,应注意查看卖家的食品经营许可证及经营项目、食品生产许可证、产品生产日期、保质期,不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。采购年货需适量,按照食品包装要求储存,防止食品之间交叉污染引起食物中毒。外出就餐时,应选择到持有有效食品经营许可证的餐厅就餐,建议尽量选择食品安全量化等... 1
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02-07 19:20...“他们家的卤味味道非常好,今天看到了就买了些,过年自己就不用卤了。”顾客的青睐让老板胡冬英心情大好,富有生意头脑的她还通过手机对摊位销售情况进行同步直播,“去年我们就是年货节的销售冠军,今年我们要朝这个目标继续努力,今天刚开市不到半小时已经进账3000多元,感谢大家的支持。”热热闹闹的年货节怎么能少了春联?记者看到,除... 1
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01-26 04:00...期望在春节这个特别的时刻,用周黑鸭的味道,传递家的温暖和中华美食的魅力。”剪彩仪式(通讯员供图)首发仪式上,双方嘉宾共同为品牌列车剪彩,这趟新春列车将搭载着中国卤味周黑鸭的使命与愿景,以中国速度飞驰在祖国大地上,向万千乘客传递出周黑鸭的品牌温度。作为中国卤味代表品牌,周黑鸭始终紧跟时代步伐。在品牌影响力上,周黑鸭作为中... 0
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01-16 09:30...卤味品类披露的融资事件数逐年减少,2023年全年仅披露了1起融资事件。休闲卤味、佐餐卤味、热卤争锋,三方势力同台角逐根据产品属性的不同,卤味的细分赛道可主要分为休闲卤味、佐餐卤味、热卤三类。当下,在每个卤味细分赛道中,都涌现出一批具有影响力的知名品牌,并呈现出不同的发展现况。1.休闲卤味:三大“鸭脖巨头”鼎立,“万店品... 4
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01-06 20:20...很潮。菜市的动线被设计成了“四通”的效果,来光顾的人,从四面不同的方向和小店都可以进入。菜市利用原有的层高优势,为屋顶做了透光设计,结合西湖区的非物质文化遗产竹编,使光线穿过竹编的网格,在室内和地面呈现出特有的光影效果。都说光是最好的滤镜,新鲜的瓜果蔬菜被阳光一照,显得更加诱人。一堆辣椒里,插着“高矮胖瘦都是辣妹”的牌... 3
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03-23 21:40...对在甜品、小吃这样的外围产品而非在锅底、菜品上做创新文章,李杰娴有自己的理解:创新并不是要打倒重来,你要颠覆式创新,就得重新培养消费习惯,重新培育市场,对于小创业者而言,根本没有时间去熬。“抓住消费痛点,向前迈进一小步,创造让人耳目一新的体验,或许就能赢得市场。”一次“微创新”,一片新天地。在重庆餐饮行业,赵美丽火锅这... 6
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03-05 18:50...还有汇率的变动等,都对业绩造成了较大冲击。疫情、原材料价格等因素,这几年对国内食品行业影响较为普遍。一个月前,周黑鸭在一则澄清公告中,就曾强调原材料和配料成本升高,以及预计成都新工厂也将产生更高的成本和费用,可能会挤压公司利润,提前给市场打了一剂预防针。同时,公司给出2023年的2亿元利润目标,也相较上年打了6折。近几... 14
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02-21 08:10...“年轻人为何不爱吃鸭脖子”的讨论,都要冲上热搜,成为大家集体吐槽的话题。其实,卤制食品的需求从未萎缩,只是从休闲零食的场景,逐渐回归到它几千年来最本源的功能——佐餐。近几年,紫燕百味鸡进入高速发展阶段。紫燕食品门店总量在卤制食品行业中排名第二,仅次于绝味。2022年9月,公司登陆上交所主板,成为“佐餐卤味第一股”。那时... 2
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