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01-08 03:30...作为本地人的她对家乡这一传统活动由衷感到自豪：“很高兴今天能来参加我们开渔系列活动，今年的活动形式也是非常的丰富多彩，很具本地特色，也向大家展示了我们的渔文化。”同样热闹非凡的还有鲜鱼市场，一网网新鲜出湖的鲢鱼肥硕诱人，引来了大批顾客购买。在宁海街道村办公司湖鱼销售点，工作人员忙着给顾客称重、打包、刮鳞。“我们的鱼早上... 0
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01-07 21:40...小店的老板娘许梦旆是台湾人，她的丈夫江后继是安徽人。“店面虽小，夫妻同心。一个负责制作，一个负责销售，盐酥鸡也能经营出好生意。”许梦旆笑着说。2013年，许梦旆第一次跨越海峡，到上海一家台资餐饮店工作。新店开业，千头万绪。从后厨管理，到菜品设计、产品宣发，她事事都得参与。刚到上海，许梦旆人生地不熟，在陌生的环境里，她感... 0
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01-06 10:20...记者在店里见到了薛巧艳，“留伟去救人，我一点也不意外，我想如果我在现场，也拦不住他的……”她语气平和，但眼神里透着无限的思念。大家对栾留伟的热心肠记忆犹新。一起共事了7年的员工吕凤钗回忆，隔壁店家燃气没了，栾留伟主动骑摩托去帮忙缴费；店里员工的家人在工作单位突发脑溢血，他撂下手里活就赶到医院；哪怕路人借用饭店卫生间，他... 0
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01-05 03:00...DiningRoom的季節性菜單為食客呈獻一系列融合多元地域特色的美食，供應午餐和晚餐，「油甘魚配水果」以鮮蜜瓜搭配葡萄，蒔蘿及蘋果醋混合而成，味道清爽。「酸菜香腸燉肉」則以豬腩肉、醃製十小時的鴨腿、白腸和酸菜製成，香脆軟嫩。「香煎帶子」以烤玉米搭配焦糖奶油，為鮮嫩的帶子增添多重口感。餐廳並備有豐富的酒單，讓食客從陳年... 0
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01-05 02:20...新华社记者吴文诩摄有人专程从山西坐高铁赶来只为到店里吃一顿火锅还有人干脆把钱往店里一扔就跑又被服务员坚决塞回去令店员感动的是有一位住在火锅店附近的八旬老奶奶听邻居讲了栾留伟的故事眼含热泪进门在店里走了一圈她说自己从来不吃羊肉就想来看看这家店的模样还给家里人打包了一份羊蝎子4个多月过去了店里的生意仍旧火热即使是工作日晚上... 0
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01-04 02:20...就论平常餐厅里的葫芦鸡，相传是从唐玄宗时便有的官府菜佳肴。20余种香辛料，至少24小时腌制，再经过“汆、煮、蒸、炸”四道严谨的工序后才能上桌，葫芦鸡以“举箸一抖，骨肉分离，皮酥肉烂，回味悠长”成为当之无愧的长安美味。“三千万秦人齐吼秦腔，一碗羊肉泡喜气洋洋”是对陕西烟火气的生动写照。在陕西，一碗正宗的泡馍，首先要自己动... 0
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12-28 11:00...羊肉是晋凤农户家养殖的山羊。豌豆尖、白菜、七星椒等配菜也是农民在自家橘子林里种植的。吃完羊肉也不要错过晋凤天梯，689阶天梯，试试是否能一口气爬上山顶，登高远眺一览当地风貌。02彭山区-桥头堡漂汤特色：用彭祖山的山泉水，与猪大骨、老母鸡熬制，加上中药材，增加养生功效。漂汤，作为彭山本土特色传统美食，几乎占据了每一个彭山... 0
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12-22 19:20...2024年前三季度柳州市螺蛳粉全产业链销售收入545.165亿元，同比增长12.08%；螺蛳粉出口额为6328.7万元，同比增加2.9%。新华社记者金皓原摄12月12日，柳州螺蛳粉制作技艺非遗传承人黎元龙在制作螺蛳粉。作为广西柳州的特色美食，螺蛳粉以其酸辣鲜香的独特风味吸引着南北食客。2014年，随着袋装螺蛳粉问世，小... 1
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12-21 18:20...本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”，或“牛大”“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。“汤，是兰州牛肉面的灵魂。”马先生对自家的汤赞不绝口，制汤选用甘南草原优质牛肉，将牛腿骨砸断，牛肉切块，浸泡于清水中，待肉和骨头熬煮4小时后捞出，再将血水倒入牛肉汤里，用勺子轻轻推搅，撇去汤面上的浮沫，让汤色更为澄清，该做法称之为“吊汤”... 0
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12-18 23:10...并不是加糖不加盐而是指自然风干不做任何调味的风干鱼这样晒出来的海货表面干、里面嫩吃起来口感劲道、格外“鲜亮”邻海而居的渔民有着制作甜晒鱼得天独厚的条件海边割鱼海水清洗海水腌制……所有的步骤都能一气呵成身子矫健的鲅鱼、肥美的安康鱼肉质紧实的大马哈鱼张牙舞爪的大乌贼圆润饱满，乌黑发亮的乌蛋……经过精心处理的海货整整齐齐地摆... 1
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12-17 11:30...胸5、7、11椎体骨折经手术治疗后属八级伤残，双侧多发肋骨骨折属九级伤残，肺修补术后属十级伤残，各项损失共计80余万元。后来，袁某、郑某二人分别向法院提起诉讼，要求房屋所有权人任某、陈某，餐馆经营者朱某等，拆除共墙的前承租人付某和物业公司等连带赔偿其全部损失。一审判决后，两案多数当事人不服判决结果，向重庆市第五中级人民... 0
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12-17 03:20...在第27届冬交会东方馆，海口市民李先生对一瓶25元的东方酸瓜爱不释手，但是工作人员告诉他，产品还未批量上市，如果现场都卖了，就不能展示了。您可以明年再来冬交会，到时候一定有充足备货留给您。让李先生流连忘返的东方酸瓜，是首次在冬交会上亮相。它产自东方市四更镇来南村，原本只是村民们农闲时节种植的小西瓜，经过传统腌制和发酵工... 0
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12-14 22:50...金记烧烤、勤记甜品、荣记小食、万家安凉茶、南记煲仔饭、秋记大排档……这些本地人光顾了几十年的街头美食，承载着澳门人的记忆和情怀。饮食店家坚持守护令人迷恋的“古早味”，传承澳门特有的美食技艺和文化。新华社发（张金加摄）12月8日，在位于澳门新马路草堆街的南记煲仔饭，员工在制作煲仔饭。澳门是传统与创新美食交汇之地，“美食之... 0
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12-13 06:20...‘单人餐’不浪费，正好能吃完。连酸菜鱼也有单人餐，很香。”在天河一家设计公司上班的陈女士说。餐饮商家推出的酸菜鱼单人餐。（受访者供图）记者在外卖平台上见到，如今绝大多数商家都推出“单人餐”“双人餐”等按人数规划的套餐，品类十分齐全，覆盖了火锅、酸菜鱼、炒粉炒面焖饭等多个品类，以套餐组合形式出现。亦有个别商家推出小份菜，... 0
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12-11 17:30...桂叔认为，一道菜好不好，不能单用纯正与否来决定。一道菜如何，应该是由食客的反馈决定。食客爱吃，它就是好菜，不论它是否绝对正宗。【人物名片】桂叔，1975年出生于重庆开州的餐饮世家，任职平面设计师超过20年，同时拥有超过15年餐饮行业经验。2014年在成都正式开设一间私人定制私房菜餐厅；2017年于西安开设一间私房菜餐厅... 0
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12-05 21:20...拇指生煎包经营者李先生介绍相关情况（央广网记者付美斌摄）“这条街的小吃真不错！”陈明是附近的居民，他带着孩子在风情街上享受着美食，“这里的食材非常新鲜，吃起来很放心。”而来自东北的“候鸟”傅晓卿说：“这里不仅有诱人的香味，更有暖心的烟火气。”在傅晓卿看来，这条风情街不仅是一个品尝美食的好去处，更是一个感受人间烟火、体验... 0
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12-01 11:20...越来越多的消费者在点餐时选择经济实惠、分量适中的“小份菜”“半份菜”，这一变化不仅满足了消费者多样化的需求，更吻合当下社会节...随着绿色消费理念深入人心，11月26日，记者走访中发现，越来越多的消费者在点餐时选择经济实惠、分量适中的“小份菜”“半份菜”，这一变化不仅满足了消费者多样化的需求，更吻合当下社会节俭消费新风... 1
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11-30 22:40...另一间街坊餐厅“旺金鸽”在不久前开启早茶服务；炳胜品味天河店近日优化了消夜服务……近日，记者发现，广州城中不少知名老广餐厅不只开启“早茶”，更打开“消夜”模式。当前，具有“无边界、多场景、全客群”特点的“全时段餐饮”成为餐饮竞争的新风口。优化消夜业务为门店一月增加近30万元营收早茶、下午茶、消夜等原本属于“鸡肋”时段，... 0
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11-27 10:40...烹饪方法经过几代传承人的不懈努力与探索，颇具地方特色，在传统的爆、炒、焖、煮、烤、炖等十余种烹饪方法的基础上，再配以三十多种调料、十多种药材相佐，形成了以黄焖、清炖、手抓为主的三大品牌和二十多个系列产品。清泉羊羔肉已成为展示玉门饮食文化、风土人情的一道金字招牌。这里的羊肉味道真的好，吃起来没有膻味，我们自己在家炖羊肉就... 0
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10-06 12:30...”来自湖南的游客丛林满眼期待地说。在中央大街辅街之一的红霞餐饮美食特色街上，排队景象随处可见。许多餐厅在门口摆放好了椅子供食客排位，等位区基本坐满。一家火锅店更是将加桌摆到室外，以减少食客的等待时间。“咱家来亲戚了！”位于红霞街的老关东铁锅炖饭店，食客刚一进门，服务人员的热情招待便让人感受到浓浓的东北风情。此刻，店内已... 3
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10-03 21:10...城市的积淀很深，粤菜也同样是底蕴深厚同时又海纳百川的一个菜系，它会不断吸收其他菜系的长处、优点或特性，来作为自己创意、创新的灵感源泉。”林永劲说。日常除了钻研食材之间如何互相碰撞激发出最大味觉优势外，他也喜欢四处寻觅新鲜食材来为己用，在他的家乡云浮，“家家户户都会做豆腐，豆香浓郁，又很原生态，这样的食材可以研发出很多不... 5
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10-01 23:00...令来自广州从化的冯泽锋对不同菜系的烹调方式都有所认知和了解，他认为作为一名好的粤菜师傅，最重要的是跟随市场的发展变化，不断去学习认识更多来自世界各地的新食材，“只有深刻了解某一种食材的特性及本味到底是什么，才能辅助以更好的烹调方式，或根据粤菜‘原汁原味’的烹饪理念加以炮制。”近二十年来随着交通运输及物流业的发达，全球各... 2
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