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01-14 15:50...设重庆名优特产品展区、天府精品展区、全国名优展区、进口优选商品展区等特色展区，来自俄罗斯、马来西亚、斯里兰卡等地，以及重庆、四川、贵州等国内10余个省市的近600家企业，带来了糖酒食品、特色农产品、保健美容产品、家电家居等上万种优选年货产品。记者在现场看到，马来西亚的咖啡、斯里兰卡的锡兰红茶、格鲁吉亚的葡萄酒等进口商品... 4
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01-12 10:20...石榴云/新疆日报记者姚刚摄特克斯县阿克塔斯姑娘峰景区项目负责人周江山说，这个雪季，景区尝试推出雪地火锅，没想到刚一推出就供不应求。“雪地火锅48元一位，这个价格还包含滑雪圈的费用。”他说，“年轻人，尤其是疆外的年轻人都喜欢点这个雪地火锅，大家觉得在特克斯县的冰天雪地吃一顿火锅，也是对新疆冰雪另一种‘打卡’。”从食材购买... 1
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12-20 22:00...稳定和放心的调味品能为厨师提供可靠的品质保障，厨师不必担心调味品的质量波动影响菜品口感。另外，稳定的品质也有助于建立顾客对餐厅菜品的信任和忠诚度。不难看出，厨师朋友大多认为客单价越是降低，调料品质越要始终如一，只有稳定的调料，才能做出口味稳定的菜品，也才能让食客形成记忆点，从而在惨烈的餐饮竞争中脱颖而出。而美极就是这样... 0
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12-18 05:00...青铜食器不仅出现在宗庙祭祀上，更出现在宴饮乐舞的场景中。在川博“食味人间”展览上，有一件来自国博的“清河食官”铜染器，是位于今山东、河北一带的西汉时期清河国的食具，相当于汉代人涮食用的小火锅。这件铜染器由炉及耳杯两部分组成，炉为四蹄足，一端有供装柄的圆銎，炉侧口沿下刻铭文：“清河食官，右般（盘）重六斤十两。”炉上承耳杯... 1
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12-04 07:00...将荞麦粉加水和成面团，放入锅中煮熟后，切成小块，加入辣椒油、醋、盐等调料即可。天水呱呱香辣绵软，口感独特，将呱呱放入碗中，用勺子舀入调料，拌匀后食用。三、猪油盒猪油盒是甘肃省的传统糕点之一，以兰州的最为著名，其起源可以追溯到清朝道光年间，当时的兰州人刘仪轩发明了这种糕点。制作时，将面粉、猪油、白糖等原料混合后，擀成薄片... 2
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11-29 15:50...还有过期的豆腐皮和发霉的调味料等。网友配文称：“每月1400元餐费，却连最基础的食品安全都做不到。”28日，一名网友告诉极目新闻记者，他是上海世外教育附属临港外国语学校的学生家长，几个月前，包括他孩子在内的两三个孩子出现过呕吐腹泻的情况，但他当时没有在意，以为是偶发情况。直到最近家长们突击检查学校食堂，才发现许多问题。... 5
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11-24 17:40...天味食品董秘何昌军日前对媒体回应，该《通知》由公司零售事业部发出，未经合规审核，公司会从中汲取教训，规范管控程序。拉满弓放出的箭，哪里有回头的可能呢？关键是，一纸《通知》已明确点出两大竞争对手：千禾味业和吉香居。在四川，千禾味业是调味品区域龙头、吉香居依赖佐餐产品成为区域里的隐形霸主，天味食品的势力范围正好与之重叠。数... 2
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11-24 17:40...本着与经销商“共生、共创、共赢”的合作理念，在激烈的市场竞争环境下，以经销商与公司共进退的原则，现对与天味合作的经销商经营竞争品牌作出如下要求：第一，严禁经营好人家火锅底料系列的经销商同时经营和销售千禾品牌旗下火锅类产品。第二，严禁经营好人”菜谱式调料系列的经销商同时经营和销售吉香居品牌旗下菜谱式复合调料类产品。一个值... 1
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11-20 19:20...千禾味业方面称，此次新推出的香烹烹牛油火锅底料是千禾味业品类拓展的第一步，是当前发展阶段的战略选择，也是千禾味业长期战略规划中的一部分。产销承压在很多领域，厂家要求经销商二选一，包括饮料、汽车、购物平台等等。归根结底都是产能过剩，厂家经营遇到困难，只能要求经销商压货。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，中国复合调味品，特别是... 1
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11-16 12:40...推出全新的千禾“香烹烹”牛油火锅底料，分为500g大块装和50*8小块装两种规格，满足火锅和烹饪的不同消费场景。据了解，千禾火锅底料使用100%纯牛油炒制，并且含量高达60%，比起普通火锅底料大大增加牛油的比例，使其更易凸显浓郁醇香的味道。另外，千禾火锅底料不使用起酥油、防腐剂。而作为以佐餐小菜发家的吉香居，近年来逐步... 6
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11-11 22:00...一般会配有一张带有“十年厨师生涯、只为炒好这一碗”字样的厨师照片，但其实后厨并没有所谓的“大厨”，杨阳说，产品口味就是依赖调料，这些“操盘手”主要是教会他如何在外卖高峰期不卡餐。以炒饭为例，商家可以提前把调料拌进米饭里蒸好，最快可以做到30秒出餐。而为了吸引加盟商，在招商手册上，这些机构更是夸张地宣传8秒即可出餐，帮助... 2
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11-04 05:40...老板娘是一位洒脱漂亮的大同姑娘，叫马晓春，面馆就是以她的名字命名的；丈夫叫陈科举，地道重庆人，面馆正宗的重庆味就是出自他之手。陈科举的父母也从重庆赶来面馆帮忙，无疑为小面的味道多了一道保障。一家重庆面馆合不合格，首先要看小面和豌杂面的水平。晓春家的豌杂面是招牌，给料非常大方，豌豆煮制翻沙，杂酱香气四溢，浇头肉臊肥瘦比例... 2
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10-29 01:30...安记食品前三季度的所有品类均出现了下滑的情况。其中复合调味粉收入1.3亿元，同比下滑-9.93%；香辛料收入1415.01万元，同比下滑16.31%；风味清汤收入84.37万元，同比下滑31.56%；酱类调味品收入1534.7万元，同比下滑13.97%；天然提取物调味料收入425.44，同比下滑17.05%。固体饮料收... 4
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10-11 21:30...而多笔赔偿都给了同一个女子李某。公司觉得其中有蹊跷，向警方报案。经过警方细致侦查，调取监控录像、询问服务员，发现李某在2022年10月至2023年10月间，曾在北京西城、丰台、通州、大兴、顺义以及河北燕郊的6家分店内，故意向自己的调料碗中放入虫子，随后以向食药监部门投诉为由，要求店面进行赔偿。第一次敲诈，李某就顺利得手... 3
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10-10 21:00...海底捞火锅店的总公司在进行账务盘点时发现，多家分店被人投诉用餐时发现虫子，而多笔赔偿都给了同一个女子李某。公司觉得其中有蹊跷，向警方报案。经过警方细致侦查，调取监控录像、询问服务员后，发现李某在2022年10月至2023年10月间，曾在北京西城、丰台、通州、大兴、顺义以及河北燕郊的6家分店内，故意向自己的调料碗中放入虫... 6
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10-10 19:40...海底捞火锅店的总公司在进行账务盘点时发现，多家分店被人投诉用餐时发现虫子，而多笔赔偿都给了同一个女子李某。公司觉得其中有蹊跷，向警方报案。经过警方细致侦查，调取监控录像、询问服务员后，发现李某在2022年10月至2023年10月间，曾在北京西城、丰台、通州、大兴、顺义以及河北燕郊的6家分店内，故意向自己的调料碗中放入虫... 1
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10-10 05:10...多家分店被人投诉用餐时发现虫子，而多笔赔偿都给了同一个女子李某。公司觉得其中有蹊跷，向警方报案。经过警方细致侦查，调取监控录像、询问服务员，发现李某在2022年10月至2023年10月间，曾在北京西城、丰台、通州、大兴、顺义以及河北燕郊的6家分店内，故意向自己的调料碗中放入虫子，随后以向食药监部门投诉为由，要求店面进行... 1
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10-02 10:10...旗下“利民”“光荣”“玉川居”等品牌产品畅销国内市场并出口日本、韩国、美国等十余个国家。“2024年以来，各方订单纷至沓来，我们目前各类调料总产量27133.4吨，出口业务也明显回暖。”天津市利民调料有限公司财务总监杨迅介绍道，“我们的发展离不开税务部门大力支持，为帮助我们充分享受高新技术企业税收优惠政策，税务干部每逢... 6
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09-28 04:30...就领悟了成人世界的一个深邃道理：没什么一定不可以，如果不行，一定是我打开方式没找对。一场命运的相逢，至此拉开序幕。初次尝试，带着对未知的绝对谨慎，用料步骤都照足外面学来的做法：耐心十足的用牙签给翅中戳上小孔，再裹上葱、姜、料酒、八角香叶水等各种调料，保鲜膜逐个包裹，腌够半个小时，擦干净调料；热油小火煎至两面金黄，少许老... 1
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09-16 14:30...需要选用新鲜的娃娃鱼，经过宰杀、清洗、切块等多道工序，然后用黄焖的方式烹制而成。在烹制过程中，需要加入多种调料和香料，如姜、蒜、辣椒等，以增加菜品的香味和口感。黄焖娃娃鱼不仅是一道美食，也是地区的文化符号之一。它代表了地区的饮食文化和传统习俗，是当地人民智慧和创造力的结晶。同时，黄焖娃娃鱼也吸引了众多游客前来品尝，成为... 9
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08-15 08:00...经加工后再卖向各地，形成了国内最大的专业调料市场，杨安镇也因此获得了“中国调料第一城”的美誉。无米亦成炊走进杨安镇，打着调味品招牌的店铺、工厂随处可见，连空气中弥漫的都是各色调味品的香味，味都杨安，名副其实。杨安镇调味品产业的经营模式是“买全国，卖全国”，即将各地的调味品原料收购过来，进行深加工后再进行销售。新疆的孜然... 0
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08-13 04:50...武威酿皮价廉物美，色泽诱人，其味酸辣凉爽，柔韧可口，是一种大众化的地方风味食品。武威酿皮与兰州酿皮最大的区别在于，面皮的调料是糊状的，就是武威人俗称的糊醋，这是一种用面粉、醋和秘制调料熬成的醋，首先要将醋和调料混合后浸泡7小时，等醋入味后，加入面粉熬制一小时左右，糊醋就做好了，它不像普通酿皮的醋那样清，也不会像水淀粉那... 0
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