... 2024-09-28 04:30 .. 就领悟了成人世界的一个深邃道理:没什么一定不可以,如果不行,一定是我打开方式没找对。
一场命运的相逢,至此拉开序幕。
初次尝试,带着对未知的绝对谨慎,用料步骤都照足外面学来的做法:耐心十足的用牙签给翅中戳上小孔,再裹上葱、姜、料酒、八角香叶水等各种调料,保鲜膜逐个包裹,腌够半个小时,擦干净调料;热油小火煎至两面金黄,少许老抽上糖色;最后重新下锅先放生抽简单翻炒,再加可乐焖煮。
一切质疑,在吃到第一口裹着浓郁酱汁,皮滑肉嫩一抿就能轻松离骨的翅中时,消失。
从此这罐红瓶,只跟“真香”二字纠缠。
作为西北炒菜种难得一见的微甜口味,这道菜几乎征服了所有小孩,外加没什么油腻的汤汁,又成为大人下饭的绝佳选择。
哪怕可乐+煎鸡翅的组合已经足够逆天,妈妈也没有放弃对食谱的改良:牙签戳小孔不够效率,改直接划刀花;去腥调料过于繁琐,葱姜料酒足矣;整瓶可乐收汁时间太长,放半瓶味道也一样……制 .. UfqiNews ↓
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