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04-27 14:50...考虑到自己的老家回山海拔高水质好,他在回山门溪水库边建立起了占地100多亩的门溪山居食材基地,以“绿色、健康、原生态”为理念,发挥资源优势,倡导有机种植。为了让更多人吃上健康食材,丁建峰又萌生了将自己种的绿色蔬菜搬上餐桌的想法。“后来我在县城开了一家店,取名叫门溪山居。店里的蔬菜是基地里新鲜采摘的,用的水也是矿泉水,绿... 0
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04-27 12:20...兰湘子在北京布局的6家门店处于王府井银泰、龙德广场等商圈。兰湘子创始人陈波表示,兰湘子的核心客群是上班白领,所以选址以核心商圈、写字楼为主,并把上菜时间控制在25分钟之内。同时菜单精简至24至28道菜,且不选择超过3分钟出餐的菜品。兰湘子的菜品采取厨师承包制,每个厨师全权负责4至6个菜,销量、质量跟厨师绩效挂钩。在食材... 0
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04-27 12:10...离不开它对湘菜小炒模式的创新、产品的坚持和效率的迭代。据悉,兰湘子核心坚守的指标只有一个,即“顾客满意”。“在客户为王的时代,这句话说起来容易,做起来却难如登天。”陈波介绍道,兰湘子自创立以来始终坚持每道菜都采用新鲜现炒的方式制作,最大程度保持锅气。为了保证好吃,其菜品研发由湘菜大师张小春主理出品,所有新进厨师都会经历... 0
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04-27 10:40...都有明显的优劣势。好的方面是食材丰富,很容易达到《中国居民膳食指南(2022)》的推荐量,即每天摄入12种以上食材。此外,烫煮方式能让食材温度保持在100℃左右,不会产生过多有害物质。当然,其营养劣势也很明显。首先是调味偏重,除了食盐、生抽,店家还可能加入鸡精、味精等含钠调味料,一顿吃完,钠摄入量就可能超标。其次,很多... 0
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04-27 00:20...现任院长戴斌。作为“促进中国文化和旅游产业融合发展和国际交流的政府智库、业界智囊、理论高地”的专业事业单位,中国旅游研究院每年结合国际或国内文旅城市,权威发布文旅数据、文旅趋势、创新案例。由河南新发展文旅集团主办、策划、发起的“郑州有戏·奇妙东游——2024郑州元宵奇乐会”,于今年正月十四——正月十六在郑州地标“大玉米... 0
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04-27 00:20...成交量未见起色,成交价部分单品出现小幅下跌。预估现货市场4月行情受节假日影响,会出现小波的补货高峰期,目前在三月末行情就已显现,出现小批量的补货高潮。目前市场部分单品价格已下滑0.5-2元/kg空间,进口牛肉价格也延续弱行情运行。期货市场:期货市场在三月表现一般,贸易商的采购期货积极性较低,大部分持观望态势,目前期货产... 0
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04-27 00:20...所有食材必须当日采买、当日消耗完,所以食材的损耗率就比较高,卖不掉的食材我们就做成员工餐吃掉。食材采购成本也比较高,我们只要大虾、好虾,每斤高品质虾的采购成本比同行平均贵3-5元,这个高标准采购从那时起一直延续到今天,而且现在这个标准已经提升到了平均比同行贵7-8元。”柴标表示。而这一坚持,也让肥肥虾庄的生意逐渐迎来了... 0
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04-26 23:20...麦当劳中国携手“首席加牛官”周冠宇开启100%安格斯“明星热爱之选”100%安格斯好牛,100%美味牛堡麦当劳安格斯厚牛堡系列,选用100%安格斯牛肉,以3:7黄金肥瘦比厚制成牛肉饼,2019年在中国内地上市即成为高端牛肉汉堡的代表之一。2021年9月,安格斯产品全系升级为安格斯MAX系列,利用全新热熔工艺,让芝士片与... 0
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04-25 02:20...泸州市市场监管局以“四不两直”形式对泸州江之阳配送有限公司、泸县振兴乡村服务集团供应链有限公司等集中统配供应商和其他供应商等12家单位开展突击检查。执法人员仔细查看入库验收、索证索票、配送台账等资料,详查食材采购来源、存储条件、物流配送等环节问题隐患,帮助企业找出问题,提出合理化建议,督促企业完成15个问题的闭环整改。... 0
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04-23 21:50...还是保鲜食物?“2010年前后,互联网在迅速地改变着世界,用户的消费思维不再是‘市场上有什么’,而是‘我要什么’,海尔认为,企业不能停留在传统的卖产品上,而应转变到卖服务上,为用户提供的就不仅是产品,而是解决方案,产品是提供解决方案的手段”,姜波回忆道。如何以用户为中心提供解决方案?带着这个问题,海尔研发团队在北京、上... 0
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04-23 03:10...其中包括记录当时各种肴馔制作方法的简牍300余枚、约2000字,后被简牍整理者命名为《食方》。由于埋藏地下时间长,这些竹简朽坏严重。经过文保工作者的修复,竹简上书写工整的文字清晰可辨,释读出的食谱内容丰富有趣,宛若一本沅陵侯府的“美食烹调大全”。“虎溪山汉简《食方》记载的食材丰富多样,既有谷物,又有马、牛、羊、鹿、鸡等... 0
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04-22 23:40...麦当劳中国携手“首席加牛官”周冠宇开启100%安格斯“明星热爱之选”100%安格斯好牛,100%美味牛堡麦当劳安格斯厚牛堡系列,选用100%安格斯牛肉,以3:7黄金肥瘦比厚制成牛肉饼,2019年在中国内地上市即成为高端牛肉汉堡的代表之一。2021年9月,安格斯产品全系升级为安格斯MAX系列,利用全新热熔工艺,让芝士片与... 0
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04-22 04:00...当来自广东梅州的蜜柚登上赶往广州黄埔的快车时,它怎么也想不到自己会和桂花鱼、文昌鸡、鱼胶等等各色食材共舞,最终奉上食客的餐桌,成就一道道令人赞不绝口的佳肴。一席金秋柚香宴,从餐前小吃、汤、到主菜、主食,再到甜品和茶饮,全部都有柚子的身影。看似简单的食材,但是制作的过程一点也不简单,从一道“虾子扒柚皮”可见一斑。虾子扒柚... 0
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04-21 23:00...重庆火锅食材产业园工作专班供图主题宣传语可从重庆火锅食材产业或重庆火锅博物馆两个方面进行创作。在重庆火锅食材产业方面,宣传语需展现重庆火锅食材产业的优势与特色,充分体现产业发展的活力与潜能,具有较强的感染力和吸引力;在重庆火锅博物馆方面,宣传语文字内容需提纲挈领,准确醒目,对展陈内容能起到画龙点睛的作用,能够精炼反映重... 0
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01-31 22:10...産量是2016年度的2倍,為OiOcha的600mlPET瓶裝提供約8成原料。預計今後隨著簽約農場擴大,茶葉産量將增加,最早2023年度將全部更換該商品的原料。伊藤園的「茶産地育成事業」通過全量採購,還有助於穩定生産者的經營除了OiOcha外,還用於抹茶及烘焙茶商品等。由於可以從茶葉的篩選到出貨一條龍管理,因此能夠確保... 1
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01-31 10:20...以繁荣市场、促进消费、拉动内需为主线,通过会展平台促消费的优势作用,推动哈尔滨冰雪旅游和冰雪美食特色产业发展。本届美食节主会场设在西城红场,分会场设在中华巴洛克街区及主城区大型商业综合体内。主会场将举行冰雪美食菜品展、哈尔滨绿色食材和企业食品展、冰雪美食节高峰论坛、冰雪美食厨艺邀请赛、“品味老字号·乐享冰雪美食节”暨“... 2
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01-30 23:50...预计该业务2022年度(2022年5月~2023年4月)生产8794吨茶叶,产量是2016年度的2倍,为OiOcha的600mlPET瓶装提供约8成原料。预计今后随着签约农场扩大,茶叶产量将增加,最早2023年度将全部更换该商品的原料。伊藤园的“茶产地育成事业”通过全量采购,还有助于稳定生产者的经营除了OiOcha外,... 9
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01-30 18:20...秋天成熟的蔬菜品种多,所以就把各种成熟的农作物混合在一起炖上一锅,称为“东北大乱炖”,又名“大丰收”。这款美食其实并非“乱炖”,它由猪精排、豆角、土豆、玉米等多种食材一起炖制而成,不仅色香味俱全,而且荤素搭配,营养丰富。更为重要的是,此菜寄托着黑土地人民连年大丰收的美好愿景。大丰收哈尔滨市金春大酒店大厨苏明告诉记者,烹... 1
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01-28 00:10...这是平日研究报告无法展现的图景。与湖南省会长沙不同,娄底的生活节奏相对缓慢。大年三十,李云跟家人一同外出家乡市场采买年夜饭需要用的食材。让她大为震惊的是,在大年三十这天老家的虾、螃蟹等海产品价格几乎比平时翻倍,但今年销售情况仍旧十分火热,还没到中午,海鲜档口的食材几乎售空。“不少顾客都购买了十人份以上,整体生意比202... 13
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01-27 10:50...保留了许多中国民间传统习俗,如新春点灯仪式、恭请神祇入村等等。盆菜宴是村中大事,过去只有村中长老才有资格参与,逐渐演变至所有男女老幼均可出席,体现围村同乐,节日氛围更浓厚。而经过不断推广,这一习俗由新界发展到城市,走入千家万户,成为过年的集体回忆。某程度上说,没有盆菜的春节就不是正常的春节,有了盆菜才是喜乐圆满。食盆菜... 1
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01-26 00:40...为了感谢他们在城市保供、物资配送中发挥的积极作用,惠山街道决定请他们提前吃年夜饭。这桌年夜饭是由社区的几位热心居民和工作人员一起准备的。他们几天前就开始预备食材,昨天一大早忙着烧菜,中午时分还在现场和“小哥”一起包馄饨,举办联欢活动。“准备的是无锡人年夜饭必备菜,都有美好的寓意。”惠山街道党群部部长陆梅说。“我老家在河... 5
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01-25 07:00...是一部对陕西美食充满敬意的专题片,更是对陕西乃至中国饮食文明的礼赞!《真爱丝路美食之旅》节目共计15期,以“舌尖上的中国”为标杆,只为还原食材最本真的质感,深度演绎陕味的兼收珍馐《真爱丝路美食之旅》,真味、美味、人情味,是一部对陕西美食充满敬意的专题片,更是对陕西乃至中国饮食文明的礼赞!《真爱丝路美食之旅》节目共计15... 1
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2024-04-27-20:32 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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