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09-03 07:50...一个外国人为什么会对云南咖啡如此上心?这个关于“咖啡公社”的故事要追溯到十多年前。“我接触到云南咖农的时候,觉得他们很勤劳努力,但是咖啡生豆收购价格非常低,种植咖啡豆让他们看不到希望,因此我想要用自己的力量去帮助他们。”于是,林德恩全身心投入到帮助云南咖农提高咖啡豆质量、扩大市场份额的工作中去。货架上放着一排排的云南阿... 0
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09-02 22:20...在坚守传统制作工艺的同时,不同食材卤制时的火候大小、时间长短也需要精准把握,同时佐以桂皮、肉蔻、香叶等香料加入老汤进行卤制方可入味。近年来,南阳市宛城区按照“保护为主、抢救第一,合理利用、传承发展”的方针,切实做好非物质文化遗产的保护、管理工作,共遴选出八批非物质文化遗产项目97项,其中省级项目2项,市级项目24项。在... 0
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08-29 18:10...他与爱人刘月霞从事了几十年餐饮,在老家大同开了6家店的基础上,逐步拓展至省会太原。夫妇俩对菜品极为重视,不定期对前厅后厨细心检查,反复强调顾客满意是第一位,也希冀做得更好、走得更远。店中古色古香,到处可见的红灯笼,别有一番风味。一共两层,设置有电梯,二层更悠然静谧些,靠窗而坐,风景如画,美不胜收。刚一落座,服务员立即送... 0
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08-28 19:50...享受为会员提供丰厚的礼遇、遍布全球的酒店阵容以及众多精彩体验。从经典的粤菜到本地特色风味,还有大厨创意招牌菜,万豪国际集团旗下三家位于武汉的酒店在农历春节来临之际里,以美食招待宾客,为您和家人好友开启新年好运。武汉富力威斯汀酒店坐拥180江景,8间独立包房、宽敞的中餐厅大厅以及临江多功能厅均能令您在美食美景中尽享天伦。... 0
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08-27 18:30...还有辣皮子、皮牙子、烤包子、羊肉抓饭等各种新疆风味美食。盒马新疆商品销售翻1.5倍。提起新疆,人们就会想到当地“甜如蜜”的各色水果。本届盒马“新疆美食节”,将有近20种、预计6600吨新疆瓜果陆续上架,是历届“新疆水果节”之最。其中,今年盒马新疆西梅的采购量比去年多了约4倍。盒马全国水果采销总监陈杨辉表示,把熟透了的新... 0
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08-26 00:30...Barsetto百胜图亦是不会错过,不仅惊艳亮相,还将旗下口碑产品——16台轻享版高精度电动磨豆机E6Air分别赞助给本次咖啡节的16家咖啡品牌。创意市集+文化体验,打造丰富消费体验在咖啡走进大众生活,饮咖逐渐成为日常的今天,特皮市•街角咖啡节给人们带来了新的惊喜。它汇聚了来自东京、台北、大湾区等地超过50个精品咖啡品... 0
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08-25 20:10...店内的食材大多是自己捞上来的新鲜海鲜。尽管菜单上只有煎鱼、泥猛砂锅粥等十几道菜,但其纯粹的味道和家的温馨氛围,吸引了不少食客,这些食客伴随着金龙海鲜酒家走过了40多年的风雨岁月,也逐渐转变成了忠实的拥趸。1996年,随着盐田海鲜街的规划消息流出,马清生再次捕捉到了这一发展机遇,计划将原来的海鲜餐厅迁至海鲜街,并改名为金... 0
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08-24 02:40...据相关数据显示,2023年全国湘菜市场规模达到了2264亿元,湘菜正成为餐饮市场千亿级发展风口。同时,受旅游市场下沉趋势影响,地方特色饮食得到大范围传播,地域特色标签成功激起了消费者的好奇心和探索欲,湘菜以香辣之势俘获一批又一批的年轻消费者。当致力于深度洞察辣味消费市场的卫龙注意到湘菜和“锅气”在年轻消费圈层中的话题度... 0
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08-24 01:40...鲜辣元素满满,每一道美食也蕴含有独特的地域风味,让你吃遍各种风味美食。走进“第一辣街”极具特色的大门,便可看见各种鲜辣元素的堆叠,等到夜晚灯光亮起,马路两旁的霓虹灯也变成红色,让人忍不住一探究竟。贵州站、长沙站、西安站......场内布置了许多热辣站点,可以休息、拍照。那就让我们一起来到衢州辣街,一起开始这场鲜辣美食之... 0
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08-18 18:20...和港式月饼(39.3%),显示出传统风味月饼在消费者心中的深厚底蕴和广泛认可度。值得注意的是,尽管水果口味和新型口味月饼不断推陈出新,但77.6%的消费者仍表示更倾向于购买传统口味月饼,如蛋黄莲蓉、豆沙、五仁等经典口味,这些传统美味以其独特的口感和深厚的文化底蕴赢得了消费者的青睐。在价格方面,消费者的选择同样趋于理性。... 0
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08-18 11:30...平伙的意义已远远超出了物质分享本身,演变成了一种强化社会联系和加深情感纽带的重要社交活动,尤其在庆祝重大节日或家庭聚会之时,通过集体准备食材、烹调佳肴及共享美食的过程,进一步密切了邻里与亲朋之间的关系。图为在甘肃临夏州东乡县拍摄的东乡手抓羊肉。(资料图)东乡县委宣传部供图东乡平伙宴品尝活动,正是对这一富含文化底蕴习俗的... 0
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08-17 22:30...常见野生菌的营养价值牛肝菌牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,味道香甜可口,营养丰富。其中,白牛肝菌、皱盖牛肝菌(黄癞头)等是国内外有名的食用菌。牛肝菌富含菌菇多糖、含硫化合物等挥发性风味物质和呈鲜味氨基酸、核苷酸等非挥发性风味物质,因而具有独特的风味,深受人们喜爱。牛肝菌适合炒、... 0
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08-17 20:10...常见野生菌的营养价值牛肝菌牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,味道香甜可口,营养丰富。其中,白牛肝菌、皱盖牛肝菌(黄癞头)等是国内外有名的食用菌。牛肝菌富含菌菇多糖、含硫化合物等挥发性风味物质和呈鲜味氨基酸、核苷酸等非挥发性风味物质,因而具有独特的风味,深受人们喜爱。牛肝菌适合炒、... 0
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08-17 18:10...围绕食品风味相关领域的前沿问题和技术热点,开展学术交流和讨论,共同解码食品美味密码。武汉轻工大学校长董仕节出席论坛开幕式并致辞。他介绍了学校实施“特色兴校”战略、聚焦“大食品大营养大健康”领域取得的突出成果,希望与同行兄弟院校和科研院所共同努力,科技赋能食品美味与健康,在安全的前提下强化美味,在美味的要求中融入健康,在... 0
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08-16 10:40...据刘周斌介绍,辣椒原产于南美洲,于明朝时期传入中国,湖南是最早记载辣椒的几个省份之一,也是辣椒消费大省。“湖南的辣椒种质资源非常丰富,在200多年的辣椒栽培历史中,共形成了200多个地方辣椒品种,其中最有名的便是樟树港辣椒”。樟树港位于湘阴县西南部,依傍湘江,地形为盆地,内有多座小丘陵,长年累月形成的河流冲积土土层深厚... 0
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08-12 19:30...开辟“美食+盛会”“美食+文化”“美食+体验”的营销出圈新路径,有效激发和引导旅游消费,持续提升“漫步云霄”文旅品牌的知名度和美誉度,推进文化和旅游产业高质量发展,助力做大做强文旅经济。“美食+盛会”奏响食文旅融合乐章。云霄县是全国地标第一县,地标美食对文旅产业的贡献无疑是“Buff加成”。3月,2024年福建云霄产业... 0
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08-09 19:50...需求与流量双重效应下,上至各知名饮品品牌,下至街头咖啡奶茶店,大多迎来一波销售高峰。饿了么平台数据显示,立秋当天,部分品牌奶茶订单环比增长近10倍。业内人士调侃:立秋已成为茶饮界的双十一。在1844艺术生活中心的喜茶门店,工作人员春连等人面对源源不断的客单,忙得不可开交。水流声、机器声、打包声、招呼声不停,时不时还有外... 0
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06-12 18:40...尽管海南咖啡种植面积、产值在快速增长,但所占国内市场的份额仍比较小。海南咖啡的种植面积虽小,但却有厚重历史积淀和归侨南洋文化内涵,而且海南人有喝咖啡的饮食习惯,这是海南独特的优势。论坛上,万宁兴隆咖啡行业协会秘书长吴春光谈到,海南不仅是中国唯一的罗布斯塔咖啡单一产区,而且是中国咖啡产业化、规模化发展的发源地,其咖啡文化... 9
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06-09 10:30...科技工作者们所做的当然不止于此,他们还通过微生物技术、发酵技术等现代科技手段对白酒酿造全过程的科学原理进行了探索,并取得了多项突破性成果。如茅台试点首次发现“窖有底香”,证明了己酸乙酯的确是窖底香味成分,解开了白酒香味之谜。此后,产、学、研、协等各方也从未停止对白酒酿造的研究。20世纪70年代,机械化酿酒技术出现;80... 21
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06-08 18:20...但丰收的喜悦溢于言表。进入6月份,素有“中国双季莲藕之乡”美誉的百朋镇迎来莲藕上市期。作为中国最大的双季莲藕产区之一,产自于百朋镇的莲藕因个大味甜且洁白如玉,被称为“玉藕”。图为“白白胖胖”的百朋莲藕。刘俊聪摄“百朋镇有近八成的民众以种藕为生,大家靠着‘玉藕’买房买车,每年我家种藕的收入可达十余万元人民币。”韦雪宏说。... 1
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06-05 17:40...加码禽肉蛋制品产能禽类制品营收快速过亿后,劲仔食品计划扩大产能。根据劲仔食品6月2日晚间公告,公司募投项目“湘卤风味休闲食品智能生产项目”及“新一代风味休闲食品研发中心项目”拟增加全资子公司湖南咚咚作为实施主体。为更好地推动项目落地,拟由湖南咚咚与平江县政府签订项目引进合同。同时,公司对湖南咚咚增资8000万元,增资完... 24
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06-02 18:20...中心工作人员将网上的热门童谣改编成“健康饮食挖呀挖”。小朋友们跟着工作人员边学边唱,将食品安全知识点潜移默化地牢记心中,回到家中又成为爸爸妈妈的食品安全“小老师”,分享健康饮食观念,共同守护食品安全。此外,为了解学校周边销售的零食的安全情况,检测中心还对校园周边售卖的小饮料开展了专项抽检监测。一到夏天,饮料销量快速增长... 25
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2024-09-09-22:05 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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