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11-22 09:40...以“大河溯源、大河滋养、大河奔流”三个板块展现农耕文化下的黄河非遗的过去、现在和未来,有静态展示和动态互动体验两条展线,打造沉浸式观展体验场景,展示黄河农耕文明具有代表性的历史传说、民间文学,与农耕相关的传统手工艺、传统美食制作技艺、传统节日庆典、二十四节气等项目,设置了打卡区、体验区、观赏区和非遗数字化展示区等,让观... 0
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11-20 08:40...的600余个非遗代表性项目、300余名非遗代表性传承人齐聚于此,交流互鉴。7200平方米的展厅分黄河农耕文明、黄河面食文化两大板块,展出沿黄九省(区)关于农耕文化的经典非遗代表性项目,以沉浸式场景和市集的方式呈现非遗作品,让观众纵览黄河沿岸独具魅力的乡土风情。黄河农耕文明主题展区突破了以往各省分区布展的方式,以非遗代表... 0
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11-15 05:50...处处装饰着砖雕、木雕、石雕等古建作品。一楼厅堂暗红色餐边柜古色古香,二楼以上包间区域,一个个老式木门,充满年代感。老物件“凤戏牡丹”石雕嵌满一墙。有客人稀罕,正拍照留念。在这里,客人参观,会有讲解员免费讲解;吃饭,山西歌舞、面食表演助兴。“一边吃饭一边品味山西文化,既看得见,又摸得着,这种体验太爽了!”王先生的外地朋友... 0
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11-11 01:00...关于农耕文化的经典非遗代表性项目,以“大河溯源、大河滋养、大河奔流”三个板块展现农耕文化下的黄河非遗的过去、现在和未来,有静态展示和动态互动体验两条展线,打造沉浸式观展体验场景,展示黄河农耕文明具有代表性的历史传说、民间文学,与农耕相关的传统手工艺、传统美食制作技艺、传统节日庆典、二十四节气等项目,设置了打卡区、体验区... 0
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11-08 10:30...2023黄河非遗大展在山西太原开幕。本次大展设黄河农耕文明和黄河面食文化两大主题展区,有沿黄9省(区)600余个非遗代表性项目和300余名非遗代表性传承人参展。大展将持续至11月11日。新华社记者杨晨光摄11月7日,观众在2023黄河非遗大展参观。11月7日,2023黄河非遗大展在山西太原开幕。本次大展设黄河农耕文明和... 0
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11-01 13:20...中、美、印三国位居TOP3,行业进入差异化、高端化、健康化发展阶段。全球饮料收入规模保持在20%以上增速,其中非酒精饮料正在成为全球流行趋势。休闲食品市场规模收入在扩大的同时,更多创新风味的融合。中国城镇居民人均肉类消费量65.4KG,处于全球中等水平,市场潜力巨大,但是肉类渗透率差距较大,猪肉渗透率高,牛肉渗透率相对... 0
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10-31 03:30...可以说开场这下绝对是一个值得大家看的,一个极大亮点的视听盛宴。《无界·长安》霓裳篇导演张杏一袭霓裳羽衣·一出大唐风姿千歌万不可数舞,就中最爱霓裳舞。所以在古代的历史当中呢,其实有大量关于霓裳的诗句出现,当然它本身是一支唐代非常著名的一个乐舞,到霓裳在后世的影响,它已经不仅仅是停留在一支舞蹈上了,折射的其实整个唐代繁盛的... 0
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10-26 18:20...我国早在1978年就明确了硼砂是“非食用物质”,2008年列入相关文件,确认有毒有害。我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》也明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但现在却有不少商贩为谋取利益,增加卖相和口感,不断在食品中继续添加。硼砂的中毒剂量很低。世卫组织划定的安全剂量范围是每天不高于1到13毫克,成年人中毒剂量... 0
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10-08 04:00...“咱们这个孜然味的琪炒也很受年轻人的喜好,所以说咱这个味道那做的量也比较大一些。”图为:工人包装制作好的琪炒,色泽焦黄,口感酥脆,养胃健脾,潞城琪炒在2020年成为长治市市级非物质文化遗产。“我们的潞城琪炒首先选用的是当地特有的一种观音土来炒制的,其次是我们用自己种植的小麦来做成面粉来炒的琪炒,琪炒对胃特别好,特别是经... 0
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10-06 02:50...一定是个不错的选择!”不少网友已把“双节”期间山西游提上日程。在短视频和社交平台的“种草”下,越来越多的美食“出圈”,同时也带动了城市旅游业的发展。“山西不只有醋和煤,还有丰富多彩的非遗;不仅有深厚的文化底蕴,还有农产品和特色好物。”来自天津的王芮表示,从“东方甄选山西行”专场直播活动开始,她就被山西圈粉了。“平遥牛肉... 0
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10-05 21:50...面食老师从专业角度向大家讲解面粉的特性以及如何运用主食、蛋白质、蔬菜及水果来均衡营养搭配三餐,在场职工听得津津有味,并做好笔记。接下来的实操课中,老师结合PPT向大家细致讲解和示范揉面、摘剂、擀皮的基础技巧以及包饺子等捏压的关键手法,随后大家纷纷用手中的面团进行练习,忙得不亦乐乎。“这次的面食培训活动太有趣了,不仅体验... 0
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09-25 22:00...长城主题诗歌朗诵,展现万里长城经典段的不同魅力。系列活动长城脚下话非遗第三届“长城脚下话非遗”活动将于9月21日至23日举行。活动以“壮美长城多彩非遗”为主题,开展非遗展示展演展销、全国长城沿线非遗保护弘扬对话交流、非遗与旅游融合代表性项目考察、河北省非遗赋能旅游发展交流对话等多项活动。非遗展示展演展销活动2023年9... 0
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09-19 02:20...理论课上,面食老师从专业角度向大家讲解面粉的特性以及如何运用主食、蛋白质、蔬菜及水果来均衡营养搭配三餐,在场职工听得津津有味,并做好笔记。接下来的实操课中,老师结合PPT向大家细致讲解和示范揉面、摘剂、擀皮的基础技巧以及包饺子等捏压的关键手法,随后大家纷纷用手中的面团进行练习,忙得不亦乐乎。“这次的面食培训活动太有趣了... 0
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09-16 22:30...为打造商圈经济和美食节名片、营造太原对外开放良好氛围助力增彩。美!展品丰富多彩活动首日的国际大都会社区,彩旗遍布、绚丽缤纷。数百种美食美饮悉数亮相,烟火气十足。按照不同产品的定位和功能,美食节划分出了国际区、传统区、风情区、老年区和青少年区;每个展区内,都是络绎不绝的人群。“第一次来太原,环境优美、居民随和,很喜欢!”... 0
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09-14 18:40...各个县市花式吃面运城大盘鸡、平陆油泼面、永济扯面……各色面食拼凑成运城人餐桌上永远都少不了的那一碗面。开遍运城大街小巷的运城大盘鸡,可以说是运城面食的代表。炖至软烂的鸡肉和土豆块,裹满浓郁汤汁的面条,鲜香过瘾,滋味十足,让人回味无穷。不同于新疆大盘鸡用的宽面条,运城大盘鸡用的是饸饹面,细圆面条筋道爽滑,更加符合运城人的... 0
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08-23 19:20...这段记载说明胡饼已到了西南地区。而《晋书》也记载王羲之独坦腹东床,啮胡饼,神色自若的记载,这段记载表明江东地区也已经流行胡饼了。而真正让胡饼发扬光大,是在社会经济空前繁荣的唐朝,农耕技术的发展加速了饮食文化的升级,也让热衷于口腹之欲的唐人在吃饼这件事上玩出了新花样。因为定都长安,在饮食习惯上更接近北方,所以唐人对面食的... 2
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08-17 23:10...来自西安交通大学的研究团队,基于西北五省的前瞻性队列中收集到105,840名参与者的数据,通过记录他们的饮食偏好,结果发现:爱吃面,更易胖!爱吃面的人群,小麦摄入量越高,男性发生全身肥胖以及中心肥胖的风险更大,而女性发生中心肥胖的风险同样上升。具体情况如下:①与每周吃面食1次的男性相比,每周摄入面食在4-6次/周和每天... 0
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08-14 09:10...到底是冷藏好还是冷冻好呢?中国食品科学技术学会面制品分会常务理事、中国农业大学食品科学与营养工程学院沈群教授在接受《中国消费者报》记者采访时表示,面食之类的淀粉食物在室温下可以保持一两天。如果放在冰箱冷藏室保存,会出现淀粉回生老化的现象,存放时间越长,面食就越硬。比如新出锅的包子皮软、筋道,从冰箱冷藏室里拿出来蒸,就会... 0
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08-05 10:30...适合制作不同类型的食品。高筋粉适合做口感比较筋道的面食(如面包、面条、水饺等),常见的饺子粉一般都是高筋粉;中筋粉的面筋含量居于高筋粉和低筋粉之间,适用范围较广,可以制作大部分的面食(如馒头等);低筋粉适合做蛋糕或者酥性饼干之类的食品,常见的蛋糕粉一般是低筋粉。按需选购小麦粉一看包装。应从正规渠道购买小麦粉,注意查看包... 0
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08-03 17:00...安琪酵母指出,截至公告披露日,杨子忠通过公司2020年限制性股票激励计划持有公司股票3万股,其中尚未解除限售的限制性股票2.01万股,公司将根据《2020年限制性股票激励计划(草案)修订稿》的规定对其持有的尚未解除限售的限制性股票予以回购注销。安琪酵母表示,根据《公司法》相关规定,杨子忠在其就任时确定的任期内和任期届满... 0
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08-02 04:30...咸汤面传统技艺传承人苟耀宁经营苟二咸汤面饭馆已经30多年,谙熟咸汤面中的“门道”。“在耀州,咸汤面门店众多,而一碗正宗咸汤面的特色之处就是汤料。我家面馆遵循祖传秘方,以药王孙思邈养生保健理论和‘食宜暖’传统饮食文化为基础,精选温补、开胃中药材入汤,使面具有健脾暖胃、止肠泻、利肝肺、通血脉、消淤等多种作用,堪称真正的‘药... 0
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08-01 12:40...在晋中,可以来山青水绿、满目葱翠的榆社云竹湖享受清凉;榆次乌金山既是避暑森林公园,也是清凉欢乐谷,是山西中部著名的避暑胜地;一家人漫步于“天然绿色氧吧”昔阳县仙水岩路营基地的山林古道,看日出日落云海星空,听鸟鸣闻花香戏潺潺流水;在灵石石膏山风景区观赏飞瀑流泉,探秘神奇溶洞,感受高人云表、山水相依的独特景观;登上介休绵山... 0
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