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06-22 18:10...反而大润发以及永辉等超市在上海的门店已经有一些低价快餐。6月某工作日的晚餐时间,大润发(上海闸北店)内部的就餐区,两名身穿大润发制服的工作人员在现做凉皮和凉面,凉皮约14.8元/份。就餐区设有少量座位,几乎坐满,约有5组家庭客群在就餐。不止这一家门店,时代财经走访发现,多个商超均设立了就餐区,为消费者提供现制餐食。在上... 0
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06-21 08:50...脸上洋溢着幸福的笑容。据了解,“幸福大院”位于藁城区仁爱路与廉法街交口北行50米,是由区民政局设立,河北乐昂医疗养老管理有限公司运营管理的养老服务机构。“幸福大院”能容纳100位客人同时就餐。目前,该机构除为辖区居民提供一日三餐外,还为辖区老年人提供临时照护、健康娱乐、法律维权等助老服务。“自从试营业后,我们总来这里吃... 0
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06-19 16:30...采用冷库预冷、差压预冷等方式降温。预冷过程中注意做好相对湿度的控制,一般来说,叶类蔬菜要求环境相对湿度为90%-95%,冷库预冷过程中可以采取喷雾加湿器、覆盖湿麻布片等措施,增加相对湿度,减少蔬菜表面水分散失,防止失水萎蔫。合理保鲜包装电商销售的叶类蔬菜,一般采用打孔塑料袋、打孔塑料盒或托盘加保鲜膜等内包装形式。有条件... 6
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06-18 19:50...这些问题也引起了区政协委员们的持续关注。委员们先后提出《关于加快推进我区社区食堂建设的建议》《关于探索建设社区老年食堂的建议》《关于在我区开展爱心食堂试点的建议》等提案,得到了区委、区政府的高度重视。这些建议落实情况如何?后续还存在什么问题?视察当天,委员们来到杨家坪街道团结路社区食堂、谢家湾街道民主村社区食堂,详细了... 5
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06-15 19:00...相信它们将引领餐饮行业走向更加繁荣的明天。”▲广东餐饮服务行业协会副会长刘卫红女士致辞食材是味道的摇篮。广东恒兴集团有限公司水产食品事业部总经理吴金红分享了《创新生态,从兴起航》的主题演讲,讲述了恒兴优质食材与创新生态的融合,为市场提供健康、安全的餐饮解决方案。她指出:“在新的餐饮生态中,供应链的稳定与高效是关键。恒兴... 3
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06-15 19:00...△图片来源:餐饮供应链指南摄餐饮供应链指南注意到,一家主要售卖潮汕土黄牛肉的档口就推出了特价牛肉。其中,牛筋腩由42元/斤降为了36元/斤,白腩的价格也由原来的55元/斤降为了48元/斤,平均下来每斤下降了6、7元左右。不过,在一些主打新鲜现切的牛肉档口上,牛肉的价格虽然有所下降,但牛腩、嫩肉仍然保持在40-50元一斤... 6
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06-14 19:20...提升伏羊美食的引流能力,6月11日,由徐州报业传媒有限公司联合江苏今世缘酒业股份有限公司淮海大区共同举办的“伏羊必吃榜”推选活动启动。作为“缘在徐州福羊·伏羊宴”系列活动的预热,“伏羊必吃榜”推选将持续一个月,面向全市餐饮店征集特色伏羊菜品,种类覆盖烧、烤、炒、炖、炸、卤、焖等菜品,既有大家耳熟能详的,也有不为公众所熟... 0
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06-14 02:10...也有一些地方餐饮消费市场活跃度不够、消费者好评度不高,餐饮消费潜力释放不够。其中,餐饮价格居高不下是一个重要原因。一般而言,餐饮市场不涉及垄断等行为时,经营主体可根据自身因素、市场行情等自主确定价格。一些地方的人工、房租、食材、物流等成本较高,还有些餐饮品牌名气大,餐饮产品价格高一些也在情理之中。不过,有些定价却显得离... 4
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06-09 13:20...向日葵成为了最近的出货担当。向日葵平常在花束中都只是点缀,每年只有考试季这段时间会成为主花材,一般会做成寓意一举夺魁的花束,因此出货量也最大。我们这里主要是花店来批发,向日葵一般每包10支售价50元,每天出货200多包。店主闫先生告诉记者。在位于宁波万象汇地下一层的盒马鲜生超市内,知味观的定胜糕已经上架;在位于东部新城... 2
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06-09 04:10...十几块钱——我们在这吃饭就是图个实惠方便、干净卫生。”外卖员邱师傅告诉记者,他和很多同事都来这里吃午饭,吃完还能歇歇脚、聊聊天。邱师傅老家在盐城,现在定居无锡,就住在翠园社区。到了周末,他会带着家人一起到食堂吃饭,还在闲谈中认识了不少“老无锡”。除了堂食,这家“全龄友好”食堂还提供外带服务,为周边居民提供便利。翠园社区... 0
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06-07 05:20...线上线下各大商家平台都加入年夜饭预制菜的竞争,在叮咚买菜平台,有十多种年夜饭礼盒供消费者选择,平台推出“帝王蟹三吃”、蒜蓉粉丝/芝士焗波士顿龙虾等大海鲜预制菜。线下,小厨娘、南京大牌档等餐饮品牌也推出预制菜套餐产品。今年春节连休8天,不少家庭早早就做好旅行攻略,选择在旅行地吃年夜饭。大学生沈颖告诉记者,他们一家人已经定... 12
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06-07 01:10...中国烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会和深圳市烹饪协会等共同发布的《2024年餐饮企业发展报告》指出,从行业整体来看,餐饮行业正面临消费需求与观念快速转变、市场竞争同质化加剧,以及技术迅速迭代三大挑战。研发国潮美食,是一些餐饮企业应对挑战的方式之一。石盘为底,小排为景,点缀松枝,这盘江雪糖醋小排将唐诗孤舟蓑笠翁,独钓寒江... 3
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06-06 22:10...“妈妈的味道”厨艺大赛报名活动在南京学习在线官方网站和南京学习在线微信公众号同步开启,受到了广泛的关注,来自南京市各区的市民朋友们踊跃参赛。参与线上投票的65份参赛作品,在短短的6天时间里,便获得了197258票的总票数。在激烈的角逐后,票数排名前12名的选手进入到线下决赛环节。参赛选手现场烹饪佳肴现场,12名参赛选手... 2
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06-06 20:10...中老年与青年食客,人称“拳打大董,脚踢全聚德”,四季民福有点东西在身上。这还不算完,有人评价它:年轻人的烤鸭界环球影城,中老年的烤鸭界故宫。点餐率几乎达到100%的烤鸭之外,四季民福另一大招牌“景观位”也不能不提。简单来说,景观位就是一边吃饭,一边还可以欣赏北京各大著名景点的位置。“一边吃烤鸭,一边坐拥京城美景;花一份... 0
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06-06 12:00...中国烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会和深圳市烹饪协会等共同发布的《2024年餐饮企业发展报告》指出,从行业整体来看,餐饮行业正面临消费需求与观念快速转变、市场竞争同质化加剧,以及技术迅速迭代三大挑战。研发“国潮”美食,是一些餐饮企业应对挑战的方式之一。“石盘为底,小排为景,点缀松枝,这盘江雪糖醋小排将唐诗‘孤舟蓑笠翁,... 1
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06-05 21:10...为游客带来更多的紫阳特色美食。”近年来,紫阳县创新研发一系列独具特色的新菜品,以茶入宴,助推了富硒产业和旅游产业发展。此次茶香宴培训,是该县推动茶旅深度融合的又一创新。2023年7月11日,紫阳茶香宴标准通过专家评审。这既是安康市制定的首个团体宴席标准,也是全省首个行业团体宴席标准。该宴席由2道小吃、10道凉菜、14道... 0
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03-29 17:40...7名侨乡名店创业者创业守业心得等。该书围绕江门本地食材供应产业、侨乡饮食文化、烹饪技艺及本土粤菜师傅人才培养等内容,深入挖掘经典五邑风味菜的来龙去脉、菜品背后的人文故事。翻开《侨乡粤菜故事》,可以看到江门各县(市、区)名特产、名菜、名点、名厨情况,每个故事的编撰都从历史、民俗、食材、技法、名厨等方面深挖五邑菜文化内涵,... 3
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03-26 09:30...随着餐饮外卖行业十余年的发展,基本已经为消费者解决了丰富和便利的问题,但随着人们对美好生活需求的不断更新,健康和营养逐渐成为不可或缺的刚需。中国预制菜产业联盟研究院院长、食极星美食标准评价体系牵头人昕原表示:“食极星的出现正是为了服务居民饮食,输出健康、营养导向型的饮食消费指南。通过与饿了么合作,能够通过平台的产品能力... 4
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03-23 21:40...对在甜品、小吃这样的外围产品而非在锅底、菜品上做创新文章,李杰娴有自己的理解:创新并不是要打倒重来,你要颠覆式创新,就得重新培养消费习惯,重新培育市场,对于小创业者而言,根本没有时间去熬。“抓住消费痛点,向前迈进一小步,创造让人耳目一新的体验,或许就能赢得市场。”一次“微创新”,一片新天地。在重庆餐饮行业,赵美丽火锅这... 6
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03-21 08:10...但确实有看过攻略的‘薅羊毛’顾客点四格免费的清汤锅,自带涮菜。”有人认为,海底捞新规的出台或是因为其被“薅羊毛”太甚。随着小红书等自媒体平台的盛行,许多博主热衷于分享用小料DIY锅底的省钱攻略。有网友晒出了在海底捞消费的小票,一顿火锅只花费了17元。该网友称,她除了10元的自选小料费用外只点了份7元的面条,在自助区有吃... 11
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03-21 06:50...自立春以来,春菜品类相关关键词搜索热度上涨近80%,春笋、荠菜和香椿最为热门,多家店铺单周拼单量破千。距离清明节还有些时日,但具有清明特色的青团已早早上市。叮咚买菜数据显示,近期迎来青团消费高峰,一天售出1.3万多份。下午4点,南京许阿姨糕团店四条巷店已排到248号,店内工作人员忙着捏馅包青团,店外顾客排起长龙,还有不... 6
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03-21 06:20...完成首轮融资的情谊甚至让巴奴在餐饮备受影响的疫情期间也得到了一定的资金支持。2022年9月,番茄资本旗下私募基金宁波番茄贰号股权投资合伙企业、南京番茄伍号股权投资合伙企业等先后购入巴奴股份。无论是积极融资还是2022年将总部迁至北京的举动,巴奴近年来的动作都被外界解读为急于上市。但对于巴奴而言,敲钟之路似乎并不好走。在... 5
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2024-06-23-02:28 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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