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11-27 21:40...山药紫薯饼、瑞士卷、拿破仑蛋糕、奶酪包等产品在这里完成最后的加工。据了解，店内约30%的产品由这一区域制作完成。图源：红餐网摄深入剖析不难发现，从门店的装修风格到选址策略，9.9元烘焙店与常见的零食折扣店颇为相似，同样采用了低价策略来吸引顾客，且选址通常需要人流较大的位置。十豆川超级糕工厂的联合创始人更是直言，要做“烘... 0
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11-26 18:40...如果中国茶饮品牌全部原料都从中国进口的话，供应商仅为原料进行合规认证就要花费几十万美元，而美国的市场空间小于中国，他们很难有动力配合做认证。柠季的做法是，沿袭国内习惯，先搭建起本地供应链，优先本地找原料，比如糖，因为美国的糖供应链很成熟。从东南亚到欧美，加盟门槛更高、难度也更大蜜雪冰城在东南亚选择了加盟方式来快速跑马圈... 0
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11-21 17:50...、物业管理费、人工费、IT服务费、外卖柜、油烟道清洗费等各种费用。总而言之，一个月挣多挣少都是亏损的。”除了成本高外，汉堡王配送来的食材也存在很大问题。慧芳称：“品牌方送来的很多蔬菜都是不新鲜甚至腐烂的，有的西红柿都发霉了，冻肉饼送过来很多都稀碎了，就连送来的巧克力都是临期的。”劣质蔬菜受访者供图稀碎的冻肉受访者供图临... 0
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11-12 18:20...中台部门解决日常经营中的具体问题，并具备培养专业人才的能力。如何构建组织力，能否在我们现有的基础上培养出像米村、德胜洋楼那样，在利益分配、分红及企业价值上能够持续增长的路径？特别是门店一多，会面临另一个问题——基础员工流失率高，所以一定要建立以个人为作战单元的中台。如何提高门店的经营效率？大部分的高复购常规品类及客单价... 0
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11-11 22:00...一般会配有一张带有“十年厨师生涯、只为炒好这一碗”字样的厨师照片，但其实后厨并没有所谓的“大厨”，杨阳说，产品口味就是依赖调料，这些“操盘手”主要是教会他如何在外卖高峰期不卡餐。以炒饭为例，商家可以提前把调料拌进米饭里蒸好，最快可以做到30秒出餐。而为了吸引加盟商，在招商手册上，这些机构更是夸张地宣传8秒即可出餐，帮助... 0
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11-09 16:30...华住集团首席执行官金辉表示：“一家世界级的酒店集团，必定要让自己的品牌和管理达到世界级水准。如今中国的酒店业，已经具备了一些核心竞争力和优势。比如，在整合效率、科技应用都处于领先地位。”据了解，在此次进博会上，华住集团与多家企业达成了战略合作签约，将在文旅产业、供应链、酒店开发运营等方面展开深度合作。观众参观华住展台作... 2
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11-09 11:50...华住集团首席执行官金辉表示：“一家世界级的酒店集团，必定要让自己的品牌和管理达到世界级水准。如今中国的酒店业，已经具备了一些核心竞争力和优势。比如，在整合效率、科技应用都处于领先地位。”据了解，在此次进博会上，华住集团与多家企业达成了战略合作签约，将在文旅产业、供应链、酒店开发运营等方面展开深度合作。观众参观华住展台作... 6
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11-06 13:00...C端消费又顾虑重重，这些预制菜企业，该如何突围呢？集体疲软预制菜这种深加工食品，在前几年兴起和爆火，如今却过得相当艰难。10月底，预制菜及其相关企业，相继披露了三季报，整体呈现出业绩下降的局面。一个行业的冷暖，通过领军企业或可窥一斑。味知香（605089.SH）自2008年涉足预制菜，2021年登陆A股，被称为预制菜第... 0
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11-01 22:40...一家普通绝味鸭脖前期投入肯定是要超过15.99万元，在北京能在14个月内达到绝味官方承诺投资回报期的门店很少”。然而相较于“下沉”的选址战略，绝味鸭脖在价格上却谈不上“下沉”。为了让消费者对其价格不要太敏感，绝味的鸭货单位未使用斤，而是使用140g、200g、250g、350g等单位。网易财经通过探店发现，目前其250... 4
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10-31 14:00...盒子里面的金属块便快速地震动起来。工作人员告诉记者，金属块就是模拟人体细胞、血液，金属块快速震动就代表着细胞、血液的震动，正是因为这些震动才产生了对各种疾病的神奇疗效。除了“ZFK-5D生物芯片能量舱”，这款“GBC基因生命能量芯片舱”也高频出现在短视频平台上。记者找到了多家名为“绿色生活科技养生”的门店，工作人员同样... 3
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10-15 02:20...“数智化”“专业化”助力餐饮行业发展餐饮行业竞争愈发激烈，越来越多餐企也开始意识到降本增效的重要性，而数字化开始应用在企业的方法面面。热门中的热门当属智能炒菜设备。如拓邦股份研发的厨纪智能炒菜机器人，兼具独立模块的灵活性和系统协作的高效性，轻松完成一体化全自动烹，使得餐厅出餐效率更高。长膳智能带来了全封闭式的炒菜智能设... 0
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10-09 07:00...也有尊严，为了博流量，古茗拿员工当小丑”。有评论认为，不是什么梗都能拿来玩，在社交平台上引流是正常操作，但拍摄上传这样令不少人无法接受的内容，暴露出决策者在内容传播中缺乏社会责任的一面。事实上，这不是古茗第一次陷入舆论风波之中。据相关媒体报道，今年6月，古茗在手提袋印的最新Logo引发争议，古茗对此解释称是“古”字的变... 0
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10-01 23:00...减少不必要的中间环节，使门店能够在市场竞争中更加灵活。03.主题演讲：加盟门店的精益管理和海外扩张△张亮麻辣烫联合创始人姜佰东加盟门店的精益管理怎么做？会上，姜佰东表示，快餐品牌做连锁加盟，要注意三个方面：第一是高效的门店盈利模型；第二是简单的企业运营模型；第三是极致的组织内驱力。以张亮麻辣烫为例，最早时候是按碗来卖麻... 1
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09-29 21:00...诊所已构建庞大的互联网医院体系，对门店医生的依赖程度相对较低，使得门店更容易进行标准化复制。世界卫生组织报告显示，全球亚健康状态人口比例高达75%，中国亚健康人口比重更是达95%。在这样的大背景下，健康维护成为人们关注的焦点，中国健康持续管理领域市场规模持续走高。维他滴诊所作为科学快速的营养补充手段，恰好满足了人们对预... 3
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09-28 19:50...由窄门餐眼提供的品牌门店关闭店数、关店率的付费高级数据查询，众多品牌中也仅有书亦烧仙草无此项数据。不过如果把时间线拉长，书亦烧仙草的门店体量确实呈现出了下滑的趋势，2021年其公布的数据显示门店超过7000家，然而截至目前窄门餐眼的数据显示仅有5765家。抛开门店数据不谈，在茶饮爱好者云菲看来，书亦烧仙草的存在感确实在... 0
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09-23 22:20...直到2015年11月，才在深圳开出首店。没几年，两家“广东籍”高端新茶饮品牌，在全国化的征程中狭路相逢。中国新茶饮行业的又一次大升级，由喜茶和奈雪引导。高端的定位、相对高的定价，需要产品，从各种维度与中低端品牌拉开差距。它们给行业引入鲜茶、鲜果、鲜奶，完成了从奶茶到新茶饮的飞跃。如果不是新茶饮，鸭屎香还是潮州凤凰山的一... 2
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09-17 22:50...市值下探至60亿港元左右。资本市场“用脚投票”的背后，是令人失望的业绩表现和不再诱人的新式茶饮赛道。据其中期业绩公告显示，截至2024年6月30日，茶百道实现总营收23.96亿元，同比减少约10个百分点；期内利润和归母净利润分别录得2.39亿元、2.37亿元，均较2023年同期锐减近60%；经调整净利润约为3.95亿元... 0
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09-04 19:40...喜茶这次特价团购活动仅针对4款产品，包括8月20日刚推出的新品“天青雨”，且该特价活动已于8月31日截止。再往前看，今年以来，类似的9.9元优惠促销早已在新茶饮行业中频繁出现。8月4日，CoCo都可推出会员专属活动，每天指定饮品9.9元，并推出9.9元及12.9元单次卡。8月14日，沪上阿姨开启“每周一指定饮品9.9元... 4
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08-18 14:40...46亿元，较上年同期8.15亿元增长53.0%；净利润为2.85亿元，较上年同期1.89亿元增长50.7%。茶百道的赚钱能力也不差。数据显示，2020—2022年及2023年一季度，茶百道净利润率分别为22.0%、21.4%、22.8%、22.9%。而门店数超2万家的蜜雪冰城，其2020年、2021年的净利润率为13.... 2
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08-03 22:10...截至8月3日，小红书上有关茉酸奶的笔记超过7万篇，抖音上更涌现了“仙女都在喝什么”等花样打卡视频。据中国连锁经营协会今年4月发布的《2023CCFA新茶饮创新案例集》，2022年10月至2023年2月，茉酸奶三次官播的交易额从首次的422万元增至1568万元。顾豪曾透露，预估茉酸奶年底门店数可能会达到1300-1600... 4
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08-03 17:20...目前KK集团主要集中在“THECOLORIST”和“KKV”这两个品牌上。而要说KK集团的门店特点，“网红”无疑是它身上最大的标签。以旗下品牌“KKV”为例，招股书中提到，企业在选品时非常重视这些商品的美学和实用价值。此外，还特别强调，企业投入资金用于设计KKV门店的色彩主题和货架陈列，使得KKV门店成为深受网络红人欢... 3
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07-29 19:00...用于支付其店铺租金和装修投入。前述财务资助未履行审议程序和信息披露义务，日最高余额为2.28亿元，占违规行为发生时美邦服饰最近一期经审计净资产8.14%。截至2022年年报问询函回函日，美邦服饰已收回2.06亿元欠款。深交所称，美邦服饰的上述行为违反了《中小板上市公司规范运作指引(2015年修订)》第7.4.3条的规定... 3
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