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11-13 19:50...青海省上海商会副会长单位青海纵横文化艺术集团发展有限公司与青海省上海商会监事长单位青海久嘉餐饮连锁有限公司在团建联谊中建立了深厚的合作关系。青海省上海商会监事长袁广保在此次活动中，详细介绍了青海久嘉餐饮连锁有限公司旗下中国牦牛原创产业品牌。图为醉青稞-牦牛火锅。青海省上海商会供图据悉，袁广保以其敏锐的市场洞察力以及主动... 0
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11-12 18:10...熊喵来了以“好食材火锅”为定位，通过积极组织各种美食节活动，深入全国各地寻找具有地方特色的优质食材。近年来，熊喵来了已经发掘了如峨眉熊猫笋、新疆的金番茄，北海的黑虎虾滑等特色食材，为消费者带来了丰富多样的美食体验，也推动了地方食材的发展。产品开发团队一年中有近300天都在寻找好食材，但是找到这些特色食材只是第一步，为了... 0
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11-11 23:50...它以独特魅力跻身小众城市旅游前列，吸引着八方游客前来探索，感受这座城市的深厚文化底蕴与无限活力。如今，沧州百狮园、大运河公园、园博园和大运河非遗展示馆已成为沧州新的文旅地标。2024年“五一”假期，大运河畔的南川楼文化街区成为“小众城市旅游排行第六名”，引来众多游客前来打卡。如何让沧州这座小众旅游城市更加火出圈？日前，... 0
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11-11 16:40...相较于上周销售增长近30%。（盒马今年火锅季主打地方特色“酸锅”）“之前在贵州吃过当地的红酸汤火锅，听说今年盒马也有，就想来试试看。”消费者黄女士说道。贵州旅游热让全国消费者爱上了红酸汤，今年不仅是盒马主打贵州红酸汤，还有不少酸汤火锅店出现在合肥餐饮市场，掀起一阵“吃酸热”。盒马火锅研发采购斯雷介绍，贵州红酸汤是一个很... 0
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11-10 10:10...促进当地农户尤其是脱贫户增收，2022年，广汉市农业部门利用乡村振兴衔接资金，在向阳镇投资600万元，实施向阳镇火锅公园二期改造项目、向阳镇高寿村2组新建农业产业园科技服务中心项目、向阳镇火锅公园集体经营配套改造项目、向阳镇高寿村村集体增收改造项目、向阳镇高寿村新建冷冻库项目等。如今，火锅公园经过两年多的打造，建成了占... 4
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11-10 09:20...“用中国元素装饰的吉祥物和我以前见过的很不一样，它变幻莫测，美轮美奂。”兰普拉说。芬兰女篮助理教练尤西·拉克索(JussiLaakso)在分享自己的体验时说：“对我来说，(到成都的)第一件事就是品尝这里闻名遐迩的火锅。的确很辣，但我吃得津津有味，很喜欢。”拉克索曾于2011年来到中国，参加在江苏省张家港举办的世界校园篮... 0
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11-10 02:40...是四川人热辣中带着安逸、滚烫里藏着舒适的生活哲学。”而郎酒，则是“好吃嘴”们最爱的美食搭子——当下，成都平均每天郎酒的开瓶数量在4万瓶以上，单是小郎酒单支产品年销量就达到了3亿多瓶。庞大的消费群体和人人都爱的火锅相遇，成为胜却人间无数的天作之合。以“火锅配酒”为引，点燃人间烟火气。中国郎·火锅英雄会将联动线上线下，以火... 2
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11-09 19:20...粤式火锅品牌在粤闽桂琼地区之外的地区发展时，会适当做口味的调整和新搭配，比如左庭右院的锅底除了更浓郁的牛骨汤锅底以外，还有味道更重的麻辣火锅、冬阴功锅底、酸汤锅底、牛杂锅底，以满足不同人群对于口味的需求。粤式火锅对食材品种和新鲜度要求高，比如潮汕牛肉火锅的鲜牛肉强调现屠现切，椰子鸡采用海南或者东南亚的椰子、海南文昌鸡和... 3
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11-09 19:20...02.2024年10月红餐指数百强榜发布2024年10月的“红餐指数百强榜”中，小吃快餐品类的上榜品牌最多，共有36个。其次为中式正餐赛道，共上榜了25个品牌，而火锅和饮品类，各有12个品牌上榜。细分赛道方面，茶饮、川渝火锅和饭食快餐类的品牌上榜较多，分别为9个、7个和7个。菜系方面，粤菜上榜品牌共有5个，本帮江浙菜和... 4
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11-09 16:10...柔性定制就有2万多种，而秘密就藏在这些瓶瓶罐罐里。研究人员们搜集全国各地消费者的饮食习惯后，结合火锅底料，形成了一个大数据库，通过人工智能解析配置出个性化配方。重庆火锅食材实验室负责人吴肖：西北地方偏向于酸甜酸辣，华东地区又偏向于甜辣，就是基于人工智能的AI数据库来操作完成。随后的生产环节，数字化技术更是随处可见。一颗... 2
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11-09 14:00...这些菊花口感微苦、回味甘甜，有清肺去火的功效，可以切丝入馅制成菊花饺子，还可以作为火锅的特色食材。据大兴区园林绿化局相关负责人介绍，近年来，大兴区重视花卉产业发展，已形成了较为完备的产业链条。大兴区深化与科研院校及专业机构的合作，形成了产学研用一体化紧密融合的发展新模式，保障以蝴蝶兰、月季、朱顶红等品种为特色的种植基地... 0
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11-08 11:20...这些材料均为辛温之品，进入人体后如同在火中添柴，往往会使体内由油脂点燃的“火”越烧越旺，阴阳平衡破坏，出现“上火”症状。两广属于岭南地区，湿热、脾虚体质的人居多，过食辛辣油腻，脾虚不运，日久积聚加重体内燥热湿邪，就更容易出现口干、口苦等上火症状。如何辨证自己上火了日常生活中，经常听到“我好像上火了”“我可能上火了”，市... 0
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11-08 05:20...有些划分出热饮推荐专区，有些提供温热比较烫等多种温度选项。11月6日一早，打工人小江依旧给自己来了份标配早餐：鸡蛋饼和咖啡。不过考虑到气温下降，他将日常点的冰拿铁换成了热乎乎的燕麦桂花拿铁。为他制作咖啡的陈一咖咖啡店负责人李汐言也感受到了这一变化。这段时间，我接到的热饮外卖单明显增多，琢磨了一下才反应过来，原来秋冬季来... 1
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11-08 03:00...人均才50元左右。”酸汤锅底、蘸料、新鲜牛肉、友好的价格……长沙人爱上酸汤火锅的理由五花八门。除了酸，一些小吃也让对美食见多识广的长沙人直呼惊奇。“炸土豆脆哨，土豆块的外形里居然是土豆泥！”“长沙不愧是大城市！终于也有贵州洋芋汉堡了！”“平时不爱吃米豆腐，用酸汤煮过的米豆腐酸辣软糯，感觉重新认识米豆腐了！”……经过几顿... 0
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11-04 21:10...比如海底捞就在外卖平台上线了“下饭火锅菜”，主打售价30多元、7荤8素的单人火锅菜套餐。几经改名后现在叫“海底捞火锅风味三下饭火锅菜”，与之对应的还有“海底捞火锅风味一大火锅”和“海底捞火锅风味二小火锅”，但看外卖菜单，后两者的价格差别并不大。到店的“消费降级”也不落后，海底捞将自己旗下的“嗨捞火锅”升级改名为“小嗨火... 3
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11-03 19:50...既没有颠锅掌勺的大师傅，也没有揉面调馅的面点师。最醒目的是一排又一排商用大冰箱和加热设备。你在商场里吃的炒菜，绝大部分都是预制菜丨图虫创意你在商场里常吃的冬菇鸡腿肉饭、招牌牛肉饭、手扒肉、外婆红烧肉等菜肴，是提前好几天在中央厨房加工，再通过冷链物流配送到门店的半成品，大多属于即烹食品或即热食品。只等你点餐之后，用开水、... 1
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11-03 14:20...统筹举办新能源汽车新品上市发布会，着力打造具有全球影响力的智能汽车品牌。围绕打造内陆开放综合枢纽目标，发挥西部陆海新通道、中欧班列支撑作用，提升国际商品集散能力和水平，推动国际名品、优品在渝首发新品。持续推出时尚芭莎西南首秀、VivoX200西南首展、“米其林”餐厅城市首发等超100场首发首秀首展活动，促进品牌首店深耕... 2
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11-03 12:30...气候宜人，森林覆盖率65%，土壤质量和负氧离子含量达到国家一级标准，出产粮油、猪牛、家禽、绿色果蔬等优质农产品。黔江将如何打造“百亿级鲜菜火锅食材产业园”？黔江区委常委、区政府常务副区长张志锋表示，黔江将从食材基地建设、打通物流通道、培育食材品牌等方面努力，加快建设百亿级鲜菜火锅食材产业园。其中，建立食材基地方面，黔江... 7
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11-03 02:20...记者陈星宇摄建好种养基地加快培育优势特色产业集群位于綦江食品园区的重庆饭遭殃食品有限公司是首批“綦江老字号”，也是国家级农业产业化龙头企业，主要生产以辣椒为原料的辣椒酱、下饭菜、火锅底料等调味料及酱腌菜产品。该企业与綦江当地农业合作社签订定向采购协议，每年采购辣椒在4000吨—5000吨左右。企业所生产的产品除了销售到... 1
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08-18 01:20...在消费复苏加速的2023年，重社交属性、符合减压经济特征的火锅品类发展持续向好。在“2023年度火锅十大品牌”榜单中，上榜品牌海底捞2023年上半年业绩提振，预计盈利超22亿元。其他火锅头部品牌也在发力扩张，呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅等品牌纷纷在各地开设新店。在“2023年度火锅十大品牌”榜上，川渝火锅品牌以绝对实力霸榜。... 4
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08-11 23:20...所产马铃薯金黄鲜亮、瓷实饱满、口感醇香、耐运耐藏，干物质含量高，富含钾元素和多种维生素，从普通农家简单的煮、烧、炒、蒸，到高端餐厅精细化烹饪，均能制作出“舌尖上的美味”，特别是加工马铃薯宽粉系列产品，深受消费者喜爱。起初，定西马铃薯粉因品质、口感较好，在兰州、北京、上海、成都等地火锅餐饮中走红，逐步成为火锅美食中必点单... 5
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08-11 23:00...西永海关监管出口自热火锅43批次，货值60余万元(人民币，下同)，同比增长244%，出口目的地涵盖柬埔寨、泰国等东南亚国家。西永海关称，作为目前重庆关区主要出口自热火锅的海关，辖区内的这一数据增长，也一定程度上代表了“中国火锅之都”重庆在自热火锅这一品类的整体情况。“自热火锅受欢迎，主要还是因为其便捷性。”行业人士称，... 10
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