一线调研丨从一份火锅底料看山城传统产业换新的AI密码 #火锅

一线调研丨从一份火锅底料看山城传统产业换新的AI密码

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... 2024-11-09 16:10 .. 柔性定制就有2万多种，而秘密就藏在这些瓶瓶罐罐里。
    研究人员们搜集全国各地消费者的饮食习惯后，结合火锅底料，形成了一个大数据库，通过人工智能解析配置出个性化配方。
    重庆火锅食材实验室负责人吴肖：西北地方偏向于酸甜酸辣，华东地区又偏向于甜辣，就是基于人工智能的AI数据库来操作完成。
    随后的生产环节，数字化技术更是随处可见。
    一颗小小的干辣椒，要经过X光等五级智能筛选，才能送上生产线；全封闭的反应釜替代了传统炒锅，技术员把配方信息输入系统后，设备会自动配料加工生产，工作效率提升了10倍；1分钟左右，一块冷鲜肉就被切割成近百块几毫米的薄片，智能化检测环节，结果精确到小数点。
    重庆凯鸿食品公司品控技术员张连强：就像牛肉就要检测七项，非常严格。
    产品好不好，能不能够走向市场，老板说了不算，我们的数据说了算。
    企业有如此底气，源自重庆对传统产业的智能化改造。
    今年前八个月，重庆工业技改 .. UfqiNews ↓ 6

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...讲述了中国维和警察在海外执行维和任务的故事.
    影片上映后，收获观众一致好评.
    为了在大银幕上呈现出中国维和警察防暴队在任务区的真实经历，剧组参考了大量纪实资料.
    导演李达超表示，希望通过电影“燃”起每一位观众的青春，“燃”起人们对中国警察的尊敬，更“燃”起对世界和平的祝愿.
    喜剧片《末路狂花钱》的日增票房也超预期，尤其受到下沉市场欢迎.
    影片展现了平凡人的真实生活，很接地气，引发观众共鸣.
    在各大社交平台，“真实感动”“轻松又好笑”等评价道出了许多观众的心声.
    近几年，喜剧片发展势头迅猛，无论是从市场表现，还是从话题热度来看，国产喜剧电影都是最为抢眼的电影类型之一，演变出各种各样的跨类型影片，从爱情轻喜剧、家庭喜剧到悬疑喜剧等，不同类型的喜剧电影得到纵深发展.
    主旋律影片、喜剧片表现亮眼，动画电影同样也不容小觑.
    近年来，动画片的年票房产值提升明显，从引进片《铃芽之旅》《灌篮.. 05-06 01:40 ↓ 15

...为了在大银幕上呈现出中国维和警察防暴队在任务区的真实经历，剧组参考了大量纪实资料.
    导演李达超表示，希望通过电影燃起每一位观众的青春，燃起人们对中国警察的尊敬，更燃起对世界和平的祝愿.
    喜剧片《末路狂花钱》的日增票房也超预期，尤其受到下沉市场欢迎.
    影片展现了平凡人的真实生活，很接地气，引发观众共鸣.
    在各大社交平台，真实感动轻松又好笑等评价道出了许多观众的心声.
    近几年，喜剧片发展势头迅猛，无论是从市场表现，还是从话题热度来看，国产喜剧电影都是最为抢眼的电影类型之一，演变出各种各样的跨类型影片，从爱情轻喜剧、家庭喜剧到悬疑喜剧等，不同类型的喜剧电影得到纵深发展.
    主旋律影片、喜剧片表现亮眼，动画电影同样也不容小觑.
    近年来，动画片的年票房产值提升明显，从引进片《铃芽之旅》《灌篮高手》《你想活出怎样的人生》到国产动画片《熊出没：逆转时空》《猪猪侠大电影：星际行动》，都取得.. 05-23 18:30 ↓ 13 ..UfqiNews