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12-12 04:50...特金奖获奖者、福州福子家菜馆厨师胡克平表示，光泽县政府举办这个活动对我们闽北光泽菜的提升交流，对厨师的技能、见识都有帮助，也能够让更多的在外拼搏的光泽人吃到家乡的味道。继“千年风物品味光泽”文旅推介会暨首届美食烹饪大赛成功举办后，为延续盛况，将推介会形成年度品牌，进一步扩大“最美风景线”的影响力，光泽县全面推进“文旅强... 0
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12-03 19:00...粉丝在开水中塌了架子，统统捞上来，切成细细的匀溜的馅料，撒上五香粉、盐巴，用香油搭配些许猪油稍稍炒一下馅料，装盆。擀皮是一件静心的活。麵团是事先醒好的，麵步（吾乡把擀面皮之前事先撒在案板上的面粉，称之为“麵步”，这感觉犹如旧时天子驾临某地，要黄沙覆道。）撒好，麵团揉搓覆盘，搓成条状，继而剁成一个个剂子，那种两头尖的小擀... 1
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11-22 13:00...记者采访时，屋内已坐满食客，屋外露营区也不乏边观赏电影边就餐的年轻情侣。简洁的白墙砖瓦，搭配摇摇马、跷跷板等陈设，随处可见的设计巧思，使这里备受新区青年喜爱。由于父亲也是台商，早年间曾在东莞开厂，许玮泰高中时便频繁往来于海峡两岸。2004年，25岁的许玮泰在上海开了自己的第一家餐厅，之后就一直留在大陆。他曾同时经营着近... 2
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11-08 23:40...简洁的白墙砖瓦，搭配摇摇马、跷跷板等陈设，随处可见的设计巧思，使这里备受新区青年喜爱。由于父亲也是台商，早年间曾在东莞开厂，许玮泰高中时便频繁往来于海峡两岸。2004年，25岁的许玮泰在上海开了自己的第一家餐厅，之后就一直留在大陆。他曾同时经营着近20家门店，遍布北京、上海、成都、厦门等各大城市。许玮泰说，相较于台湾，... 1
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11-06 10:20...屋内已坐满食客，屋外露营区也不乏边观赏电影边就餐的年轻情侣。简洁的白墙砖瓦，搭配摇摇马、跷跷板等陈设，随处可见的设计巧思，使这里备受新区青年喜爱。由于父亲也是台商，早年间曾在东莞开厂，许玮泰高中时便频繁往来于海峡两岸。2004年，25岁的许玮泰在上海开了自己的第一家餐厅，之后就一直留在大陆。他曾同时经营着近20家门店，... 7
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09-13 03:00...网络多段视频显示，在苏州市姑苏区平江街道一家茶饮店门口，一名身着白色衬衣的男子，持刀将一名短发女子捅伤。沿街店铺万三蹄卤菜店厨师手持铁勺击退持刀男子。视频截图记者核实到，上述持刀伤人事件发生在平江街道平江路60号附近，附近一家小吃店的店员焦先生是该事件的目击者。视频截图焦先生称，监控显示，事情发生在14时47分，自己在... 2
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09-13 02:50...古称绛州龙门，因地处滨河要口，当黄河要津，故名河津。“鲤鱼跃龙门”典故即源于此。上古传说，黄河鲤鱼跳过龙门，就会化而为龙，这一典故后来又被引申出逆流前进、奋发向上之意。家乡有很多人爱做蒸菜，吕梁从小就极其喜爱这种少油少盐、锁住营养、健康美味的蒸菜。“一直觉得我骨子里就是餐饮人，将致力把餐饮做好做大。”吕梁介绍，由于姥爷... 1
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08-02 05:40...使得这里的饮食习惯自成特色，也限制了各地美食登上高原。“作为游客当然要尝尝当地美食，但是在他乡吃到家乡的味道，确实有一种不同的感受。”夏传树说。在拉萨旅游的那些天，夏传树经常光顾蒸浏记。据他观察，这家浏阳蒸菜馆不仅受到外地游客的欢迎，也成为拉萨当地居民的“团宠”。毕竟，品尝到来自3000公里以外的浏阳蒸菜，对多数当地人... 0
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08-02 04:20...最主要是因为我们有‘三件宝’——茶油、黄贡椒、米酒，每一样都是画龙点睛的存在。”四月天私房菜馆创始人王益介绍，茶油色泽鲜亮、气味芳香，用来炒菜会给食物加上一股植物的醇香;米酒上色去腥，进一步增香提味;再佐以颜色金黄、皮薄肉厚、辣口不辣心的黄贡椒，给食客带来视觉和味觉的双重刺激。爆炒脆肚不仅配料讲究，对厨师的刀功、火候掌... 3
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07-18 08:50...在新加坡西部主要聚集区之一的Jurong区域，就有一家很火的东北菜馆“友间厨房”，主打各类炒菜、干锅、汤锅和烧烤。在新加坡东部加东区域，也有一家经常排队的“中华锅王”，主打东北小炒和麻辣香锅。就连之前在国内爆火的东北盒饭，新加坡路边固定摊位的小商贩们也给食客们安排得明明白白。摊主们将炒好的菜品分类摆放在盘里，供大家自选... 0
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06-22 03:50...还可欣赏上海本地海派文化建筑、热播电视剧《繁花》的取景地，还可透过参观图书馆见证科技发展，行程十分充实。大公报记者刘硕源（文）蔡文豪、麦润田（图）蔡文豪、杨勇宁（视频）昨日早上7时50分左右，记者一行人乘搭的动卧列车抵达上海虹桥火车站，一觉醒来，不少旅客简单梳洗后，便登上月台开启游沪之旅，面上几乎见不到一丝倦容。香港旅... 9
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05-22 04:20...不用客气。等你以后有能力的时候，也能帮助身边需要帮助的人……”该餐馆店长助理姚圣冰说，这份“免费一号套餐”的告示已经张贴了近一年。老板特别叮嘱要把它张贴到店门口最显眼的位置，让更多的人看到。“很微不足道的事，老板也只是在尽自己所能去帮助他人。”姚圣冰告诉记者，餐馆老板刘保华从事餐饮行业已28年，此前一直积极参与公益活动... 0
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05-20 06:50...”红餐网发现，除了北京及周边城市，杭州、邢台、邯郸、阳朔、泉州等地都出现了只做十八道菜的餐馆。比如方家菜谱·只做十八道菜、京喜京宴（只做十八道菜）、川亲戚·只做十八道菜、十八道下饭菜、十八道赣菜等。此外，也有一些餐厅转型开始试水只做十八道菜。今年3月，在北京成立17年的烤鱼品牌南锣肥猫·麻辣烤鱼，宣布推出18道经典菜品... 8
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05-20 02:40...在我们这里的人心目中有个大致的界线：外来的是洋，当地的是土。“洋”的语源，大概是洋鬼子，开着大船掂着洋炮来的那一群，海洋上来的，似乎代表着先进，文明，强大和野蛮。传到我们这里，就变了味，只要是外地人，尤其是城里人，就都以“洋”称呼。觉得自己不如人家，土得不敢见人。好不自信！人家见过世面，我们这里也是世面；人家吃过好饭，... 7
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05-09 12:20...听闻太原学习机会多，于是，他跑到太原，来到朋友打工的小饭馆，开启了他的学徒生涯。2017年，他进入老太原菜馆深造中式面点，主打“勤奋”二字，次年，便在面点房占据一席之地。其间，他结识了三晋技术能手、中西式面点高手、滨河味道的面点师郝树文，遂萌生向这位师傅学习烘焙的念头。老太原菜馆与滨河味道毗邻，同属一家公司，这为田为杰... 2
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05-08 23:20...”红餐网发现，除了北京及周边城市，杭州、邢台、邯郸、阳朔、泉州等地都出现了只做十八道菜的餐馆。比如方家菜谱·只做十八道菜、京喜京宴（只做十八道菜）、川亲戚·只做十八道菜、十八道下饭菜、十八道赣菜等。此外，也有一些餐厅转型开始试水只做十八道菜。今年3月，在北京成立17年的烤鱼品牌南锣肥猫·麻辣烤鱼，宣布推出18道经典菜品... 3
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04-23 00:10...甬妈妈在唐山市区已有7家菜馆，正考虑向县城布局。然而，他们也有顾虑。一方面，甬妈妈的菜品海鲜居多，品控能否保障；另一方面，到县域布局，参照市区菜馆进行管理成本高。加上人生地不熟，面临很多不可控因素。2023年3月，乐亭县了解到甬妈妈准备向外布局的消息，带着当地国企乐亭投资集团有限公司前去招商。餐厅选址，招标、公示、施工... 4
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04-16 21:10...喜家私房菜馆主理人陈苑碧在布置房间。记者康朴摄古村蝶变，最初的动力来自民间。在守护乡愁的原动力下，不少商户自发投入对三溪村侨房的活化利用中。空中俯瞰中山城区的三溪村。郑建邦摄57岁的陈苑碧把外公留下的老房子改造成了私房菜馆。这是我睡过的床这扇满洲窗是外公从国外运回来的，小时候我总是透过这扇窗看外面的街巷每件老家具、每个... 24
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09-19 18:40...唐山文旅集团党委书记、董事长宋建军，福州古厝集团副总经理陈卫兵，福州聚春园集团党委书记、董事长王茂玲出席。宋建军在致辞中表示，闽菜是中国八大菜系之一，始创于聚春园的佛跳墙被誉为闽菜状元，是我国餐饮文化体系中的一颗璀璨明珠。唐山文旅集团作为唐山文旅产业投资平台，肩负着以文塑旅，以旅彰文的光荣使命，有责任、有义务为弘扬优秀... 1
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07-15 18:00...笔者走进后厨，希望从选材、配料、烹饪手法中，能找到当中的乾坤。原来身为“主角”，鸭子的出身、年纪都要讲究——清水溪边自由觅食、散养，180天的妙龄青头鸭。主厨李建强说，有这样来头的鸭子，才会肉质紧实、皮下脂肪少，才配成为鲜美的稻香鸭。那稻香怎么个香法？来头原来还得是“广东三宝”——陈皮、老姜、禾秆草。“禾秆草烟熏是其中... 12
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06-27 18:30...笔者走进后厨，希望从选材、配料、烹饪手法中，能找到当中的乾坤。原来身为“主角”，鸭子的出身、年纪都要讲究——清水溪边自由觅食、散养，180天的妙龄青头鸭。主厨李建强说，有这样来头的鸭子，才会肉质紧实、皮下脂肪少，才配成为鲜美的稻香鸭。那稻香怎么个香法？来头原来还得是“广东三宝”——陈皮、老姜、禾秆草。“禾秆草烟熏是其中... 5
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05-20 13:30...齐聚龙虾之乡，共享楚菜盛宴30家特色美食名店名菜潜江五七小李子油焖大虾小李子油焖大虾潜江虾皇油焖大虾潜江味道工厂蒜蓉大虾潜阳城8号蒜蓉大虾潜江友锅卤虾友锅卤虾潜江有俩虾金汤虾糕潜江鑫乐大酒店蓑衣圆子潜江张厨私房菜张厨虾球潜江华康国际大酒店潜江二回头潜江章华花苑酒店糍粑财鱼潜江三五家常菜馆炕蒸肉潜江赵记菜馆财鱼面潜江李大... 11
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