衡阳“鲜香辣” 最抚凡人心②丨为了衡阳菜，奔赴衡阳城 #人心

衡阳“鲜香辣” 最抚凡人心②丨为了衡阳菜，奔赴衡阳城

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... 2024-08-02 04:20 .. 最主要是因为我们有‘三件宝’——茶油、黄贡椒、米酒，每一样都是画龙点睛的存在.”
    四月天私房菜馆创始人王益介绍，茶油色泽鲜亮、气味芳香，用来炒菜会给食物加上一股植物的醇香;米酒上色去腥，进一步增香提味;再佐以颜色金黄、皮薄肉厚、辣口不辣心的黄贡椒，给食客带来视觉和味觉的双重刺激。
    爆炒脆肚不仅配料讲究，对厨师的刀功、火候掌握也有极高的要求。
    “脆肚要选猪肚尖，逆着肚尖的纹路切成3厘米长、2到3毫米宽，切太长嚼不烂，太短则炒出来的猪肚卷不起。
    再用大火爆炒6至8秒，吃起来脆而易嚼.”
    王益说，爆炒脆肚的烹炒过程不过1分多钟，浓缩的却是厨师们多年的功力。
    厨房内，厨师们颠勺翻炒、起锅摆盘，将衡阳人的豪爽、热情、火辣炒进衡阳菜中，传递给食客。
    厨房外，食客们觥筹交错、谈笑风生，与人间烟火撞个满怀。
    除了这道爆炒脆肚，茶油炒土鸡、鳝鱼炒蛋、辣椒炒肉、生炒羊肉、火爆腰花等，一道道鲜香 .. UfqiNews ↓ 5

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...一张令老人满意的标准人像照片便采集好了.
    临走时，户籍民警还贴心地向卢奶奶表示，等身份证办好后一定会第一时间送上门.
    “真是麻烦你们了，太感谢了！”卢奶奶一再向民警表达谢意.
    急群众之所急，解群众之所忧.
    民警上门为行动不便的老人办理身份证，解决群众的急难愁盼问题，让群众深切地体会到人民警察为人民服务的真诚态度，用实际行动诠释了全心全意为人民服务的宗旨.
    TEXT-ALIGN:right;BORDER-LEFT:#0099ff1pxsolid;DISPLAY:inline;FLOAT:left;MARGIN-LEFT:8px;BORDER-TOP:#0099ff1pxsolid;BORDER-RIGHT:#0099ff1pxsolid}#autopage{TEXT-ALIGN:center;LINE-HEIGHT:21px;MARGIN:8px0px;FONT-SIZ.. 12-08 04:50 ↓ 11

...督促渔船在规定时限内到港，检查工地大型设备机械安全……各地各部门以“时时放心不下”的责任感和紧迫感，落细落实各项防寒举措，努力保障人民群众生命财产安全和城市有序运行.
    寒风呼啸，当大多数人在温暖的房间里避寒时，还有一些人在寒冬中“逆行”.
    他们是一早就在清扫垃圾的环卫工人，是顶风骑着电动车送包裹的快递小哥，是寒冷中保障农贸产品供应的司机、商户……哪有什么岁月静好、风雨无妨，这些大冷天我们的生活没有多大影响，就是因为这些严寒中仍坚守岗位人们的辛勤劳动、加倍付出.
    越是急难险重时刻，越要关心需要帮助的人.
    在白泉定海区华康颐养园看到，每个房间都铺上了厚厚的棉被，老人们围坐一起聊着家常；城东街道檀香社区、檀树社区工作人员上门将御寒物品送到失独、残疾、困难老人手中.
    这些寒冬中的帮助，是给困境中的人们“雪中送炭”，也让人们感受到了城市的温暖.
    一场寒潮，考验着城市应急治理能力，.. 12-27 23:20 ↓ 7 ..UfqiNews