-
06-21 18:30...今世缘酿酒生产量远高于实际产能设计,有两种可能,一种是酿造的酒窖在超负荷运作,牺牲酿造周期换产量,比如以前70天的发酵周期,现在只需要35天完成,可以使产量大幅提升,不过窖池超负荷运作难免是降低酒窖产酒质量,就好像用激素催熟的‘水果’一样,表面熟了,内在天差地别,而且还有可能会造成酒窖的退化。”与此同时,即便通过缩短发... 0
-
06-19 02:30...作为中国传统的优质白酒之一,凝结着悠久的历史与浓厚的文化底蕴。宋书玉在发言时表示,经过1300多年的历史变迁,青稞酒这杯高原上的琼浆玉液,以其独特的产区、独特的原料、独特的酿造工艺和文化背景享誉海内外。成为世界美酒百花园中的一枝奇葩。它不仅仅是一种饮品,更是一种文化、一种传承,更是世界屋脊人们对美好生活的表达。时至今日... 2
-
06-17 05:50...投入大量资金完成了填沟造地、平田整地等一系列工程项目,到2024年已经开荒造地830亩。以“党总支+合作社+农户”的发展新模式,东风村靠高粱种植,村民的钱袋子鼓起来了,日子也越过越幸福。“现在高粱要种到1600亩以上,我们的销路也不用愁了,预计9月中旬收获,每亩地能增收2200元左右。”东风村党总支书记兼村委会主任孟吉... 1
-
06-14 02:50...鱼和熊掌能否兼得?小编了解到,目前0糖啤酒正逐渐出现在消费者视野,那么什么是0糖啤酒?啤酒是如何实现0糖的呢?今天就跟大家聊聊关于0糖啤酒的那些事~酿造原理:啤酒含糖吗?啤酒作为夏季夜宵摊上的常客,以其清爽的口感和微醺的酒精含量赢得了广大消费者的喜爱。关于啤酒是否含糖的问题,需要从啤酒的酿造原理来探讨。首先,啤酒的酿造... 0
-
06-12 06:20...图为泸州市人民政府副市长、古蔺县委书记任晓波“好曲方能酿好酒,制好曲是酿好酒的关键。端午制曲,是恪守传统工艺的郎酒人最基本的酿酒准则之一。”郎酒股份公司总经理汪博炜表示,郎酒人制定《郎酒酱香产品企业内控准则》,恪守祖训,坚守工艺,不减工时,不惜代价,始终践行“极致三品,品质第一”,确保每一瓶郎酒的高品质。图为郎酒股份公... 2
-
06-06 23:50...肆拾玖坊侠客酒是53酱香白酒,酿造于贵州省茅台镇的赤水河畔,同时凭借六年陈酿,其味酱香持久,空杯留香,属于大曲酱香中的典范,真正好喝不贵。这都源于肆拾玖坊坚持恪守12987制酒管理流程,历经数百年的传承和发展,形成了季节性生产、高温酿造、长年贮藏的独特工艺,以高温制曲、高温堆积发酵、高温取酒工艺为基石,端午制曲、重阳下... 1
-
-
06-05 18:20...再加上天然晾晒精心酿造而成,不添加任何防腐剂和色素。今年53岁的俞红艳是土生土长的金塔县古城乡人,她传承母亲酿醋的手艺已有20多年的时间。这不仅是个力气活儿,更讲究技巧,一个步骤没做好,整缸醋就毁了!原料配比、温度、湿度、时间控制得恰到好处,才能酿出香、酸兼具的好醋。每当听到顾客说这醋味道很正时,我就很开心。说起酿醋,... 0
-
06-03 19:00...智慧生产”的守正创新之路。品牌上,郎酒不断以创新为锚点,向消费者不断贴紧一点点。如今,郎酒“端午制曲”、“重阳下沙”、“秋酿开窖”传统古法酿造三大节日和“郎酒庄园三品节”和“会员节”“艺术节”六大IP矩阵已然成型。同时,郎酒庄园更是郎酒最大的创新点:“我们把郎酒酿造技艺在庄园不断铺开,就是为了让各位消费者、各位嘉宾看到... 0
-
05-31 22:40...每一个单位都应该像郎酒一样都具有匠心;蓝月亮(中国)有限公司总经理刘志强表示,自己曾与郎酒股份总经理汪博炜一起,在美国参加过总台举办的另一场活动,这次来到郎酒庄园,近距离感受到了郎酒强大的品牌力及背后的努力。海尔智家中国区媒介总监张瑜则表示,此次郎酒庄园之行收获颇多:“在感受庄园美好的同时,我觉得在郎酒工作一定是件很幸... 0
-
05-30 08:10...对于劳德巴赫全系列产品升级、差异化发展、提升市场竞争力具有重要意义。近700年的传承坚守格勒酒庄位于德国奥古斯都,酒庄诞生于1386年,是一家拥有近700年历史的传奇啤酒酿造者,始终坚持《纯净酿造法》,采用上层艾尔发酵工艺、使用双酵母发酵,不断追求酿造艺术,目前已成为欧洲精酿啤酒“领头羊”。同时,力格勒酒庄多次获得由德... 0
-
05-30 07:40...国台酒业集团副总经理、总工程师李长文基于多年科研和生产工作,讲述微生物在酿酒生产中所发挥的作用。李长文讲到,白酒生产是开放式、多菌种参与。参与整个发酵过程的微生物种类超过了1000种,微生物的种类和它们之间的丰度比例决定了白酒质量和风格特点。人们采用的工艺和所在产地的地理环境、气候条件最终都服务于微生物,通过微生物的代... 7
-
05-29 22:00...酒类消费市场新特色层出不穷,品牌营销、数字营销、内容营销、体验营销、文化营销、跨界营销方兴未艾,竞争格局和市场格局也在随着产业的发展而加速变化。实现白酒酒庄优质的酿酒资源、历史资源、核心生产资源的价值转化亟待解决。《白酒酒庄》标准将白酒酒庄/烧坊/作坊定义为:在优势白酒产区,酿酒粮食品种固定,在自己所有或能够100%控... 3
-
-
05-26 02:10...被评定为太原市工业旅游点。紫林醋工业园是以“醋与健康”为主题,集醋历史、醋文化、贯中文化和醋技艺展示,醋养生体验,醋乐汇游憩为主要游览项目的现代食品工业旅游景点,是国家AAAA级旅游景区。园内开放三晋醋苑醋文化展馆、醋养生体验、酿造食醋生产线、装备技术先进的现代化灌装流水线、葡萄长廊、绿色采摘、醋养生主题生态餐厅和园林... 0
-
05-25 21:20...取而代之的是智能上甑机器人在不停地运转,将糟醅、粮食和谷壳均匀散布在酒甑中,大大提高了生产效率。“机器人上甑是采取红外成像以及超声波两种探测器,从而实现智能化上甑,极大降低酒损,同时也降低了劳动量,以及上甑量不稳定的情况,原酒的产量质量,都要比传统要更高、更优。”劲牌茅台镇酒业有限公司技术部部长陈帆介绍。劲牌酒业师傅正... 0
-
05-24 07:30...西凤酒是怎样保证产品质量始终如一的?郭拴新:西凤酒始终发扬“钉钉子”的精神。钉钉子要一锤接着一锤敲,直到把钉子钉实钉牢,钉牢一颗再钉下一颗,不断钉下去,必然大有成效。西凤酒不断更新源头工艺技术,通过数字化方式赋能传统生产流程,引入物联网、人工智能等高精尖技术,将传统古法酿造工艺与现代智慧工厂建设相结合,以科技创新提升品... 1
-
03-26 22:10...朱耀汇表示,品牌是企业发展的灵魂和核心竞争力,我们身处一个品牌的时代,真切感受到品牌的无穷魅力。“品牌的号召力和影响力不仅源于企业追求的愿景和使命,更在于其背后的文化价值和社会价值。品牌是产品海洋中的灯塔,给消费者指明选择产品的方向。”朱耀汇说。在朱耀汇看来,2023江苏品牌大会的顺利召开,掀开了江苏品牌发展的新篇章,... 1
-
03-26 18:20...似乎并不太高。然而有句老话,叫“同本不同利”,即使是同样的成本,并不是所有的酱业,都能酿出一瓶高品质的酱香酒,它必须以规模优势作为前提和基础。因为在白酒行业,规模优势就是最显著的竞争力,因为规模优势可以使酒企在采购粮谷等原辅料的时候,具有较强的议价权,可以把边际成本控制到最低水平。规模优势,可以使白酒在酿造过程中,具备... 9
-
03-26 18:20...现代葡萄酒的酿造、产品与消费的故事。包括当下国产葡萄酒的叙事方法,依然主要借鉴西方葡萄酒的话语体系,强调产区、品种、年份、老藤、穗选、粒选、等等要素,因为目前还没有更好的叙事方式,可以替代。那么如何寻找中国消费葡萄酒的场景和基因,肚松认为,还需要从葡萄酒在中国,已经发生的2100多年的饮用史、1300多年的酿造史,以及... 1
-
-
03-21 04:40...电视官方平台品牌专场直播,全面展现国货品牌及企业发展风貌,为中小企业的稳健发展护航,赋能优质国货,发掘潜力品牌,增强民族自信。俗话说“酒是世界通用语言”,中国白酒酿造文化是中国传统文化中最具特色的部分之一,具有完整、系统、独特的酿造技艺,中国白酒酿造技艺是我国独具民族特色、独具地域优势、独具文化魅力的,千百年来,中国白... 40
-
03-20 02:40...过量摄入会影响肝病治疗效果,还会诱发肝性糖尿病等。感冒期的人群,感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具有润肺止咳的作用,如果咳嗽少痰,或痰少而黏,或者干咳无痰,可以冲蜂蜜喝。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药,不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药,如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含具有解热镇痛作用的对乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜会... 21
-
03-18 22:10...所以得了东厨这个名称。魏晋时代的东厨是什么样子,过去只能根据文献想象,现在我们通过考古资料得到了重构东厨的真实依据。女子在盆中揉面后面的墙上挂着铛、箕等厨具比如有六幅酿造图。在一条长案上摆着两三个大陶罐,罐底凿有小孔,从孔里流出一股液体,注入长案下面的陶盆。很显然,这是酿造过程中过滤工艺的写实。酿造物是什么呢?发掘者在... 1
-
03-17 20:20...而作为酒业龙头企业和数字化先行者,洋河股份率先启动“智慧洋河”项目,建成了行业内首家数字化、智能化、集成化透明工厂,成为传统酿造与智能化酿造相结合的行业发展标杆,让生产更智能,让资源更智联,让营销更智通,让平台更智控,让消费更智享。然而白酒的酿造,既需要科学创新,也需要技艺传承。如何让现代的更先进,传统的更经典,从后端... 16
-
-
-
本页Url:
-
2024-06-22-01:51 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
-