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12-21 08:20...仅2024年第一季度，国内餐饮相关企业注销吊销量达到45.9万家。虽然企查查中还显示同年第一季度，国内餐饮相关企业新注册数量达到73.1万家，但高额的注销吊销量仍旧表明了餐饮企业面临的挑战并不小。其中，曾以其独特的小笼包等菜品赢得了广泛好评，有着62年历史的餐饮品牌的鼎泰丰，今年仅北京地区就有高达8家门店闭店。2024... 0
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12-21 06:20...目前瑞幸咖啡10次卡的部分商品链接销售量已突破10万+。红餐网联系了部分上线“阶梯次卡”的商家，根据他们的介绍，目前拥有次卡能力的商家均可申请上线该款产品，次卡的具体定价完全由商家自定义设置。针对阶梯次卡的效果，商家们则普遍反馈，在成交量、核销率和退款率等方面有显著效应，并表示下一步还会尝试再推出更多梯度合理的阶梯次卡... 0
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12-21 05:50...王思聪凭借投资经验，加上中产消费一度吃香，因此认为，投资高毛利的中高端餐饮，比投资薄利多销的平价餐饮更有价值。但现在人们的消费观念变了，什么品牌文化、高端服务都是虚的，便宜才是王道。《2023打工人干饭报告》显示，一线城市白领——这个曾是中产消费主力军的群体，如今可接受的工作餐价格，主要集中在10-30元之间。许多中高... 0
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12-21 03:30...树立诚信守法、规范经营的良好风尚。部分外卖餐饮行业场所隐蔽、人员流动大、规模小。当天，该局以群众关切的问题为导向，在前期全面检查的基础上，聚焦巷中巷、楼中楼、城中村等非主城区（镇区）、以及非主街区“无堂食”网络外卖、月销售量大的“网红”餐饮主体，对相关餐饮单位的后厨卫生、人员健康管理、原材料采购控制、加工制作过程管理、... 0
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12-21 02:20...该门店与此前消费者“吃出蚯蚓”的袁记云饺门店营业执照名称一致。此前，据媒体报道，11月19日，一位消费者在袁记云饺北京市海淀区六道口店花14元购买了一份鲜肉云吞面，但食用到最后竟发现其中有一条蚯蚓。11月30日，袁记云饺品牌方针对此事件回应记者称，已与顾客联系，并道歉和解。涉事门店将整顿一周，开除店长，处分涉事员工。海... 0
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12-21 01:30...达达4D服务标准已服务于山姆会员商店、沃尔玛、瑞幸咖啡、霸王茶姬、麦当劳、肯德基、必胜客等零售、餐饮多领域合作伙伴。4D服务标准是达达秒送多年服务这些头部品牌总结出的一整套即时配送解决方案，具体概念为：·Dedicated专业，为沃尔玛等头部商超提供“仓拣配”全链路一体化解决方案；·Dynamic灵活，为餐饮、零售等全... 0
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12-21 00:50...据央视新闻报道，聚慧餐调合川梅香园生产基地，占地10万平方米，计划年产能10万吨，拥有投入超过2千万设备的油辣子反应釜生产线，新生产线实现了智能制造，具备高效能、低污染等优点。目前，梅香园已拥有10000多款配方，产品应用场景覆盖火锅、特色餐饮、烧烤、小吃快餐、酒楼酒店、预制菜等，被超15万家餐厅选用。在采访中，重庆聚... 0
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12-21 00:30...她说自己是这家店常客：“特别是到了冬天，就特别喜欢吃砂锅。”她觉得，砂锅菜比较丰富，各种食材都可以用来炖砂锅，特别是到了降温时节，来一份热气腾腾的砂锅，特别满足。据店员介绍：“这时的顾客还不算多，到了晚上或周末，排长队是常有的事。”她介绍，这两年砂锅生意确实要好做一些，特别到了冬天，砂锅的生意要更加火爆。在南京的街头转... 0
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12-21 00:20...另一方面，鼓励供应链企业大力发展现代供应链，依托骨干流通企业建设数字供应链服务平台，单个项目最高支持3000万元。此外，支持供应链企业加强创新与应用培训。对企业参加供应链培训费用给予补助，补助比例最高40%，此项政策年度扶持资金总额不超过100万元。零售对新开直营门店给予奖励《管理办法》进一步明确支持商品零售提质增效，... 0
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12-21 00:20...本次榜单共收入福州、厦门和泉州三地共69家餐厅，其中“宴遇·福建荟馆”嘉禾路新景中心店荣获一星餐厅荣誉。据介绍，“宴遇·福建荟馆”由宴遇餐饮集团联合创始人、闽菜研究会会长、闽菜大师吴嵘主理。吴嵘来自厦门，师承闽菜泰斗童辉星，传承了正统闽菜的烹饪技法和文化理念。在深耕闽菜传统、还原古法技艺的基础上，吴嵘秉承“创新不忘本，... 0
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12-20 23:40...志愿者们忙碌的身影穿梭在人群中，到处洋溢着“家”的味道、“家”的温馨。“今天的天气真冷，这会能吃上一碗热腾腾的饺子，真的很幸福。这也是我第一次参加社区活动，没想到这么温馨，感觉就像回到家了一样。”外卖小哥张雷一边吃饺子一边激动地说。除此以外，志愿者们还将包好的饺子分装打包，分头送往行动不便的独居老人家中，为他们送上冬至... 0
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12-20 23:40...灯罩是倒下来的啤酒箱，每张桌子的标语牌上都挂着开瓶器。店里的墙上随处挂着“供销社”“冷饮厂”等老旧招牌，还有一处专门摆放公仔书的报刊区域……品牌主理人牟建表示，既然要做一座“城”，那成都街头最真实烟火气和吆喝肯定不能少。因此，店内的工作人员也会充当城市里的“NPC”。吃饭时会有在装扮成卖烟小贩的过来售卖香烟，也能看到穿... 0
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12-20 22:50...大家会留意到上图中还有“川菜”这个消费品类，事实上从2023年下半年开始，30-60元小中餐的川菜接替30-60元的湘菜小中餐进入新的流行风口，接下来30-60元的川菜会成为中餐赛道里低客单价区域的最大风口，目前这个品类已经在很多的区域市场快速冒头。整个餐饮品类的主力消费都会进入到刚需和低价的品类里面，我们预测从今年到... 0
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12-20 22:40...北京市餐饮业注册量达4842家，平均每天新开餐厅数量约为26.5家。尽管餐饮市场竞争激烈，但大盘仍在增长，餐饮仍是拉动消费的重要动力。国家统计局数据显示，2024年1-9月，全国社会消费品零售总额为35.4万亿元，同比增长3.3%；2024年1-9月，全国餐饮收入为3.94万亿元，同比增长6.2%。对此，樊宁表示，“2... 0
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12-20 22:00...稳定和放心的调味品能为厨师提供可靠的品质保障，厨师不必担心调味品的质量波动影响菜品口感。另外，稳定的品质也有助于建立顾客对餐厅菜品的信任和忠诚度。不难看出，厨师朋友大多认为客单价越是降低，调料品质越要始终如一，只有稳定的调料，才能做出口味稳定的菜品，也才能让食客形成记忆点，从而在惨烈的餐饮竞争中脱颖而出。而美极就是这样... 0
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12-20 22:00...也未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。依据《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，执法人员下达《当场处罚决定书》，责令当事人改正，并给予警告。02乐陵市市场监管局查处乐陵市五爷面馆未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒案2024年10月16日，乐陵市市场监管局执法人员对乐陵市五爷面馆进行日常监督检查，发现该店经营场... 0
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12-20 22:00...在如此激烈的竞争中，能沉淀下来成为中华老字号，一定曾经遥遥领先于其他品牌。其次是老字号依然重要，当前各地对老字号高度关注，希望老字号能长久生存下去，还要活得好。各方努力营造更好的营商氛围，使老字号更加活跃，足见其重要性。最后是老字号未来可期，老字号要做到守正创新，找到并坚持一百多年来沉淀的正确之事，在此基础上拥抱数字化... 0
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12-20 22:00...开启地摊经营。没想到生意异常火爆，不少老顾客还专程从外地前来购买。此前在火锅店与美食城的经营经验在此时发挥了关键作用，他意识到可以将成熟的连锁经营模式复制到卤味生意中。当时，重庆火锅市场竞争异常激烈，市场趋近饱和，他毅然决定放弃火锅，深入探索卤味行业，开启了在川渝卤味这一细分赛道的探索之旅。不同于其他卤味，于学航认为川... 0
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12-20 22:00...天味食品2024年前三季度实现营业收入23.64亿元，同比增长5.84%；净利润4.32亿元，同比增长34.96%，主要系销售增长、材料采购成本下降及费用下降所致。中炬高新实现归母净利润5.76亿元，同比增加145.28%，主要系材料采购单价、生产费用、物流成本下降以及产品结构优化。佳隆股份归母净利润同比增加145.2... 0
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12-20 21:40...据了解，活动期间，市民通过美团App、美团外卖App搜索“年末消费季”，或直接在“神会员”入口，以0.01元的价格，即可购买价值30元的6张5元无门槛券包。线上购券后，6张5元无门槛神券自动放入用户账户，点击“美团App-我的-红包/卡券-券包”或“美团外卖App-我的-红包/神券”即可查看。市民在美团外卖平台选购参与... 0
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12-20 20:40...美团的无人机业务已在迪拜完成了商业化应用的落地，海外名称为“KeetaDrone”。该业务由美团副总裁、无人机业务部负责人毛一年牵头，从初期的虚拟项目组形式发展到目前建立了新的业务部门，产研团队和业务条线均有一定规模，并在海外设有全职员工。知情人士透露，KeetaDrone初期主要与一些餐饮连锁企业合作，承接其在迪拜特... 0
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12-20 19:30...确保生产安全。检查不仅聚焦燃气场站等燃气安全“源头”，也重点针对燃气安全的“终端”。在辖区餐饮门店、烧烤摊点等重点场所，工作人员详细查看了场所内是否存在使用不合格或过期钢瓶、连接软管不符合要求、液化气罐与灶具防火间距不符合规定等情况。同时，向餐饮场所负责人详细介绍了燃气安全使用、消防器材使用等多方面的安全常识，提醒餐饮... 0
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