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02-03 12:40...经济日报微信中经网微信推动餐食高质量标准化发展中餐工业化创新成果在京发布2025年01月21日10:46来源：中国食品报网[][][字号]为树立行业创新典范，推进新技术、新装备在中餐业领域应用，提升中餐行业生产力水平，在世界中餐业联合会指导下，中餐工业化产业分会开展了2024年度中餐工业化创新成果的组织申报和评审工作，... 0
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01-28 10:30...来自世界中餐业联合会粤菜公会的厨师团队与使馆倾力合作，为大家奉上一场丰盛美味的年夜饭。三亚市海鲜餐饮协会副会长、海南东榕餐饮管理有限公司董事长陈昌胜受邀率队出席，派出荣获2024年三亚国际美食嘉年华三亚食神称号的朱武明团队，为新加坡各界人士展示了三亚美食。糟粕醋火锅配鱼生雕刻作品。由世界中餐业联合会连续多年推动的行走的... 1
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01-27 07:20...一些商场的麻辣烫店前排起长队。在澳大利亚，兰州拉面异军突起。而在海外华人集中地区之一的东南亚，烤鱼、火锅、黄焖鸡等传统中餐颇受欢迎。色香味俱全的中式美食，不但纾解了海外华侨华人“舌尖上的乡愁”，也越来越受到“外国胃”的青睐。无论是线上还是线下、实指还是虚指，中餐出海都必然会面临并需要解答一个问题，那就是不同的文化如何在... 0
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01-21 13:40...打听哪里写字楼密集、人流量大。7月我在塞尔维亚国会大厦附近租下这间铺面，添置设备、简单装修后于10月开业。”起初，马清明学着其他中式快餐店做宫保鸡丁、糖醋鸡肉等改良版中餐，结果生意惨淡，一天只卖出一两份。一个星期后他跟妻子商量，既然摸不透当地人的口味，不如回归本味做正宗的中餐。马清明曾在国内开过牛肉面馆，于是决定重操旧... 0
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01-21 10:40...据悉“黑珍珠餐厅”墨泉烽味年夜饭已订满；蓝麒麟年夜饭晚餐已订满、中餐仅剩3个包厢；长沙新晋“黑珍珠餐厅”南景饭店圭塘河店今年年夜饭预订人气爆棚，中午、晚上各仅一轮，中午预订率已达80％，晚餐年夜饭预订已满。老字号年夜饭受追捧年夜饭是一餐极度尊重家中长辈的重要家庭宴席，“中华老字号”特别受家中长辈的喜爱。坡子街火宫殿总店... 2
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01-11 11:00...抚远境内有黑龙江、乌苏里江两大界江，大小河流56条，湖泊泡沼700多处，广阔的水域面积为冷水鱼生长繁衍提供了充足的场地。鱼类资源105种，还是史氏鲟、达氏鳇唯一产区和大马哈鱼主产区，被誉为“中国鲟鳇鱼之乡”、“中国大马哈鱼之乡”。抚远现保存有冷水性及喜冷水性鱼类共有21科86属种，是我国高寒地区鱼类生态优良的种质资源天... 2
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01-10 17:00...关闭留几手长文2025-01-1100:04:18多车企应战特斯拉2025-01-1100:03:46长沙坡子街派出所迎打卡热2025-01-1100:03:05美国洛杉矶山火已造成7人死亡2025-01-1016:10:44黄圣依发文没有一句提杨子2025-01-1100:02:27日本敦促驻日美军防止再发生性侵20... 3
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12-22 14:50...一荤两素（汤、水果自助）12元，两荤一素（汤、水果自助）14元，两荤两素（汤、水果自助）16元。居住在九龙坡区辖区的60岁（含）以上的老人享用的套餐，中餐、晚餐享受2元/人/餐就餐补贴，九龙坡区户籍且居住在辖区内的分散供养的特困老人、经济困难的高龄失能老人和高龄失独老人，中餐、午餐就餐补贴8元/人/餐。民安华福社区居委... 6
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12-22 14:40...一荤两素（汤、水果自助）12元，两荤一素（汤、水果自助）14元，两荤两素（汤、水果自助）16元。居住在九龙坡区辖区的60岁（含）以上的老人享用的套餐，中餐、晚餐享受2元/人/餐就餐补贴，九龙坡区户籍且居住在辖区内的分散供养的特困老人、经济困难的高龄失能老人和高龄失独老人，中餐、午餐就餐补贴8元/人/餐。民安华福社区居委... 6
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12-20 22:50...大家会留意到上图中还有“川菜”这个消费品类，事实上从2023年下半年开始，30-60元小中餐的川菜接替30-60元的湘菜小中餐进入新的流行风口，接下来30-60元的川菜会成为中餐赛道里低客单价区域的最大风口，目前这个品类已经在很多的区域市场快速冒头。整个餐饮品类的主力消费都会进入到刚需和低价的品类里面，我们预测从今年到... 0
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12-13 06:00...5年内在全国16个省份创造破300店的记录，还成为首个入驻SKP的湘菜品牌，一时间成为行业顶流。兰湘子联合创始人陈波曾在采访中提到品牌对“快”的坚持，“兰湘子的门店模型处于正餐和快餐之间的赛道，追求的是极致效率。”据介绍，兰湘子第一道菜的平均上菜时间约为顾客落座后的6～8分钟内，并尽量在25分钟内上齐菜品，在此基础上达... 0
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12-12 19:10...“在这份适老化的秋冬营养食谱中，我们充分考虑到‘在地化’特征，注重本地食材，切合本地口味，适合本地做法。既要有传统食疗价值，又融进了现代营养科学，尽可能每餐同类食物有几个品种，每种不多量，做法多样，换着吃，采用不同烹调方式，丰富食物的色香味形，增加食物吸引力。”市养老服务高质量发展研究院特聘研究员、扬州大学旅游烹饪学院... 4
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12-11 17:30...桂叔认为，一道菜好不好，不能单用纯正与否来决定。一道菜如何，应该是由食客的反馈决定。食客爱吃，它就是好菜，不论它是否绝对正宗。【人物名片】桂叔，1975年出生于重庆开州的餐饮世家，任职平面设计师超过20年，同时拥有超过15年餐饮行业经验。2014年在成都正式开设一间私人定制私房菜餐厅；2017年于西安开设一间私房菜餐厅... 0
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12-09 13:10...村民到居家养老服务中心就餐的并不多，只有十余人。从11月初开始推行以菜换餐模式以来，来这里就餐的村民逐渐多起来了。老蔡丧偶20多年，从11月份开始就在居家养老服务中心就餐。以前一个人吃饭，中午做一顿，晚上肯定是冷菜冷饭。现在走几步到这里来吃饭，再也不用一个人张罗了。每天吃完饭后，老蔡都习惯和邻居一起去天童老街或海丝公园... 3
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12-05 22:20...为中餐的创新与发展注入新动力。“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛闭幕式现场全国烹饪技能竞赛自1983年创立以来，每五年举办一届，是餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的顶尖专业赛事之一，也是丰富中餐饮食文化内涵、优化餐饮高素质人才培养，创造产业经济新增长极的交流平台。多年来，赛事选拔出的逾万名厨师精英均为国... 1
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11-27 07:20...（德阳国际会展集团供图）大会以“让世界爱上川菜”为主题，以“川菜之源味美德阳”为城市主题，以“会议+展览+赛事+产业对接+美食交流”形式展开，包括2024全球川菜产业发展会议、四川火锅产业博览会、联合利华饮食策划杯2024世界川菜烹饪技能大赛、2024中华火锅宴大赛、“中国火锅·德阳味道”首届德阳国际川菜火锅产业供需对... 5
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11-27 05:10...”Google艺术与文化项目经理皮埃尔·卡萨（PierreCaessa）表示，为了让全球用户深入了解中国文化、体验中国美食，谷歌艺术与文化、世界中餐业联合会联合开启了“双向奔赴”。Google艺术与文化项目经理皮埃尔·卡萨。（受访者供图）谷歌艺术与文化成立于2011年，已与90多个国家/地区超过3000家文化机构开展合... 1
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11-25 09:30...这座融入了传统川南民居檐、拱、合院等建筑特色的酒樽形建筑已成为岷江新区的“新地标”。进入四季度，这一“新地标”也有了“新变化”。“如今XIN立方1号馆内的岷江剧场和2号馆内的体育场馆已积累了较丰富的活动开展经验，收获了许多市民游客的好评。”据介绍，自今年4月，1、2号馆投用以来，XIN立方已成功举（承）办“长江首城·悦... 4
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11-11 18:20...来自全省30所中职学校63支参赛队的189名师生同台竞技，亮出厨艺“绝活儿”，展示专业技能和职业素养。此次大赛由山西省教育厅、山西省人力资源和社会保障厅、山西省总工会、共青团山西省委、山西省中华职教社主办，山西省经贸学校承办。在两天的比赛中，师生们会在中餐热菜制作、中式面点制作、冷拼与雕刻制作这三个模块中进行角逐。比赛... 1
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10-31 10:30...顾客们吃得有滋有味。这家小餐馆就是林生丽创办的凯阳餐馆。店开在老街，没有招牌，很不起眼。虽然屋外老旧，但屋内却干净整洁，摆了6张方桌，墙上的海报格外醒目，写着“文明用餐，呷饱为止，光盘行动，谢谢合作”。餐馆的设施虽然显得简陋，甚至寒酸，但开业28年来，生意天天“火热”。在餐馆门口，排满了前来就餐的市民。图片来源：邵阳新... 1
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10-24 10:50...在张踩铃的视频中被称为大胖媳妇。在最新播出的《家务优等生》中，我们可以看到杰米是个家务高手，能快速归置清洁好厨房及用具，但是在洗衣服这方面和张踩铃有这中西方文化的差异。比如，张踩铃坚持洗衣服时要做好分类，而在杰米的观念中一锅出式洗衣服更加便捷。这就需要张踩铃中英文并用地向杰米解释，衣服混在一起洗可能造成衣服串色、损伤、... 1
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09-15 12:50...融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，形成了具有地方特色的风味美食。特别是辽宁锦州烧烤，讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”，口感纯正、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。韩式烤肉的独特之处在于其腌制方法和食材选用上。选用牛肉和海鲜为主要食材，搭配韩式烧烤腌料，有助于保留肉本身的香味，又兼具香甜的韩式口味。韩式烤肉的烤... 2
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