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02-17 20:10...我国尽管在食品安全领域取得了显著成效,但学校食品安全事件仍时有发生,每当此类新闻曝光,不仅触动家长的敏感神经,更让社会公众陷入焦虑与愤怒。因此,守护校园餐桌安全,共筑学生健康防线,已成为刻不容缓的任务。校园食品安全无小事,怎么重视都不为过。广西出台中小学校园食品安全和膳食经费管理负面清单,在食品安全方面以50项“硬杠杠... 0
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02-17 19:50...那么,这些吃进去的食材真的能快速美白吗?北京大学公共卫生学院副研究员张娜:实际上现在并没有一个科学依据,或者是科学研究显示它能够直接美白。比如说美国皮肤医学会,它是对食物对于美白的功效进行一个评估,评估结果是食物并不能够直接美白皮肤,是有一个明确的定论的。美国皮肤医学学会指出,没有足够的科学证据表明特定的食物可以直接改... 0
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02-17 19:20...满族火锅有何不同?杀猪菜里究竟包含哪些食材?从“塞外江南”牡丹江到“鹤城”齐齐哈尔,一场视觉与味觉的烟火画卷即将开启。牡丹江的横道河子小镇因铁路而兴,多元文化在这里交融碰撞,孕育出江畔鲜鱼红汤酸、辣、鲜、甜、香的独特口感,将洋葱、西芹、胡萝卜等食材先后放入三文鱼和其他鱼肉制成的高汤中,加入煮熟的甜菜根熬煮,鱼汤呈现出鲜... 0
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02-17 06:30...鳗鱼、甜虾、鸭肉、鲷鱼、猪肉——深红色的托盘上摆放着8小碗盖饭,每碗使用的都是不同的食材。京都市的“祇园Kankandeli丽”今年6月开始提供酒盅盖饭午餐(2728日元,约合人民币136元)。可以让食客在一处尝遍京都美食的“8味酒盅盖饭套餐”(京都市东山区的祇园Kankandeli丽)7月中旬光顾该店的武内菜菜美(2... 0
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02-17 05:50...为确保食品安全与品质,美尔姿宾馆引进拥有资深厨房管理和工作经验,具备淮扬菜一级厨师资质的专业大厨担任餐饮部主厨;建立严格的产品质量追溯体系,制作过程严格挑选农家绿色无公害新鲜食材,并重视厨房器具的清洁消毒、设施设备的日常维护以及从业人员的健康管理,保证食品安全、生产安全。在保持“原汁原味”的同时,更加注重食品品质提升,... 0
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02-17 04:30...当天上午,在城中小学食堂,检查人员首先查看了食堂公示栏上的操作人员健康证、农产品安全快检报告、验菜人员等信息,查验了当天所用食材的进货票据。随后,检查人员进入后厨,依次检查了食品仓库、冷藏间、粗加工间、烹饪间、蒸饭间、备餐间、洗消间等功能区域以及菜品加工制作的情况。现场,检查人员提醒,菜品要烧熟煮透,注意留样。朝晖小学... 0
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02-16 20:30...好产品卖不出好价格。但和火锅“链”接后,身价倍增。记者了解到,近年以来,当地将红薯加工成专供火锅的“晶丝苕粉”,成为不少火锅店的“爆品”食材。品尝热气腾腾的麻辣火锅,往往需要配饮相关饮品,以去油腻、降火气、护肠胃。为此重庆綦江区引入企业生产豆奶饮料、秀山县依托山银花原料推出凉茶……火锅产业链的延伸又推动了饮品产业的发展... 0
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02-16 16:50...尤其是老人与小孩等抵抗力较弱的群体,更是需要格外呵护。荣电集团推出的这款食材净化机,经过权威检测机构的严格测试,除菌率高达99.9%,能够轻松应对各种食材的净化需求。无论是葡萄、草莓的娇嫩果皮,还是番茄、生菜等绿叶脉络,只需简单的操作,即可有效去除食材表面的有害细菌,强力瓦解农药残留,确保每一口食物的健康。面对排骨、猪... 1
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02-16 16:30...检查结果显示,两校食堂总体情况良好,但部分细节仍需进一步完善。检查的第一站是厦门集美中学(侨英校区)。该校食堂目前主要为高三学生供餐,开学后预计每日供餐量有3000多人次。一进食堂后厨,执法人员就开始了“地毯式检查”,发现该校食堂后厨分区合理、干净整洁,仓库食材均在保质期内,还配备了温度湿度监控设备。蔬菜加工区的刀具、... 1
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02-16 16:10...竞争对手会使用食谱中的技巧来阻止玩家成功。通过收集食材、制作美食并展示给评判团,玩家将努力成为该县最佳面包师。游戏采用纸牌形式,玩家需要策略性地选择食材和制作过程,以获得评判团的青睐。游戏结局不确定,取决于玩家在比赛中取得的成就。TwistyPuzzleWorld是一款集扭曲和魔法谜题于一体的智力游戏。游戏提供了400... 0
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02-16 15:10...保证品质。“我们高铁每天采购食材近2吨,其中大部分瓜果蔬菜来自这里。”广西宁铁餐饮服务有限公司采购部副经理王强说,每天他们从这里采购的蔬菜大约有2000斤,主要有胡萝卜、西红柿、青椒等近20个品种。种植基地负责人罗建宇介绍,基地有40亩大棚,大概每70天就能收获一期蔬菜,每亩产量在7000斤左右,除了能满足高铁食材需求... 1
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02-16 11:00...不够再随时加。”“这些年,我们的经营思路有所转变。过去可能希望顾客多点菜,增加每单销售额,近几年人们生活习惯发生转变,点菜‘少而精’更能提升顾客用餐满意度、留住回头客。”北京市紫光园餐饮有限责任公司食品安全总监陈望红说。后厨里,厨师挥动炒勺,油锅中的鸭肉碎与鸡蛋、辣椒一起翻滚,发出嗞嗞声。小炒出锅,放入盘心,盘周再点缀... 1
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02-16 03:50...快速为其提供111万纯信用经营贷款,解决了燃眉之急。“感谢建行的及时支持,让我有足够的资金备货,今年的品种特别齐全,咸的、甜的、辣的都有,欢迎大家来品尝!”坐在摆满腊肉香肠的铺子里,甘女士高兴地说到,今年春节期间店铺预计销售各类腊货2.5万斤,占全年销售量的40%。在铜梁,张五腌腊制品厂也迎来了香肠腊肉的订单热潮。然而... 0
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02-16 02:30...看起来就翠绿养眼的荷叶粥、荷香肉香混合的荷叶蒸制糯米鸡、拿荷叶焖制的夏天时令饮料荷叶茶……都是时令佳味。最简单的做法是把外裹面糊、内卷肉馅的新鲜荷叶下锅油炸,夏天的味道由此生发。莲蓬退场,轮到脆藕上市。脆藕口感脆嫩,凉拌和清炒才是物尽其用的做法,清炒藕片、炝拌藕丁……都能最大程度发挥出脆藕的爽脆。藕带是另一种极致的脆嫩... 1
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02-15 23:20...”喜宴承接单位的负责人巩店土菜馆老板王继辉说。耐心向相关负责人说明情况,问明食材进货来源、加工制作过程等情况,检查厨师健康证明,进货票据确认无误后,执法人员将手提的专用快检设备打开,佩戴专用手套,开始做好食品抽样工作分工。抽样、剪碎、调试剂、检测……整个过程大约半小时左右,食品安全快检结果就出来了,13批青菜、3批次肉... 1
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02-15 19:30...重点关注食材原料存放条件和粮油调味品标签标识等情况,提醒工作人员对拆封后的预包装食品也要完整标注使用期限。在后厨操作区,执法人员全方位环顾食堂墙壁和天花板是否存在空洞和缝隙,而后又俯身查看下水道和地漏,评估箅子孔径间距是否符合要求。经检查,该食堂后厨“三防”(防蝇、防尘、防鼠)设施设备符合相关标准,但个别角落吊顶天花板... 1
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02-14 21:20...羊城晚报全媒体记者致电湖南湘江春餐饮服务有限公司法定代表人、创始人张人俊,其证实图片内人员为湘江春员工,但表示该门店是加盟店,且不在中国境内,而是位于老挝。记者又联系到湘江春加盟负责人,其表示目前湘江春在东南亚设有四家门店,图中的门店为老挝磨丁口岸店,“我们会对加盟店厨师进行培训,但他们目前的厨师不是我们安排的,是自己... 1
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11-24 03:50...尖叫戈壁水域获取。异鳃鲢:绿色品质鱼类食材,尖叫戈壁水域获取。头斑乌鱼:蓝色品质鱼类食材,尖叫戈壁鱼群点获取。异鳃鳜:蓝色品质鱼类食材,尖叫戈壁鱼群点获取。戈壁狗鱼:紫色品质鱼类食材,尖叫戈壁稀有鱼群点钓鱼获得。坐标(968,191)、坐标(1471,1062)棘皮肥头鲇:紫色品质鱼类食材,尖叫戈壁稀有鱼群点钓鱼获得。... 1
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11-24 02:40...各类火锅料及食材整齐地摆放在多个冷柜里,工作人员告诉记者,门店近日正式启动火锅季,火锅食材销量不断上涨,增加了一倍多。毛肚、黄喉、牛肉卷、羔羊肉卷、各种丸子、各式拼盘都很受消费者欢迎。商家还贴心地准备了葱姜蒜等各种调味拼盘。我们也有酸菜鱼锅、美蛙火锅等特色火锅,菜蔬等各类食材都是处理好的,调味料也都搭配好,煮起来又方便... 3
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11-23 20:20...提供“小份菜、半份饭”,满足学生的个性化需求……近年来,不少餐饮服务单位创新方式、优化供给,用实际行动对餐饮浪费说“不”。前不久发布的《2023中国餐饮业年度报告》显示,2022年我国餐饮行业减少“舌尖上的浪费”取得显著成效。从举措看,餐饮企业聚焦生产与服务两大环节,持续实施反浪费举措,在“强化食材采购、储存、使用管理... 2
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11-23 03:00...全力守护校园“好食光”。确保“好原料”,严把食材“进口关”。为从源头把控食材质量,巴州市场监管局深入开展学校食堂食材供应商食品安全专项检查,着重检查供应商经营资质、从业人员健康管理、检验报告、原料采购进货查验台账、运输配送、仓库设施设备、贮存条件等情况。针对在检查中发现的问题,要求立即整改,并督促供货商严格落实主体责任... 9
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11-23 00:40...记者齐岚森摄视觉重庆重庆日报讯(记者赵伟平)荣昌卤鹅、垫江豆花、白市驿板鸭、合川肉片、磁器口毛血旺……11月21日,由市农业农村委、市商务委、市人力社保局、市文旅委等单位共同主办的“巴味渝珍”杯重庆好食材特色美食大赛在南坪国际会展中心举行。大赛分特色热菜、特色凉菜、规定菜品三组进行,78家餐饮企业、124位大厨现场制作... 2
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