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02-12 00:00...元宵和汤圆并不相同。从馅料上看，元宵的馅料一般用青红丝、花生米、香油、果酱、白糖等搅在一起，然后捣碎、压饼、切块，是一个个的小方块状。汤圆一般是用豆沙、黑芝麻、桂花、红豆等做成馅料，根据需要取用。从做法上看，元宵是馅料在糯米粉中“滚”出来的，而汤圆则是先把糯米粉和成面后再“包”出来的。从外形看，元宵外面粘了一层糯米粉，... 0
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02-11 13:50...据种植户欧阳平芝介绍，由于田间管护良好，农技服务到位，今年香芋迎来了丰收，香芋产量较去年有了显著提高，品质也十分优良。香芋种植户欧阳平芝说：“今年我种了100多亩的香芋，品质好，个头又大，已经都被老板订货了，价格有3块多钱一斤，销路不愁，价格又好，是一个丰收年。”江永香芋作为当地传统招牌农产品，种植历史源远流长，其圆润... 0
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02-09 02:40...與之搭配的是兩款產自寧夏的「雷司令（Riesling）」白葡萄酒。「雷司令」，原產於德國萊茵河地區，其酸度較為突出。而在寧夏產出的兩款酒帶有淡淡的杏子、蘋果、檸檬香氣，飲用時可感受到恬淡的果香，入口略有甜味，並不澀，與沙拉中的小龍蝦非常搭。接着是兩款「夏多內（Chardonnay）」白葡萄酒，搭配第二道菜「冬季黑松露意... 0
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02-07 18:20...到了清代，春卷已经是满汉全席128种菜点中，九道主要点心之一了。立春来一大口实诚的春饼吧今天，“咬春”吃春卷、春饼依然是人们迎接立春的重要仪式。在北方，尤其是华北、东北，立春日大街小巷的春饼店都会挤满了人。而能让北方人在节庆时暂且放弃饺子，春饼自有它的独特魅力。先说这个饼。北方气候寒冷，冬季漫长，面食热量高，能够提供足... 0
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02-07 11:10...贴饼是最考验功夫的一道工序，如今由郭金才的徒弟来完成。他单手托两张饼，快速探身进入炉内，将饼按压在炉内，平均8分钟入炉70次，贴满140个烧饼。探身入炉时，他的全身平衡都系于另一只手的两根手指上。店里每天要制作15炉烧饼，一天下来，贴饼师傅入炉1000多次。因常年在高温下贴饼，他的双臂已布满火斑。郭金才介绍，炉壁是有弧... 0
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02-05 04:40...今年的砂糖橘“热度”如何？价格怎么样？1月23日，记者走进广西大型的水果交易市场——南宁市海吉星农产品国际物流中心进行了探访。春节临近砂糖橘迎来销售“高峰期”在南宁市海吉星农产品国际物流中心，各类运输水果的车辆络绎不绝，两辆满载砂糖橘的货车开进了柑橘类水果销售区。车刚刚停稳，商户罗雄球便吆喝员工们打开集装箱门卸货：“我... 1
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02-05 03:00...横切片切28片，然后把它直刀切成丝。大煮干丝十分讲究刀工，但对于“煮”的要求更高，切好的干丝首先要经历两次沸水浸烫。蒋竹君：烫两遍的目的是什么？让它的质地回软，回软之后一定要热水浸泡，千万不能过凉（水），一定要用热水。烫软的干丝放入已提前炖了8个小时的老母鸡汤中，同时将火腿丝、香菇丝、笋丝、虾仁等配菜放入，充分释放各种... 2
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02-04 11:20...而年轻一代的饮酒习惯也在悄然改变。他们不再局限于传统的白酒或啤酒，而是更倾向于选择低度、口感丰富的果酒。根据《2024年轻人喝酒报告》，果酒和鸡尾酒在年轻人中颇受欢迎，占比均超四成，在春节期间，这种趋势尤为明显。“春节期间，家里的长辈们还是喜欢喝白酒，但我们年轻人更喜欢喝果酒。”“95后”的王亚表示，“果酒口感好，度数... 1
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02-03 21:20...从宋到明、清时期，立春吃春饼的习俗日益盛行，甚至晋级出更精致的春卷。到了清代，春卷已经是满汉全席128种菜点中,九道主要点心之一了。立春来一大口实诚的春饼吧今天，咬春吃春卷、春饼依然是人们迎接立春的重要仪式。在北方，尤其是华北、东北，立春日大街小巷的春饼店都会挤满了人。而能让北方人在节庆时暂且放弃饺子，春饼自有它的独特... 0
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02-03 17:10...五指山市毛阳镇毛兴村村民在采摘龙须菜。新华社记者罗江摄龙须菜是一种绿色野菜，种植过程中很少施用农药、化肥。“我们和企业进行订单农业合作，春节前后大量上市。”毛兴村驻村第一书记云天海说，龙须菜契合健康饮食需求，在冬季的北方市场备受青睐，每斤卖到16元。海南冬季瓜菜供应全国170多个大中城市，但随着国内光温设施农业迅速发展... 2
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02-03 13:00...瞬间在味蕾间绽放，那美妙的滋味，令人赞不绝口。谁能想到，这一颗颗看似普通的番茄，背后却凝聚着重庆市农业科学院科研团队长达20多年的心血与汗水。多年来，重庆设施大棚在冬季的利用率一直处于较低水平，本地番茄在10月至次年3月期间几乎从市场上消失，种植经济效益也难以达到预期。为了攻克这一难题，打破冬季农业发展的瓶颈，重庆市农... 2
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02-02 11:30...新泰位于泰山东侧，地形以丘陵为主，自古便有在山坡林下散养土鸡的传统。古有童谣“野鹊叫喳喳，亲戚来到家，先让座后让茶，再把小鸡杀”。新泰人自古便有杀鸡待客的传统。传统的新泰炒鸡，从食材到制作工艺都非常讲究，两年半左右跑山鸡现吃现抓。优质的食材还要有细致的处理方式。为了保持鸡肉的最佳口感，在粗加工过程中，厨师必须要用冷水进... 2
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01-31 19:10...霍州市联合中国农业大学等单位采集了10多种传统民间老酵头，提取优势菌种反复试验，将发酵时间缩短至1小时，并改良了年馍口感。为确保年馍品质，霍州市研发无菌热包装技术，延长年馍存放时间；搭建电商销售平台，实行订单式生产；探索年馍统一原料、统一发酵、统一品牌、统一包装的生产模式，吸引全市120余家工厂加入。为把年馍产业进一步... 6
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01-31 05:00...商户罗雄球便吆喝员工们打开集装箱门卸货：“我们一起把砂糖橘卸下来，赶紧摆放好，等下顾客多就忙不过来了。”摆放整齐的砂糖橘（央广网见习记者张显摄）罗雄球告诉记者，砂糖橘是春节期间的“抢手货”，近期砂糖橘的需求变大了，各地的客商都来这里买。这一周以来，每天的销售量有3万斤至5万斤，比前段时间增加15%左右。在柑橘类水果的销... 3
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01-29 06:00...去皮洗淨后，置于冷水中浸泡，母亲说这样吸足了水分，口感更鲜脆些。馅是精瘦肉，配以大葱、生姜剁碎后顺时针搅拌。接下来，就该切藕片夹製藕合了，切藕片可是个技术活，不但厚薄要均匀，而且每个藕片的底端是连刀的，这样才能最大限度地保持藕合外形的完整。拌面糊更讲究，母亲用的是温盐水和麵，不能太稠也不可太稀，太稠，炸出来面皮太厚，影... 1
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01-27 14:20...合作社还推出了一系列北京特产伴手礼！有巨巨巨巨好吃的佛见喜梨、还有汁多味甜、肉质细嫩的玉露香梨、农家杂粮礼盒、平谷油鸡蛋、以及纯手工红薯粉条。这些产品都是地道的北京风味，口感鲜美、营养丰富，是送给亲朋好友的实用伴手礼。消费者可以通过合作社提供的购买链接或扫描二维码进行购买，轻松将这份来自平谷的祝福和关怀送到亲朋好友的手... 5
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11-19 02:20...也被视为“闯关东”的“先天优势”。“天府龙芽”地标馆。徐浩煊摄“在饮食结构和气候环境等因素的共同作用下，东北地区更青睐口感醇厚的浓茶，我们川茶刚好能满足这一市场需求。”四川省园艺作物技术推广总站科长张冬川介绍，得益于生长在海拔较高的山地，川茶的茶多酚含量更高，滋味也就更醇厚，相较于省外茶产区，口感上往往先胜一筹。此外，... 2
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11-14 19:10...决定了稻米口感和蒸煮特性等都会有所不同。”徐国华介绍，直链淀粉含量越高，米饭质地越硬，黏性越低，粗糙干燥，缺乏光泽，口感较差；直链淀粉含量越低，米饭越软且易黏结成团。所以一般认为，直链淀粉含量中等偏低的稻米口感最好。“稻米中的蛋白质含量越高，淀粉粒之间的空隙就会越小，食味品质越差，蒸煮过程吸水少且慢。这会导致稻米蒸煮时... 2
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11-14 08:10...好不欢乐。连日来，不少市民提着篮子、手持剪刀，成群结队地走进果园。他们或精心挑选剪下心仪的果子，或就地品尝，或拍照留念，尽情享受乡村采摘的乐趣。市民王女士说，这个柑橘很甜，果汁也多，像吃果冻一样，口感非常不错。郊外采摘空气又新鲜，感觉很舒服。爱媛又名“果冻橙”，果面光滑，皮薄汁多，口口甘甜，晶莹剔透的果肉像果冻般嫩滑，... 1
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11-13 13:40...依旧是众多浓香白酒品牌亟待解决的问题。对此，张联东向公众分享了四个现代化举措。一是打造现代化品质浓香，让浓香更符合现代消费的优势进一步硬起来。浓香应以更加自信的技术创新和更加开放的品质创新，勇于创造令人惊喜的口感，打造多重感官的体验，追求更加健康的品质。二是打造现代化时尚浓香，让浓香更符合年轻时尚的特质进一步强起来。浓... 5
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11-09 22:50...店员正在热情地为顾客买单，“店内的饮品有黄精、玫瑰、人参等系列，口感都很不错，用的糖都是罗汉果0卡糖，对身体没有负担。每款饮品都加入了来自五大道地品质上乘的药材，有助眠的效果。”“我最喜欢喝这家18元/杯的龙衔黄精茶，虽然加了中药材，但是完全没有苦、涩的口感。”市民刘女士笑着对记者说，“终于找到好喝又养生的奶茶了，我想... 3
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11-08 11:00...冷藏还会破坏面包中的酵母活性，使其发酵能力减弱，面包变得不松软。因此，最好的保存方式是将面包放在通风干燥的地方，用保鲜袋或保鲜纸包裹，以保持其柔软的口感。二、香蕉等热带水果。香蕉是一种热带水果，也是易熟食物之一。然而，将香蕉放在冰箱里会加速其熟化过程。低温会导致香蕉的外皮变黑，但内部却变得更软。此外，冷藏还会破坏香蕉中... 2
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