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12-17 18:20...即将开启下一步试验种植和后续的评价鉴定。长期从事马铃薯遗传育种、脱毒种薯繁育研究的现任国家马铃薯产业技术体系首席科学家、中国作物学会马铃薯专业委员会会长金黎平表示，“航天育种具有有益变异多、变幅大、稳定快等优势，已成为种业源头创新的重要途径之一，对于培育高产、质优、抗病的马铃薯新种质资源、新品种，推动马铃薯科技创新和产... 0
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12-11 14:20...48亿吨，同比下降约0.6%，但是仍为有史以来第二大产量。观点总结(玉米)USDA将美国年度玉米产量和期末库存预估下调，供需格局较上月预估略有好转，提振美玉米市场价格。不过，美玉米集中上市，阶段性供应压力相对较高，且近来巴西和阿根廷频繁降雨，提升了下一年度玉米的产量前，限制其价格表现。国内方面，东北地区受前期降雪影响新... 6
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12-09 09:50...完成中老班列296列，继续领跑中部地区。今年，怀化国际陆港班列发运模式实现新突破。中老图定班列由每周1列增加到每周3列，并通过“湘滇——澜湄线”接续班列扩大运量，中老铁路国际货运黄金大通道作用日益突出。从老挝、泰国进口的木薯淀粉、矿石等货物持续稳步增长。今年以来，进口木薯淀粉3734标箱，同比增长356%，货值约1.5... 0
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12-09 08:00...怎么吃？2024年11月26日14:49来源：今晚报今晚报讯（记者刘波）人们常说因时而食，讲究“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。到了冬天，应该吃哪些根，又应该怎么吃呢？公共营养师王鑫介绍，“冬吃根”是指在冬季宜食用一些根茎类食物，这些食物富含碳水化合物、矿物质和膳食纤维，能够为人体提供充足的能量，增强御寒能力，促进消... 0
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12-04 12:00...导致港口库存快速积累，暗示基层售粮情绪增加与上量压力。但价格因库存积累以及售粮压力而偏弱运行，后续价格止跌或需要库存压力减轻。（二）盈利扩大，支撑深加工开机率同比持续增加产品端，截至11月29日，企业淀粉库存89.8万吨，月环比增加7.4万吨，增幅9%，同比增加23.8万吨，增幅36%，同比处于近年绝对高位；价格方面，... 1
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12-03 22:00...估计还可以挖二万多斤。”11月11日，太平镇枞阳坡村村民于克松手拿丰收的红薯，笑呵呵地说起红薯产量。今年是他种植红薯的第一年，挖出最大的一个红薯有9斤，而且种植红薯投入少，这让他充满信心。一筐筐新鲜采挖的红薯被运往当地的红薯加工厂，经过称重、清洗、粉碎、渣浆分离等工序后，变成了白净干爽的淀粉。平镇枞阳坡村红薯加工厂红薯... 0
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12-01 02:50...使用两种或者三种淀粉来源制作粉饼。比如某品牌土豆粉执行标准《淀粉制品》，该标准的原料范围为红薯淀粉、食用马铃薯淀粉、食用玉米淀粉、木薯淀粉、食用小麦淀粉、豌豆淀粉中的一种或者多种，淀粉含量的要求是20%。该产品粉饼配料为：水、食用马铃薯淀粉、食用木薯淀粉、食用玉米淀粉、食用豌豆淀粉、食用盐、食品添加剂（脱氢乙酸钠、硫酸... 1
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11-24 23:00...在大约80万年前——比农业出现还要早得多的时候，一个小小的基因复制事件悄然发生，就像一颗石子投入了平静的池塘，激起层层涟漪。这颗“石子”就是唾液淀粉酶基因的首次复制，它让早期人类具备了更高效地分解食物中淀粉的能力。一项由美国布法罗大学和杰克逊实验室主导的研究，利用了先进的基因组技术，如光学映射和长读测序，为我们揭开了这... 0
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11-21 05:30...激起层层涟漪。这颗“石子”就是唾液淀粉酶基因的首次复制，它让早期人类具备了更高效地分解食物中淀粉的能力。一项由美国布法罗大学和杰克逊实验室主导的研究，利用了先进的基因组技术，如光学映射和长读测序，为我们揭开了这个古老故事的一角。故事的核心内容，讲述了这个存在于人类口腔中并能分解复杂碳水化合物（如米饭、面包和面条）的关键... 0
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11-18 08:10...莲子沉埋千年为何还能发芽开花？以往科学家的研究主要聚焦于莲子生理结构和生化组分对莲子寿命的影响，但自然储藏状态下莲子保持生命力的内在分子机制却尚不清晰。为了深入探究这一问题，中国科学院武汉植物园的科研人员从生理、生化和分子水平入手，探讨了莲子长寿现象的内在机制。他们发现，莲子的果皮不仅结构坚固，而且富含多种抗氧化物质，... 5
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11-10 13:20...在武汉东西湖区市场监管部门介入调查后，松哥打虎通过个人微博在最新视频中做出了回应，说明当地监管部门已经对此次举报做出了相应的回复。博主还在视频中曝光了一些当时举报细节，并画出示意图进一步对当时的现场情况进行了解，此外也提出了部分质疑。【问题探因】木薯粉条冒充红薯粉条事件为何频发？此前，“东北雨姐”被指直播带货的红薯粉条... 0
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11-10 12:10...绝对拼不过燕麦、糙米、荞麦、藜麦等更优秀的全谷物。为啥说用玉米代替馒头不划算营养价值在杂粮里比较靠后因此，不偏不倚地客观评价，玉米的营养价值，在粗杂粮里排名是比较靠后的。除了上一段提到的这些玉米的营养价值之外，还要说明的是，100克蒸熟的新鲜玉米粒能提供的蛋白质的量比白馒头还少3-4克。鉴于谷类提供的蛋白质量是要计入全... 31
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11-09 19:10...钙离子会与淀粉分子发生相互作用，把淀粉长链拉在一起，不容易散开，米饭口感就变得更硬了。加入少量酸后，钙离子在酸性条件下减少与淀粉分子的相互作用，米饭就更柔软好吃，但只要酸度不大，米粒也不会过度软烂，仍能保持富有弹性的状态。同时，加醋也有利于保护大米中的维生素B1,虽说精白大米本身的维生素B1含量就很低，但毕竟多少还剩一... 1
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11-09 19:00...远远早于农业的出现。该基因拷贝数的变异为人类适应富含淀粉的食物提供优势。纽约州立大学布法罗分校近日发布新闻公报说，长期以来，科学家已知人类携带多个AMY1拷贝，能帮助人类分解口腔中复杂的碳水化合物分子。人体内AMY1拷贝数越多，唾液淀粉酶分解淀粉的能力就越强。但科学家一直难以确定该基因拷贝数是何时以及如何在人体内扩展的... 0
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11-09 18:10...就像一颗石子投入了平静的池塘，激起层层涟漪。这颗“石子”就是唾液淀粉酶基因的首次复制，它让早期人类具备了更高效地分解食物中淀粉的能力。一项由美国布法罗大学和杰克逊实验室主导的研究，利用了先进的基因组技术，如光学映射和长读测序，为我们揭开了这个古老故事的一角。故事的核心内容，讲述了这个存在于人类口腔中并能分解复杂碳水化合... 0
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11-05 12:00...“硬”的主要原因通常是水中含钙离子过多。钙离子会与分子发生相互作用，把淀粉长链拉在一起，不容易散开，米饭口感就变得更硬了。加入少量酸后，钙离子在酸性条件下减少与淀粉分子的相互作用，米饭就更柔软好吃，但只要不大，米粒也不会过度软烂，仍能保持富有弹性的状态。同时，加醋也有利于保护大米中的维生素B1，虽说精白大米本身的维生素... 2
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11-05 07:00...还可以降低高血压、糖尿病、肥胖和心脑血管疾病的风险。此外，粗粮的B族维生素、矿物质等也相对保留得多。这些粗粮吃了血糖更不稳定1口感糯糯的粗粮粗细粮的最大不同就是淀粉种类含量。淀粉种类分为分解较慢的直链淀粉和更易被消化分解的支链淀粉两类，粗粮一般含有更多的直链淀粉——这种淀粉对血糖的影响相对较小。但糯玉米、黑糯米等具有糯... 1
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09-11 16:40...二氧化碳人工合成淀粉的路走通了，杨建刚和所里其他青年学者想在这条路上走得更远，探索更多未知，合成出更多的物质。淀粉之外，还可以合成什么？“大家首先想到的，是和淀粉同为碳水化合物的糖。”杨建刚说。糖是人类生命活动及日常生活中的重要物质，也是当今工业生物制造的关键原材料。人们为了获取糖，采用物理、化学以及生物手段，经过漫长... 4
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09-05 04:10...根据Mysteel()玉米淀粉团队基于市场调研汇总来看，对于2023年9月份东北三省一区的产量与库存均做了预期数据。表12023年9月玉米淀粉产量预期及同环比变化根据目前已经明确检修计划的企业来看，主要集中在黑龙江、吉林、内蒙古三个省份，辽宁省份无检修计划。黑龙江9月产量预期为28.26万吨，环比8月减少8.94万吨；... 1
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08-26 09:00...在科技创新推广、标准化种植、基地建设、市场化营销等方面取得了可喜的成果。在培育马铃薯种薯基地上，大兴安岭通过多年的研发，在原有脱毒种薯繁育体系的基础上，结合当地高寒地区得天独厚的繁育条件，已建立马铃薯原原种G1到G3的三级繁育体系。随着优良脱毒种薯的大力推广，生产的脱毒种薯深得市场青睐。目前，良种已在全国28个省区市热... 2
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08-26 05:50...这个过程会产生短链脂肪酸，降低肠道PH，减少了肠道内病原体的数量，增加肠道中益生菌的数量，有利于预防结肠疾病。抗性淀粉还具有降低血液胆固醇、降低肥胖风险以及利于控血糖等益处。控糖大米之所以能控糖，其特点就在于抗性淀粉含量显著高于普通大米，也具有相对更低的GI值。我们吃的大多数品种稻米抗性淀粉含量均在1%左右，只有少数接... 4
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08-25 19:00...这个过程会产生短链脂肪酸，降低肠道PH，减少了肠道内病原体的数量，增加肠道中益生菌的数量，有利于预防结肠疾病。抗性淀粉还具有降低血液胆固醇、降低肥胖风险以及利于控血糖等益处。控糖大米之所以能控糖，其特点就在于抗性淀粉含量显著高于普通大米，也具有相对更低的GI值。我们吃的大多数品种稻米抗性淀粉含量均在1%左右，只有少数接... 4
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