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11-29 18:10...已有160多家火锅产业配套生产企业在广汉扎根。虽然广汉三星堆出土了外观酷似火锅的“陶三足炊器”，当地火锅产业的发展史却非常短。“十几年前，一些火锅产业龙头企业看好广汉的土地成本和交通优势，选择在广汉建厂，与其有合作关系的中小企业陆续迁了过来，逐渐形成集聚效应。”德阳市火锅产业协会会长、广汉市迈德乐食品有限公司董事长杨礼... 0
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11-24 17:40...天味食品董秘何昌军日前对媒体回应，该《通知》由公司零售事业部发出，未经合规审核，公司会从中汲取教训，规范管控程序。拉满弓放出的箭，哪里有回头的可能呢？关键是，一纸《通知》已明确点出两大竞争对手：千禾味业和吉香居。在四川，千禾味业是调味品区域龙头、吉香居依赖佐餐产品成为区域里的隐形霸主，天味食品的势力范围正好与之重叠。数... 0
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11-24 17:40...本着与经销商“共生、共创、共赢”的合作理念，在激烈的市场竞争环境下，以经销商与公司共进退的原则，现对与天味合作的经销商经营竞争品牌作出如下要求：第一，严禁经营好人家火锅底料系列的经销商同时经营和销售千禾品牌旗下火锅类产品。第二，严禁经营好人”菜谱式调料系列的经销商同时经营和销售吉香居品牌旗下菜谱式复合调料类产品。一个值... 0
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11-21 15:30...合川火锅食材产业近年来快速发展，基本形成了从原材料种植养殖到食材加工、集散交易、产品研发、检验检测、消费体验为一体的火锅食材全产业链，已成为全国重要的火锅底料、调味品、牛油、毛肚等加工生产基地。据统计，2024年1月至8月，火锅食材全产业链产值284.48亿元、同比增长6.7％。重庆梅香园实业集团有限公司厂长郑传波说：... 3
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11-20 19:20...千禾味业方面称，此次新推出的香烹烹牛油火锅底料是千禾味业品类拓展的第一步，是当前发展阶段的战略选择，也是千禾味业长期战略规划中的一部分。产销承压在很多领域，厂家要求经销商二选一，包括饮料、汽车、购物平台等等。归根结底都是产能过剩，厂家经营遇到困难，只能要求经销商压货。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，中国复合调味品，特别是... 0
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11-16 13:40...产品包括火锅底料、菜谱式调味料、香辣酱、预制菜等100多个品类，公司还是中国调味品协会理事单位、农业产业化国家重点龙头企业，也是火锅底料国家标准起草单位之一。从天味食品的主营业务分布，似乎可以解释通知函中为何特别针对千禾味业、吉香居两个品牌。千禾味业主营酱油醋等调味品，近期刚刚上新火锅底料产品“香烹烹牛油火锅底料”，吉... 1
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11-16 12:40...推出全新的千禾“香烹烹”牛油火锅底料，分为500g大块装和50*8小块装两种规格，满足火锅和烹饪的不同消费场景。据了解，千禾火锅底料使用100%纯牛油炒制，并且含量高达60%，比起普通火锅底料大大增加牛油的比例，使其更易凸显浓郁醇香的味道。另外，千禾火锅底料不使用起酥油、防腐剂。而作为以佐餐小菜发家的吉香居，近年来逐步... 5
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11-11 22:20...黑龙江哈尔滨公安机关根据权利人企业举报线索破获该案，抓获犯罪嫌疑人3名，现场查获假冒品牌麻辣烫底料成品200箱、假冒包材2.1万份，涉案金额1000余万元。经查，2021年1月以来，犯罪嫌疑人郑某阳等人在互联网上联系、订制假冒多种品牌麻辣烫底料包装袋、纸箱，购买原材料生产假冒品牌麻辣烫底料，通过社交平台等网络渠道向外销... 2
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11-11 21:40...公安机关将持续深入推进昆仑2024净风等专项行动，不断加大对各类互联网领域侵权假冒犯罪的打击力度，不断完善打击犯罪的长效机制，切实净化消费市场、保障广大消费者和各类市场主体的合法权益，努力实现让人民群众买得放心、吃得安心、用得舒心。公安机关提示广大消费者，在双11期间，要切实增强法治意识和防范意识，警惕促销套路，谨防假... 0
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11-09 16:10...柔性定制就有2万多种，而秘密就藏在这些瓶瓶罐罐里。研究人员们搜集全国各地消费者的饮食习惯后，结合火锅底料，形成了一个大数据库，通过人工智能解析配置出个性化配方。重庆火锅食材实验室负责人吴肖：西北地方偏向于酸甜酸辣，华东地区又偏向于甜辣，就是基于人工智能的AI数据库来操作完成。随后的生产环节，数字化技术更是随处可见。一颗... 2
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11-08 11:20...这些材料均为辛温之品，进入人体后如同在火中添柴，往往会使体内由油脂点燃的“火”越烧越旺，阴阳平衡破坏，出现“上火”症状。两广属于岭南地区，湿热、脾虚体质的人居多，过食辛辣油腻，脾虚不运，日久积聚加重体内燥热湿邪，就更容易出现口干、口苦等上火症状。如何辨证自己上火了日常生活中，经常听到“我好像上火了”“我可能上火了”，市... 0
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10-31 12:40...相关笔记评价增长超20倍。中新经纬查询发现，在一家今年9月开业的酸汤火锅店评论区，有网友从7月便开始持续催促询问何时开业。今年以来，美团、大众点评平台线上门店店名中包含“酸汤火锅”关键词的商户数量同比增长超3倍。中新经纬查询发现，不少品牌今年在全国各地开店并开放加盟，如笔记安顺夺夺粉火锅、黔夺夺贵州酸汤火锅、沈大勺酸汤... 5
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10-27 13:10...火锅食材布设琳琅满目，吸引了不少参观者“打卡”。此外，我区还组织18家企业带去了“长寿味道”，包括“自然长寿”品牌，长寿鱼、长寿柚、长寿蛋、长寿橘，寿岛国旅的长寿标识火锅底料、浩湖渔业的富硒有机鱼、红三城的火锅底料、洪成公司的增香调味料、邛瑶公司的火锅串串香底料、凯年食品公司的香肠腊味、优久酒业的果酒、标杆合作社的生食... 5
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10-21 08:00...游客：口味非常丰富，味道很地道。如今在重庆，研发出来的火锅口味已经有10万多种，柔性定制就有2万多种，而秘密就藏在这些瓶瓶罐罐里。研究人员们搜集全国各地消费者的饮食习惯后，结合火锅底料，形成了一个大数据库，通过人工智能解析配置出个性化配方。重庆火锅食材实验室负责人吴肖：西北地方偏向于酸甜酸辣，华东地区又偏向于甜辣，就是... 5
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10-15 11:30...2分钟左右，就被切割成近百块几毫米的薄片。而随后的智能化检测，也更加精细。重庆凯鸿食品公司品控技术员张连强：像牛肉就要检测七项，比如说里面的过氧化脂，精确到了每百克不得超过0.25克，非常严格。产品好不好，能不能走向市场，老板说了不算，我们的数据说了算。因企施策火锅专班合力跑堂和标准化生产的产品不同，每家火锅企业的生产... 1
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10-15 10:20...从重庆出口的火锅食材货值达到4100多万，增速超过42%。重庆火锅推陈出新的密码重庆火锅产业蓬勃发展的背后，离不开丰富的食材。最新数据显示，今年前8个月，重庆全市火锅食材产值同比增长9.7%，细分食材品类多达70多种，精细化品质化趋势明显。>重庆合川，集聚了350多个火锅食材企业。当记者来到其中一家的时候，一批干辣椒刚... 2
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10-07 18:50...”重庆市合川区是全国重要的火锅食材生产基地。合川火锅食材产业近年来快速发展，基本形成了从原材料种植养殖到食材加工、集散交易、产品研发、检验检测、消费体验为一体的火锅食材全产业链，已成为全国重要的火锅底料、调味品、牛油、毛肚等加工生产基地。据统计，2024年1月至8月，火锅食材全产业链产值284.48亿元、同比增长6.7... 1
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09-28 10:40...好几个人跟我说，素素啊，那个谭鸭血好吃，你吃过吗？我说，鸭血啊？我不爱吃。他们就很diss我：“那是火锅，不是专门吃鸭血的店”。可是我想说，即便是下火锅，我也不爱吃鸭血。猪猪说，很想吃火锅，正式下决心减肥之前要吃一顿火锅，然后提议去谭鸭血试试。当火锅底料盆子端上的时候，我是惊讶的，还没下菜，就是满满的一盆。粗略看了一下... 2
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08-27 17:40...平整大地上点缀着绿色。很难相信这里几年前还是一处坑洞遍地、扬尘漫天的废弃煤矿。这个采煤区隶属于山西灵石天聚鑫源煤业有限公司。该公司副总经理师青海介绍：“矿山生态修复绝不只是复原受损地形、简单绿化，而是一项系统性工程。”“首先将顶部的黄土层取走单独存放，留作未来复垦造地的资源；接着，将石方取走当作回填的底料，再将煤矸石运... 1
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08-22 16:10...这个采煤区隶属于山西灵石天聚鑫源煤业有限公司。该公司副总经理师青海介绍：“矿山生态修复绝不只是复原受损地形、简单绿化，而是一项系统性工程。”“首先将顶部的黄土层取走单独存放，留作未来复垦造地的资源；接着，将石方取走当作回填的底料，再将煤矸石运往电厂发电。”师青海进一步解释，在煤矿开采之初，就采用“露天开采”模式，不仅具... 1
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08-06 07:50...2万单，销售额超200万。一款“比脸大”的攀枝花凯特芒以惊喜价被秒空19万箱，总重量达765吨。此外，菜籽油、红心猕猴桃、鲜花椒等特色土特产也深受全国用户欢迎。多款四川老字号、非物质文化遗产产品也带着浓郁的文化特色登陆直播间。其中，老字号江志忠牛肉被抢空近100万袋；一款宏江炒锅带着300年传承的手工工艺，也收获了2.... 10
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07-29 04:50...菜籽油、红心猕猴桃、鲜花椒等特色土特产也深受全国用户欢迎。多款四川老字号、非物质文化遗产产品也带着浓郁的文化特色登陆直播间。其中，老字号江志忠牛肉被抢空近100万袋；一款宏江炒锅带着300年传承的手工工艺，也收获了2.3万订单；中华老字号鹃城牌郫县豆瓣酱见证了上架秒空8万件的“手速大战”；百年品牌桥头火锅底料被抢光19... 4
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