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09-23 22:50...餐饮行业在整体加速转型。其中,线上化是重要方向。虎嗅智库综合多平台数据分析发现,2024年上半年国内餐饮商户线上化率为53.9%,同比提升了11.5个百分点,整体商户增速高于行业规模增长。同时,从经营年限和外卖订单增长来看,两者关联度较高——开店年限越长的店铺,外卖线上化水平越高。研究数据显示,开业十年以上的餐厅在20... 0
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09-23 22:30...不假思索地涌入本就过剩的餐饮行业,也造成了行业供过于求的现象。天眼查数据显示,截至2024年6月30日,国内餐饮相关企业新注册量达到134.6万家,而注销吊销量也达到105.6万家(2023全年为135.9家)。在激烈的竞争下,那些更具有规模效应、成本优势的企业则能展现出风浪期的韧性。《报告》指出,头部餐饮龙头(海底捞... 0
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09-23 22:30...促进餐饮生态和谐发展,推动行业共好。活动信息简介活动概况第四届中国餐饮品牌节指导单位:广州市商务局主办单位:世界中餐业联合会、央广网、红餐网承办单位:红餐品牌研究院、央广网餐饮频道活动时间:2024年9月23-26日广州朗豪酒店南丰国际会展中心活动地址:广州海珠区新港东路630号第四届中国餐饮品牌节概览门票权益及入场须... 0
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09-23 22:30...也能看见不少餐饮店专门推出了“小份菜”。美团外卖等平台还会定期推出小份餐食专区,为提供小份饭菜的商家提供更多流量曝光机会。位于大润发的一家饭馆内人头攒动。店铺门口,来取餐的外卖骑手也有不少。水煮肉片、酱茄子、宫保鸡丁、香辣肉丝……菜台上摆放着一份份碟装的饭菜,只见服务员麻利地给这些“小份菜”外卖装盒。“这种‘小份菜’很... 0
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09-23 22:20...8月国内牛肉市场价格偏向稳定8月国产牛肉均价60.27元/公斤,环比下跌-0.02元/公斤,同比下跌-10.84元/公斤,同环比均为下跌趋势,国内鲜牛肉行情为稳定趋势;国内牛肉市场价格偏向稳定,同时其他替代品肉类价格在本月仍为上涨,市民采购牛肉的积极性略有提高,餐饮业采购冻品量也略有增加,冻品进口牛肉价格持续上涨。02... 0
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09-23 22:10...创造更有效的链接价值。目前,最新议程及嘉宾名单正式曝光,精彩不容错过!组织架构指导单位:广州市商务局主办单位:世界中餐业联合会、央广网、红餐网承办单位:红餐产业研究院、央广网餐饮频道活动时间:2024年9月23-26日广州朗豪酒店南丰国际会展中心01.2024餐饮品牌力峰会作为“第四届中国餐饮品牌节”的重要版块,“20... 0
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09-23 21:20...“当时也是不得不放弃,那时家里太穷了,每年七八月青黄不接时就少饭吃,四季豆、红薯等瓜菜代饭是常事”“自己是老大,上有父母,下有弟妹,与生俱来的责任和担当让我不得不扛起养家重担”。“在外打工缺少归属感,感觉不属于这个城市,那时想的就是离家近些再近些”,杨华娟说,“真的应了那句话,他乡容不下灵魂,故乡容不下肉身,人生从此是... 0
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09-23 19:00...结合网络餐饮行业特点,紧紧围绕遏制外卖餐饮浪费的重点、痛点、难点问题,从规范外卖餐饮行业的营销行为入手,将反食品浪费举措落实到业务全流程的各环节。一是规范外卖商家营销行为。《指引》对外卖可能引发餐饮浪费的营销行为予以引导,明确相关环节防范餐饮浪费的具体要求。鼓励外卖商家建立健全内部管理制度,减少原料浪费,顺应消费需求变... 0
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09-23 16:00...有的是为了打卡城市街景,有的则只是为了寻觅美食。对于会耍、爱吃的川渝人来说,生活在巴蜀大地无疑是最幸福的。但对于餐饮品牌来说,巴蜀大地又是残酷的,这里的市场竞争是最激烈的。且不说各式各样的小吃,光是以麻辣出圈的火锅、串串、钵钵鸡就多到数不过来。但烤匠麻辣烤鱼从2013年在成都蓝色加勒比开办第一家烤鱼店开始,即迅速在成都... 0
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09-23 15:40...由国际美食展销、特色美食展销、技艺绝活展演、主题宴席展示、线上直播带货等多项主题活动构成。通过舌尖上的味道和视觉上的感受,推广宣传陕西特色美食和丝路美食,充分展示陕菜文化技艺传承和创新成果,共同打造餐饮消费平台。其中,特色美食展销组织了全省各市区的老字号,知名美食特色名吃等150余家餐饮企业现场加工,为消费者提供可口的... 0
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09-23 13:20...居民消费从满足吃饱穿暖的基本需求转向追求美好生活的品质消费,消费需求日益多元,消费升级态势日趋明显。基本生活类商品消费比重逐步降低。2023年,全国居民恩格尔系数为29.8%,比1978年的63.9%下降34.1个百分点。汽车、家电等耐用品消费较快增长。2023年末,全国居民每百户家用汽车拥有量为49.7辆,是2013... 0
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09-22 22:00...保障广大人民群众“舌尖上的安全”。金堂县食安办主任、县市场监管局局长付俊出席会议,各镇(街道)分管负责同志及科室负责人,县商务局、县公安局等部门相关科室负责人、县市场监管局相关科室负责人及基层监管所长共计50余人参加会议。会上,金堂县食安办通报了上半年全县餐饮行业存在的食品安全突出问题和风险隐患,对当前及今后金堂县餐饮... 0
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06-30 19:20...民宿负责人都忙得不亦乐乎。龙楼镇海边村海暇民宿负责人李先生介绍,按照往常,现阶段的民宿市场处于淡季,但最近的客房预订量随着村VA赛事开赛在即蹭蹭上涨,目前他家民宿里的14间客房已满客。李雪松说:很多客人打电话说要过来参加村VA活动,要订房。举办这个活动对于我们经营民宿来说,带来大量的客源,预订从6月30日开始都是满的。... 1
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06-30 19:20...鼓励主播在综合体、步行街等商业区域开展直播活动;4.做优做强武林、吴山等传统夜市。5.打造深夜食堂,以美食体验和夜宵经济为主题,开设杭帮菜系列夜食堂。6.改造提升老旧夜食街,打造夜间餐饮主题街。7.举办美食节、小吃节等夜间美食促销活动。8.夜间经济集聚区范围内的博物馆结合重要节假日举办各类展览。9.推出茶文化表演、丝绸... 1
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06-30 18:50...或者由服务人员提示说明,引导消费者按需适量点餐;(三)提升餐饮供给质量,按照标准规范制作食品,合理确定数量、分量,提供小份餐等不同规格选择;(四)提供团体用餐服务的,应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计,按照用餐人数合理配置菜品、主食;(五)提供自助餐服务的,应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求,提供不同规格餐具,提醒... 1
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06-30 18:30...Top5之外也是亮点纷呈,杭州是中国内地唯一“二钻餐厅”增加的城市,体现了其在精致餐饮上强劲的增长动能。在新上榜城市中,济南共有2家餐厅上榜,长沙4家,无锡3家。从美团平台数据看,这三座城市的精致餐饮呈现持续快速增长态势,近两年精致餐厅门店数平均增长率超过10%。作为鲁菜、湘菜、锡帮菜的发源地,济南、长沙、无锡等新兴精... 1
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06-30 07:10...全区共接待游客38.84万人次、实现旅游消费1.95亿元,同比分别增长132.3%、29.47%;25家上线民宿平均入住率44.34%,高于全市7个百分点。华昌龙之谷风暴水世界入选美团趣玩榜——新热网红榜第一;蜂巢酒店入选抖音吃喝玩乐榜——住宿榜单第一;不老村入选大众点评周边游——美丽乡村榜第一。聚焦民俗文化,文旅融合... 2
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06-30 04:50...各市场监管所组织辖区网络餐饮商户开展行政指导座谈会,详细解说《办法》有关网络餐饮商户主体责任要求,现场解答疑问,详细指导经营场所设置、网络备案流程、食品安全封签使用等有关事项。发动辖区商户运用LED显示屏播放《办法》宣传标语,印制《办法》读本和政策解读宣传折页各2500份,结合日常监管、食品安全进校园等活动,深入群众开... 1
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06-30 04:00...检查人员详细查看了各饭店厨房灭火器配备是否充足且合格有效,是否按规定要求安全用火用电,有无乱搭乱接大功率插头和电线,是否规范落实燃料安全隔离存放措施等情况,并重点对场所是否定期对油烟管道进行清理、厨房内使用的燃气管路设置是否符合要求、燃气软管是否存在腐蚀、老化、泄露现象进行了检查。针对检查发现的问题,检查人员向各单位消... 1
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06-30 03:50...按销售单位所在地分,1—5月,城镇消费品零售额增长4.4%;乡村消费品零售额增长6.0%。数据显示,各项促消费政策的协同发力,成为全省消费品市场持续恢复向好的重要原因。各部门推出的促消费政策,有力带动了线下消费场景的有序恢复,餐饮、观影、旅游等接触性消费持续回暖。其中,餐饮收入增长数据最为亮眼。1—5月,全省餐饮收入同... 1
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06-30 00:40...△崇德里内饰即使到了现在,我们很多餐饮人也还在观望。虽然现在疫情算是过去了,但是未来我们要面对的挑战还很多。我做了一些平价餐饮市场的调研发现,相较于中高端餐饮市场,平价餐饮市场的下滑会更厉害。红餐网:市场上经常能看到一个短视频带火一个餐厅或是一个特色菜的案例。我们是否也可以借势这些新渠道、新形式,推动川菜文化复兴?石光... 3
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06-30 00:40...就是克莉丝汀卖楼抵债的主要压力源。但是,从账面上来看,即便是连卖两套物业,对克莉丝汀而言也只是杯水车薪,根本无法弥补其债务缺口。值得一提的是,早在2022年,克莉丝汀发布的2022年中期报告就显示,截至2022年6月30日,集团的流动负债净额已高达人民币5.87亿元。△克莉丝汀2022年中期报告截图如今,2023年已经... 1
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2024-09-23-23:50 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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