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05-31 20:00...“量力而行、适度点餐、绿色消费”已成为商家和消费者的共同选择。“同学,你在‘光盘行动’中做得非常好,奖励你一瓶饮料。”日前,记者走进池州学院二食堂时,正是晚餐时间,食堂里正在开展“你光盘,我奖励”活动,落实了“光盘行动”要求的学生,可以参加活动,并获得小礼品。池州学院二食堂推出了自选餐厅,每餐都有20多个不同的菜品,学... 0
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05-30 20:40...切割后进行购买。临近端午,池州旅游市场迎来旺季。近日,合肥游客曹语馨和家人来池州旅游,入住平天半岛大酒店。酒店提供的一份“小份菜”菜单让他们一家赞不绝口。“像我们一家三口,总量吃不了多少,但又想品尝池州不同的特色菜,‘小份菜’太棒了!”5月28日,在酒店餐厅,面对记者的采访,曹语馨开心地说。在工作人员的引导下,记者翻开... 0
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05-28 05:40...“这批出口迪拜的白玉枇杷,每颗重量在30克至39克,采用小份装,一盒9颗、重量在350克左右。”东山镇出口果园负责人姚雷佳说,今年已经是连续第4年枇杷出口海外,在新加坡等传统出口国基础上,还首次争取到了来自迪拜的订单。“在这次出口邀约中,福建、浙江一带的枇杷都去竞标了,我们白玉枇杷凭借过硬的品质,拿下了订单。”姚雷佳说... 0
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05-25 20:00...”5月2日一早,市区一枝春早茶店内座无虚席,其中有不少慕名而来的外地游客。来自重庆的游客袁伊妮带着一众亲朋好友来吃早茶,跟随人流,有序排队等位点餐。服务员在一旁温馨提醒,引导他们适量点餐,避免舌尖上的浪费。走进“祥和酒楼渔耀堂”,记者看到,服务员主动询问客人是否需要打包服务,不过多数客人都做到了“光盘”,吃不了也会“兜... 0
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05-15 18:40...落实平台主体责任。要求外卖平台在页面显著位置发布提示,提醒消费者适量点餐;鼓励平台健全商家激励机制,推动商家积极开发、提供、推广小份餐品,合理设置餐品起送价格;优化满减凑单机制,不将主食纳入满减优惠展示范围;鼓励将外卖送餐车辆、外卖食品包装袋、食安封签等作为宣传载体,在醒目位置印制反食品浪费标识用语。指导完善婚宴协议。... 3
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04-20 22:40...切实维护消费者合法权益。连日来,自治区市场监管厅对宁夏30余家餐厅开展调研,倡导餐饮经营者加强价格自律,合规经营。4月以来,银川市市场监管部门开展餐饮服务价格规范、食品安全等整治行动,加强价格监管和食品安全监管,依法打击价格违法行为。石嘴山市市场监管部门开展规范餐饮行业服务价格监督检查,规范指导餐饮经营者认真落实明码标... 0
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04-20 12:40...从疫情期间开始,外婆家所有门店都有这个做法,一直延续到现在。闫经理说,即使只有两个位置的小餐桌,他们也会摆放公筷公勺,体现了对用餐者的关心。这样的举动,也受到了顾客的欢迎。正在用餐的王女士说,看到这样的布置,感觉挺舒服的,虽然疫情过去了,但是这个良好的用餐习惯保留了下来,我觉得挺好。作为天一广场最大的餐饮机构,新石浦大... 0
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04-11 19:30...倡导餐饮经营者、消费者践行“光盘行动”。社区工作人员连去10余家餐饮店,...不论是新开业的餐厅,还是经营了数年的老店,都推出了“小份菜”“半份菜”。连日来,中海社区开展专项宣传活动,倡导餐饮经营者、消费者践行“光盘行动”。社区工作人员连去10余家餐饮店,发现健康餐饮观念越来越普及。4月8日午时,在北寒北巷的一家川菜馆... 3
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04-02 21:40...以地方菜系为例,记者对排名前10位的商铺进行查询,其中“小富春”起送价50元、“发坤老饭店”起送价45元、“客家小炒”起送价20元。“刘一手水煮鸭胫”起送价最高,达108元。记者进入“刘一手水煮鸭胫”店铺,发现共有50余种菜品和饮料,价格从几元至几十元不等。记者在该店铺“永安风味小吃”栏目下单3份小吃(其实是5份,其中... 1
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03-26 00:00...既对餐饮商家诱导消费、后厨浪费等问题进行必要的提醒或处罚,又要对消费者的节约行为进行鼓励,推动餐饮商家和消费者量力而行,向浪费说“不”。安徽阜阳市朱波做精做细小份菜“分量小,价格低”“一人食,不浪费”。在厉行节约、反对浪费的呼声中,小份菜成为许多消费者和商家的共同选择。调查显示,在外卖平台上,无论是提供小份菜的商家数量... 0
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03-19 04:30...既有分量过多的因素,也与菜品质量与种类单一有关。尤其是一些公共食堂,由于缺乏菜品创新,难以满足大多数人的口味,因此造成了浪费。无论是公共食堂,还是餐饮企业,要主动创新求变,按照消费者的需求和口味,推出更多的特色菜,在菜品种类和菜品味道上下功夫。要在分量上做减法。人们在外出餐饮过程中,因为菜品分量过多,导致浪费的情况时有... 0
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03-18 04:30...有关部门也应当严格按照法律法规对婚宴的浪费行为进行监督,既对餐饮商家诱导消费、后厨浪费等问题进行必要的提醒或处罚,又要对消费者的节约行为进行鼓励,推动餐饮商家和消费者量力而行,向浪费说“不”。安徽阜阳市朱波做精做细小份菜“分量小,价格低”“一人食,不浪费”。在厉行节约、反对浪费的呼声中,小份菜成为许多消费者和商家的共同... 0
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03-20 13:40...坚决制止餐饮浪费行为,推动全社会树立“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。鞍山将积极督促平台落实主体责任,治理诱导过度消费行为,规范平台佣金抽成,发挥头部平台示范效应,建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制,并倡导平合探索建立对商家的正向激励制度。同时,完善标准规范,推动相关行业协... 3
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03-20 11:00...在这样的盈利模式下,商家往往错将“小份”“小碗”与“自砸招牌”画等号。有的商家把房租、人工、水电等成本分摊到单品价格中,于是创造出譬如整份菜18元、半份菜15元这样“无诚意”的定价,导致“小份菜”“半份菜”形同虚设。有的商家则以“主食提供不足会被投诉”为由,特意超量提供主食,导致一定程度上的浪费。可以理解的是,对商家而... 9
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03-19 13:50...顾客点餐时都会听到服务员的建议,用餐结束后酒店还会主动提供餐盒,让顾客将剩余饭菜打包回家。“消费者对点餐建议和‘光盘行动’都非常支持,经常对服务员的提醒点赞。”益康花园酒店餐饮部负责人顾凡说,酒店还专门制定了小份菜、半份菜,如小份炖羊肉、小份剁荞面等,让顾客既能品尝到更多延安美食,又能避免浪费。提着打包好的饭菜,刚刚结... 1
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03-15 20:00...山东得利斯食品股份有限公司董事长郑思敏近日做客由人民网·人民健康主办的2023年全国两会“健康中国人”系列圆桌座谈。在“合力落实食养指南,共同推动合理膳食”专场座谈上,郑思敏表示,饮食多样是实现合理膳食和均衡营养的关键,他建议食品企业推出“小份菜”等,满足消费者对食物多样性的要求。“合理饮食、营养充足,不仅能提高人们的... 5
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03-12 22:10...将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展,组织开展“随机查餐厅”行动;积极推广“小份菜”“半份菜”、主动提供打包服务,倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具;围绕餐饮外卖点餐、婚宴、自助餐和单位食堂等重点环节,深入开展专项整治,从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法违规行为。山东:督促经营者推广“小份菜”日前,山东... 3
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03-12 02:20...围绕餐饮外卖点餐、婚宴、自助餐和单位食堂等重点环节,深入开展专项整治,从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法违规行为。山东:督促经营者推广“小份菜”日前,山东省市场监管局决定在山东全省系统开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。将围绕制止餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂浪费等重点问题,依法规范餐饮服务经营行为,将节约... 4
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03-10 16:00...“有的时候点得越多越便宜,不少消费者会为了凑满减、用红包而‘强行加单’。”长期在食品行业工作的朱琳说。天津消费者张女士说,一些平台商家还会推出0.1元送小吃等活动,很有诱惑力,虽然超出自己的饭量,但有时还是忍不住想点上。——小份价格高,大份搞促销。记者在一家商户的点餐页面看到,该餐厅的招牌菜之一“传家肘子”小份菜50克... 2
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03-08 03:10...2023年市政府《工作报告》提出“到2023年底,机关、企事业单位食堂‘小份菜’供给全面巩固,中型以上餐饮服务单位‘小份菜’供给基本实现全覆盖”的工作目标。当下,各地推进“小份菜”改革不平衡,消费者勤俭节约消费观念转变有待引导。推行“小份菜”改革,是保障国家粮食安全制止餐饮浪费的具体实践,是弘扬中华民族勤俭美德的传承赓... 7
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03-07 10:50...就是点大份菜由于选择少,总量容易超过实际需求,虽然可将剩菜打包带走(堂食)或将其存放(外卖),但剩菜最后被扔掉的可能性较大;点小份菜则不容易超量,有利于使节约粮食落到实处。消费者是上帝,让消费者以看得见、算得到的方式直接受益,就此而言,小份菜就是一个成功的模式创新。对餐饮企业而言,提供小份菜首先意味着责任和成本的增加。... 1
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02-15 02:20...让顾客将剩余饭菜打包回家。“消费者对点餐建议和‘光盘行动’都非常支持,经常对服务员的提醒点赞。”益康花园酒店餐饮部负责人顾凡说,酒店还专门制定了小份菜、半份菜,如小份炖羊肉、小份剁荞面等,让顾客既能品尝到更多延安美食,又能避免浪费。提着打包好的饭菜,刚刚结束用餐的延安市民白女士说,将吃不完的饭菜带回家,也能让孩子从小养... 1
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