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08-23 11:40...也是这个暑期哈尔滨消夏避暑的又一“燃嗨一景”。哈尔滨冰雪大世界梦幻冰雪馆一景。新华社记者朱悦摄哈尔滨素有“冰城”之称，去年冬天因丰富的冰雪资源和冰雪旅游走红。今年暑期，南方部分城市进入高温模式，素来以凉爽著称的哈尔滨，又吸引了大批海内外游客前来消夏避暑。“我们‘在线’‘听劝’‘秒回’，完善‘宠客’措施，以暖心服务彰显‘... 5
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08-22 19:00...7月中国·哈尔滨国际啤酒节园区内的梦想大舞台“万人蹦迪”，也是这个暑期哈尔滨消夏避暑的又一“燃嗨一景”。哈尔滨冰雪大世界梦幻冰雪馆一景。新华社记者朱悦摄哈尔滨素有“冰城”之称，去年冬天因丰富的冰雪资源和冰雪旅游走红。今年暑期，南方部分城市进入高温模式，素来以凉爽著称的哈尔滨，又吸引了大批海内外游客前来消夏避暑。“我们‘... 2
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08-22 18:10...新华社记者朱悦摄哈尔滨素有“冰城”之称，去年冬天因丰富的冰雪资源和冰雪旅游走红。今年暑期，南方部分城市进入高温模式，素来以凉爽著称的哈尔滨，又吸引了大批海内外游客前来消夏避暑。“我们‘在线’‘听劝’‘秒回’，完善‘宠客’措施，以暖心服务彰显‘尔滨’温度。”哈尔滨市文化广电和旅游局局长王洪新介绍，哈尔滨立足全域全季，深挖... 4
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08-20 19:10...目前许多餐饮外卖平台都推出了一人餐、小份菜入口，但部分外卖商家设置的“起送价”成为消费者选购小份菜的障碍，有的商家甚至将价格较为便宜的小份菜设置为“单点不配送”商品，顾客必须额外加购正常量的普通商品方可下单。（据7月4日《北京晚报》报道）下单外卖小份菜存在哪些障碍？据消费者反映，过去点菜常常剩下一半，觉得很浪费，本以为... 2
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08-01 18:20...在特色美食的推广中，多地在旅游景点推出经济实惠、种类繁多的“小份菜”套餐，满足消费者需求。以新疆为例，数据显示，喀纳斯景区、禾木景区目前已有50%的餐饮经营户推广了“小份菜”，各餐饮场所在菜单上明确标注了餐品份量和建议消费人数等信息。新疆喀什地、市两级市场监督管理局还联合召开推广“小份菜”助力旅游发展现场会，引导餐饮企... 0
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07-25 00:40...餐饮外卖平台“小份餐”订单已超过60亿单。中国农业科学院农业信息研究所《“小份餐”食物减损减碳评估报告》显示，平均每单“小份餐”外卖，可减少食物浪费110.23克，由此带来的食物浪费减少比例达53.3%。在“光盘行动”日益深入人心的当下，“小份餐”的普及，很受消费者欢迎。但在现实生活中，下单外卖小份菜却存在一些障碍。一... 1
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07-24 17:30...她点的是“小份菜”。记者走访了解到，不少商家推出“小份菜”“半份菜”，满足了消费者的多元化需求，受到消费者青睐。记者在外卖平台输入关键词“半份”，即刻弹出“半份火锅食材”“半份西瓜”“半份炒菜”“半份肘子”等词条，“半份”范围甚广，消费者的选择余地较大。以某“半份火锅食材”为例，记者看到包含了火锅丸子、金针菇、生菜、豆... 1
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07-22 05:00...加强引导，压实平台和商家主体责任3月，市场监管总局印发相关通知，部署各地市场监管部门规范外卖商家营销行为，完善政策措施，健全标准体系，压紧压实平台、商家主体责任。为压实外卖平台主体责任，市场监管部门督促平台在APP、小程序上以显著方式提示消费者适量点餐；根据商家经营规模、餐品类别、订餐距离等，科学设置商家营销规则。鼓励... 2
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07-20 21:20...将“小份菜”改革工作列入深化改革要点、政府工作报告目标任务和市政府对各县（市、区）人民政府食品安全考核内容。建立了由13个市直部门组成的推行“小份菜”改革工作联席会议制度，明确各成员单位的具体职责，统筹协调、齐抓共管。市市场监管局还成立了推行“小份菜”改革工作专班和暗访督导组，定期调度通报工作推进情况，压紧压实属地第一... 0
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07-11 22:30...避免吃不完既浪费食物又浪费钱的情况。但是，在点单时出现的单点小份菜不配送与商家设置的起送价成了外卖小份菜推广的最大阻碍。消费者选择小份菜的初衷是按需购买、避免浪费，结果因为达不到商家设定的起送标准只好硬着头皮凑单，导致最终点的商品自己不一定喜欢吃，又无法吃得完，反而造成了更大浪费。其实，商家之所以设定配送标准，并非漫天... 0
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07-04 22:40...为压实外卖平台主体责任，市场监管部门督促平台在APP、小程序上以显著方式提示消费者适量点餐；根据商家经营规模、餐品类别、订餐距离等，科学设置商家营销规则。鼓励平台健全商家激励机制，通过首页显著位置展示、搜索关键词直达等方式，支持商家推广小份餐品。同时，强化日常监督检查和监管执法，对存在诱导过度消费行为的平台、商家进行约... 9
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07-04 21:40...市、区、所综合执法部门加强制止餐饮浪费执法情况即时通报，强化协调配合，形成上下高效联动机制。着力强化执法力度。将打击食品浪费违法行为纳入“食品领域治乱除害五大战役专项执法行动”，进一步发挥市场监管综合执法优势，全市共办理制止餐饮浪费行政处罚案件900余件。坚持执法普法并重。在“开学季”“美食节”等特殊节点，通过电视台、... 7
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05-25 09:30...在顾客点单前，我们的服务员也会提示本店有‘半只鸡’‘半条鱼’等半份、小份餐，并根据客人的数量和意愿提醒引导他们适量点餐，合理搭配。”在山东泰安新泰市的一家酒店，公司餐饮部经理徐峰介绍说，酒店在前台、点菜区还有餐桌上都设置了反对餐饮浪费等标语，引导顾客主动光盘、自觉打包。今年以来，新泰市持续开展反食品浪费专项行动，在全市... 24
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05-24 08:00...“重浇”指浇头多、面少点……顾客可以根据个人喜好“定制”专属汤面。王春平介绍，“小份面”模式倒逼餐厅建立全流程精细化管理，不仅在制止餐饮浪费上取得了明显成效，也为企业降本增效，实现盈利上的提升。北京全聚德烤鸭店经过市场调研，开始在“小”上深耕，推出了一系列小份菜，增设一人食烤鸭套餐。全聚德集团公司餐饮运营中心总经理王晓... 18
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05-24 02:20...“重浇”指浇头多、面少点……顾客可以根据个人喜好“定制”专属汤面。王春平介绍，“小份面”模式倒逼餐厅建立全流程精细化管理，不仅在制止餐饮浪费上取得了明显成效，也为企业降本增效，实现盈利上的提升。北京全聚德烤鸭店经过市场调研，开始在“小”上深耕，推出了一系列小份菜，增设一人食烤鸭套餐。全聚德集团公司餐饮运营中心总经理王晓... 18
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05-18 03:30...且无该菜品的小份餐可以选择，执法人员当场下达责令改正通知书和当场行政处罚决定书，给予警告的行政处罚，并责令当事人立即停止误导、诱导消费者超量点餐造成明显浪费的行为。4月12日，执法人员在对该店进行复查时发现，该店在网络平台售卖的烤玉米仍标注4份起购，且无该菜品的小份餐可以选择。当事人上述行为违反《中华人民共和国反食品浪... 32
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05-11 11:50...使粮食利用更充分。小份菜流行之后，消费者省钱了，吃的花样还更多了。据某省行政中心测算，自该单位食堂实施小份、半份、小碗等多种计量方式，采取餐前引导适量点餐、餐后提醒帮助打包等措施以来，食堂泔水垃圾减少三分之二、粗加工废弃物减少三分之一，日均粮食节约五分之一，日均蔬菜节约三分之一。近几年，我国积极开展“光盘行动”，大力整... 22
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05-11 02:40...采取餐前引导适量点餐、餐后提醒帮助打包等措施以来，食堂泔水垃圾减少三分之二、粗加工废弃物减少三分之一，日均粮食节约五分之一、蔬菜节约三分之一。近几年，我国积极开展“光盘行动”，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观。但一些地方婚宴浪费、外卖点餐浪费等现象，仍然触目惊心、令人痛心。餐饮浪费屡禁不止，既有物质生活日... 18
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05-10 11:10...仍然触目惊心、令人痛心。餐饮浪费屡禁不止，既有物质生活日渐丰富，人们忽视粮食节约的因素，也有监测评估体系不够完善、违法行为处置不易到位、宣传引导不够深入等原因，这些都是今后需要进一步加强的地方。11.99亿份小份菜热销告诉我们，制止浪费不局限于宣传海报、口头提倡，也不一定只靠严惩，还可应用更多市场化手段，让老百姓切身感... 17
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05-10 08:30...这些以甜品闻名的火锅店总的客单价大多在120元-160元左右，在火锅店中属于中高端。一部分火锅店主打小份甜品免费吃的形式，甜品需要去单独的窗口排队取，一个人一次能拿2-3小份。另一部分火锅店的甜品则还是标价出售，价位多集中在15元-30元，基本与甜品店中的同类产品价格持平，但一般都有大幅度的优惠。例如，楠火锅标价18元... 6
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05-03 18:40...并且推行的种类少，消费者得不到实惠，商家还需要额外承担相应的支出，让即便艰难求生的小份菜半份菜更不招人待见。回想小份菜半份菜推行的初衷，本就是让消费者少花钱，践行光盘行动，在全社会形成厉行节约的良好风尚，构建节约型、环保型社会。其实这一初衷，也有利于商家降低成本。但是，这样一本好经，却在现实施行过程中被念歪了，自然就影... 26
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05-01 10:20...小份菜和大份菜的烹饪方法和流程一样，做更多小份菜，厨师工作量会增加，要使用和清洗的餐具也更多，时间、人力、物力成本都上升了，利润相比大份菜自然会更低。因此，不少商家取消小份菜、半份菜也算无奈之举。从消费者的角度说，虽然很多人抱怨饭店没有小份菜、半份菜，但是真的愿意为推广小份菜、半份菜付费的，其实也不多。分量减了一半，价... 23
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2025-01-26-00:59 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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