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06-15 19:30...食品的营养价值保持在理想状态。但是,冷冻过程中形成的冰晶对食品细胞的损伤却是客观存在的,时间长了,就有可能造成营养流失或细菌滋生。所以,冷冻食品也是有时间限制的。程景民分析说,冷冻食品能保存多久,很大程度上取决于食品保存的前期处理是否到位。前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来,只能保存1... 0
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06-15 19:30...应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列(加入量不超过2%的配料,可以不按递减顺序排列),即食品中的各类成分(包括主料、调味剂、食品添加剂)都必须在配料表中体现,排名越靠前,则加入量越高。例如:果汁的配料表中一般只有浓缩果汁和水。若配料表中添加了食品添加剂、糖等辅料,则可能为“果汁饮料”或“果味饮料”,而非“果汁”... 0
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06-15 19:00...相信它们将引领餐饮行业走向更加繁荣的明天。”▲广东餐饮服务行业协会副会长刘卫红女士致辞食材是味道的摇篮。广东恒兴集团有限公司水产食品事业部总经理吴金红分享了《创新生态,从兴起航》的主题演讲,讲述了恒兴优质食材与创新生态的融合,为市场提供健康、安全的餐饮解决方案。她指出:“在新的餐饮生态中,供应链的稳定与高效是关键。恒兴... 0
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06-15 15:30...合格率为99.9%。分级分类建立风险隐患清单,排查整治食品安全风险隐患30余处。帮扶5家新建扩建企业办理生产许可手续,加快推动企业投产增效。以医疗美容、口腔种植等为重点领域,该局开展无菌植入医疗器械、毒性药品、精神药品专项检查。组织370余家医疗机构负责人开展法律法规培训,促进药品规范管理。针对儿童、妇女、老人等重点人... 0
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06-15 10:10...符合条件的正面清单目录内的酒、饮料、调味品、食用油、乳品、蜂蜜等食品均可购买。2022年1月28日,财政部等8部委发布《关于调整跨境电子商务零售进口商品清单的公告》,对《跨境电子商务零售进口商品清单(2019年版)》进行了优化调整,增加了番茄汁等消费者需求旺盛的商品。非清单内商品不得以跨境电商零售进口方式入境销售。根据... 0
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06-15 10:10...符合条件的正面清单目录内的酒、饮料、调味品、食用油、乳品、蜂蜜等食品均可购买。2022年1月28日,财政部等8部委发布《关于调整跨境电子商务零售进口商品清单的公告》,对《跨境电子商务零售进口商品清单(2019年版)》进行了优化调整,增加了番茄汁等消费者需求旺盛的商品。非清单内商品不得以跨境电商零售进口方式入境销售。根据... 0
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06-15 01:20...研发的信息化温控技术和智能化管理系统,不仅提高了冷链物流的效率,更进一步保障了食品的安全与品质。与此同时,华鼎冷链科技还积极推动绿色环保理念的实施,致力于降低冷链物流对环境的影响。人们生活水平的提高,食品安全与品质问题日益受到社会的广泛关注。在这个背景下,冷链物流作为保障食品质量与安全的重要手段,其重要性日益凸显。而华... 0
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06-14 19:10...其中22省份同比上涨,4省份持平,5省份同比下降,上月“涨平跌”省份分别为23个、3个和5个。具体来看,江西、天津、青海、江苏、湖南、黑龙江、浙江、西藏、湖北、安徽、新疆、广西、广东、甘肃、云南、重庆、山东、内蒙古、辽宁、海南、贵州、河南等22省份同比上涨;四川、上海、吉林、河北同比持平;陕西、北京、山西、福建、宁夏等... 0
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06-14 02:50...影响CPI环比下降约0.14个百分点。非食品中,小长假后出行热度季节性减退,飞机票、交通工具租赁费和长途汽车价格分别下降9.4%、7.9%和2.7%;受国际油价变动影响,国内汽油价格下降0.8%;夏装换季上新,服装价格上涨0.4%。从同比看,CPI上涨0.3%,涨幅与上月相同。其中,食品价格下降2.0%,降幅比上月收窄... 0
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06-14 02:50...国家发展改革委价格监测中心分析预测处处长张学武分析,“五一”后机票、旅游等价格不同程度回落,影响服务价格环比总体略有下降。此外,受国际油价下行影响,国内成品油价格下降1%左右,加之汽车降价促销,一定程度影响了交通通信价格走低。从同比看,CPI上涨0.3%,自2月份以来连续4个月正增长。食品价格下降2.0%,降幅比上月收... 0
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06-14 02:10...(京ICP040090正文中经搜索5月CPI总体平稳物价保持基本稳定有坚实基础2024年06月12日15:04来源:经济日报头条号[][字号][]国家统计局数据显示,2024年5月份,全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨0.3%,涨幅与上月相同,连续4个月保持正增长。环比下降0.1%,降幅略小于近十年同期平均下降0.... 0
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06-13 18:20...环比下降0.1%。国家统计局城市司首席统计师董莉娟说,5月份,消费市场运行总体平稳,全国CPI环比季节性下降,同比涨幅与上月相同。扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨0.6%,继续保持温和上涨。统计数据显示,5月份,食品价格同比下降2.0%,降幅比上月收窄0.7个百分点。食品中,猪肉、淡水鱼和鲜菜价格分别上涨4.6%... 0
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06-13 18:20...构成CPI的八大类商品和服务价格中,除食品和交通通信价格下降外,其他六大类价格均同比上涨。其中食品价格下降2.0%,降幅比上月收窄0.7个百分点,影响CPI同比下降约0.37个百分点。猪肉、淡水鱼和鲜菜价格涨幅均有扩大,鸡蛋、鲜果和食用油价格降幅均有收窄,牛肉、羊肉和禽肉类价格降幅继续扩大。从环比来看,食品和服务价格一... 0
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03-22 13:00...一是-18℃的恒温库,二是-45℃至-60℃的超低温冷库,将提供宁波最低温的锁鲜服务,可满足帝王蟹、金枪鱼、三文鱼等进口高端水产的需求。市场冷库主管王凌介绍。超低温极速锁鲜,是个什么概念?王凌说,从消费者角度来说,水产品来自数千公里外的海域,但水产风味基本保留了刚起捕时的鲜度,奥秘就在于超低温冷链技术超低温技术能将刚捕... 10
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03-22 02:30...很多所谓非油炸食品并不像人们想得那样健康,消费者选购食品时不必特别在意是否油炸,而应结合自身情况注意膳食平衡。薛勇指出,首先,油炸食品不一定就不健康,很多油炸食品中所含的脂肪、碳水化合物、蛋白质等,都是人体膳食不可缺少的元素。其次,非油炸食品的油脂含量确实相对较少,水分含量明显高于油炸,脂肪含量和热量相对低一些,再加上... 8
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03-21 19:50...今年一季度已经明显地增长,各种催单,应该今年可以达到20%左右的增长量。罐头生产企业同样十分忙碌,李仲斌所在的企业从2004年就开始生产蔬菜罐头,去年七八月份以来,市场行情明显好转,企业生产的蘑菇、海鲜罐头出货量大幅增长。广东江门某食品企业总经理李仲斌:去年翻了一番出口值,看订单量,现在基本上每月都有10%的递增,下单... 1
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03-21 17:30...按照“产得安全、管得到位、吃得放心,产业良性发展”的目标,完善食品监管制度体系,提高食品“从农田到餐桌”全过程监管能力,持续推进创建工作。2021年,綦江被纳入全国第四批创建推荐验收城市名单。綦江区市场监管局副局长黄伟介绍,綦江在创建中加大监管执法力度,突出源头治理,推行食用农产品承诺达标合格证制度,通过数字化手段推动... 1
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03-21 10:00...价格持平。(二)肉类价格较为稳定。监测的7种肉类价格呈5平2跌。其中,集市均价排骨32.8元/斤、白条鸡15.4元/斤,分别下跌1.2%、1.28%;肋条肉14.2元/斤、腿肉13.6元/斤、精瘦肉17元/斤、牛肉45.2元/斤、羊肉47元/斤,价格持平。(三)蛋类价格有所下跌。集市均价鸡蛋5.78元/斤、鸭蛋7.9元... 2
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03-21 03:40...消费者更愿意购买临期食品。消费习惯和消费意识的改变将助力临期食品行业的发展。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红说。理性看待临期食品购买注意少量多次临期食品市场升温了,问题也随之而来:临期食品安全吗?“只要食品是正规厂家出品的,保质期是真实有效的,一般来说问题不大。”洛阳市第三人民医院(原铁路医院)消化内科... 16
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03-21 02:50...完善食品安全组织架构,设立食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员,与企业主要负责人共同落实食品安全动态管理。谁来担任食品安全总监、食品安全员?食品安全总监是指对食品安全负有直接管理责任的人员,直接对企业主要负责人负责,协助主要负责人做好食品安全管理工作。食品安全员是指对做好食品安全工作起较大作用的人员,对食品安全总... 2
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03-20 18:50...Papiliotrematerrestris来源的乳糖酶(β-半乳糖苷酶)申请作为食品工业用酶制剂新品种。丹麦兽医和食品局、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其作为食品工业用酶制剂使用。2.工艺必要性。该物质作为食品工业用酶制剂,主要用于催化乳糖水解和转糖基反应。其质量规格执行《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂... 2
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03-20 14:00...该企业成为台州第一家以“告知承诺”方式取得食品生产许可证的新开办企业。企业负责人表示:“我们前期咨询后就布局好加工设备设施,准备好申报材料。市场监管局工作人员一直耐心指导服务。本来担心办证流程复杂,耽误茶叶加工黄金期,没想到从提交申请到拿到许可只花了一天时间,全程通过网络办理。”安岭乡海拔高、温差大,孕育7000余亩优... 1
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2024-06-15-21:20 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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