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04-23 11:20...成为反式脂肪酸。研究发现,反式脂肪酸与心血管疾病和肥胖等慢性疾病发生率有一定关系,反式脂肪酸摄入量达到总热量的2%,即可能提高冠心病发病风险;婴幼儿摄入反式脂肪,还可能影响生长发育。然而,大多数消费者对反式脂肪酸的认知还停留于表面。中国政法大学食品药品法治研究中心一项有效样本达10331份的调查发现,虽然89.47%的... 0
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04-23 01:40...合理并在规定范围之内使用的防腐剂,是不会对人体健康造成损害的,可以放心吃。2.再说方便面的组成材料面饼:无论是油炸还是非油炸工艺,面饼水分含量都很低,这些水分无法让腐败微生物利用,因此是不需要防腐剂的。菜包:通常是经过冷冻干燥的蔬菜粒,水分含量极少,也不需要用防腐剂。而带水分的菜包,如酸菜、榨菜等,酱料包,如炸酱、芝麻... 0
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04-20 20:00...上海市普陀区市场监督管理局对丰收日(集团)股份有限公司食品加工分公司生产的豆豉带鱼(标签标示:生产日期:、保质期:9个月、钠:200毫克/100克)的留样进行抽样检验,结果显示,该批次产品钠含量为,不符合GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的要求,检验结论为不合格。上海市普陀区市场监督管理... 0
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04-20 08:20...反式脂肪酸与心血管疾病和肥胖等慢性疾病发生率有一定关系,反式脂肪酸摄入量达到总热量的2%,即可能提高冠心病发病风险;婴幼儿摄入反式脂肪,还可能影响生长发育。然而,大多数消费者对反式脂肪酸的认知还停留于表面。中国政法大学食品药品法治研究中心一项有效样本达10331份的调查发现,虽然89.47%的受访者表示听说过反式脂肪酸... 0
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04-15 03:20...包括有经验的消费者在超市买东西的时候,就可能会看到这样一种现象,比如说企业往往把最新生产的产品放在最后面,把最先生产的产品放在最容易拿到的位置,其实这也是出于避免一些产品过期的考虑,防止增加成本。食品标签,如何更规范准确透明?为了帮助消费者更直接地识别营养成分,最近上海开始试行“饮料分级”。通过A、B、C、D四个等级,... 0
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04-05 22:00...《大米标准》、欧盟《地表水优先级物质和污染物的环境质量标准》、美国《碾米标准》、澳大利亚《食品标准法典》《土壤调查值-安康调查值》、新西兰《保护人体健康评价和管理土壤污染物国家环境标准》、日本《食品卫生法》《基本环境法土壤污染环境标准》等法规和标准,对比分析“黑土优品”大米、木耳种植产地环境指标、质量指标和安全指标。通... 0
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04-05 02:10...《大米标准》、欧盟《地表水优先级物质和污染物的环境质量标准》、美国《碾米标准》、澳大利亚《食品标准法典》《土壤调查值-安康调查值》、新西兰《保护人体健康评价和管理土壤污染物国家环境标准》、日本《食品卫生法》《基本环境法土壤污染环境标准》等法规和标准,对比分析“黑土优品”大米、木耳种植产地环境指标、质量指标和安全指标。通... 0
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03-25 02:50...生产出来的肉糜类产品。国家标准《机械分离肉》规定了机械分离肉(俗称肉糜)的产品组成。鸡骨加工而来的鸡肉糜,蛋白含量不低于12%,脂肪不超过20%,骨渣含量不超过0.15%,而骨渣颗粒不超过3毫米。而以猪骨为主要原料的猪肉糜,蛋白含量不低于14%,脂肪不超过30%,骨渣含量则多达3%,骨渣颗粒最长仅有0.85毫米。图源:... 0
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03-20 03:30...一家专门生产鸡骨泥肉的专业工厂,分析了鸡骨泥肉的营养成分与其在食品工业中的应用。其指出,从营养成分的分析结果来看,净鸡骨泥肉中除蛋白质、脂肪外,钙、铁含量相当丰富;且鸡骨架在我国的产量大,原料易得,价格低廉,鸡骨骨质细小,很容易加工利用,对机械的磨损小,节约能源,是加工骨泥肉的首选原料。鸡骨泥在食品工业中也可广泛应用,... 0
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03-19 18:20...标称河南九味宽食品有限公司生产的趣小馋金汤肥牛小面,不合格项目:菌落总数。重金属污染问题标称上海善钦农业科技有限公司委托辽宁省达鹤水产(大连)有限公司生产的裙带菜,不合格项目:铅。食品添加剂超范围超限量使用问题(一)标称浙江鸿疆商贸有限公司经销的、龙景翔实业股份有限公司(原产地:中国台湾)生产的龍景翔御厨黑芝麻油,不合... 0
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03-18 03:20...“单纯觉得好吃”“不在乎这些”“肚子饿了所以才吃”,记者询问了一些购买淀粉肠的路人,得到了这些回答。也有不少人告诉记者,看到曝光后,不会再吃淀粉肠了,就算被证明没有问题,也有了“心理阴影”。在一个美食集市内,记者问了唯一一家销售淀粉肠的店主,生意是否受到了影响。店主表示,因为3·15的曝光,自己本来一天可以卖好多箱,现... 0
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01-24 01:50...为什么在减盐食品中,还含有这么多钠?阮光锋告诉记者,这是因为“国家对减盐食品的含钠量没有统一标准”,具体减盐减了多少全靠行业自律。记者了解到,根据我国《预包装食品营养标签通则》,宣称钠(盐)含量减少的食品与参考食品相比,前者钠含量必须减少25%以上。简单来说,一款食品想宣称“减盐”,只需找一款大家熟悉的同类食品进行对标... 10
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01-21 02:30...记者通过调查发现,在某些减盐食品外包装的营养标签上,每百克食品含钠量甚至超过2000毫克,这个量已经和人体每日所需的钠含量(2000至2500毫克)相接近了。为什么在减盐食品中,还含有这么多钠?阮光锋告诉记者,这是因为“国家对减盐食品的含钠量没有统一标准”,具体减盐减了多少全靠行业自律。记者了解到,根据我国《预包装食品... 9
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01-15 19:20...这个量已经和人体每日所需的钠含量(2000至2500毫克)相接近了。为什么在减盐食品中还含有这么多钠?目前国家对减盐食品的含钠量没有统一标准,具体减盐减了多少依靠行业自律。根据我国《预包装食品营养标签通则》,宣称钠(盐)含量减少的食品与参考食品相比,前者钠含量必须减少25%以上。简单来说,一款食品想宣称“减盐”,只需找... 17
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01-10 05:30...还含有这么多钠?阮光锋告诉记者,这是因为“国家对减盐食品的含钠量没有统一标准”,具体减盐减了多少全靠行业自律。记者了解到,根据我国《预包装食品营养标签通则》,宣称钠(盐)含量减少的食品与参考食品相比,前者钠含量必须减少25%以上。简单来说,一款食品想宣称“减盐”,只需找一款大家熟悉的同类食品进行对标,让减盐食品的钠含量... 12
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01-10 02:30...记者通过调查发现,在某些减盐食品外包装的营养标签上,每百克食品含钠量甚至超过2000毫克,这个量已经和人体每日所需的钠含量(2000至2500毫克)相接近了。为什么在减盐食品中,还含有这么多钠?阮光锋告诉记者,这是因为“国家对减盐食品的含钠量没有统一标准”,具体减盐减了多少全靠行业自律。记者了解到,根据我国《预包装食品... 10
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01-03 03:30...这个量已经和人体每日所需的钠含量(2000至2500毫克)相接近了。为什么在减盐食品中,还含有这么多钠?阮光锋告诉记者,这是因为“国家对减盐食品的含钠量没有统一标准”,具体减盐减了多少全靠行业自律。记者了解到,根据我国《预包装食品营养标签通则》,宣称钠(盐)含量减少的食品与参考食品相比,前者钠含量必须减少25%以上。简... 9
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01-01 20:20...为什么在减盐食品中,还含有这么多钠?阮光锋告诉记者,这是因为“国家对减盐食品的含钠量没有统一标准”,具体减盐减了多少全靠行业自律。记者了解到,根据我国《预包装食品营养标签通则》,宣称钠(盐)含量减少的食品与参考食品相比,前者钠含量必须减少25%以上。简单来说,一款食品想宣称“减盐”,只需找一款大家熟悉的同类食品进行对标... 9
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12-30 12:10...现在可能需要放2至3勺才行。这样计算下来,盐的总摄入量可能是增加的。”看好营养标签购买低钠食品相关专家提醒,科学减盐需要从“源头”做起,尽量购买低钠食品。“低钠不是减盐。”阮光锋强调,“根据《预包装食品营养标签通则》的要求,每100克食品中钠含量小于等于120毫克方可被称为低钠食品。因此,减盐食品并不一定是低钠食品;相... 2
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12-29 18:50...减盐食品就是低钠食品,这可大错特错了,因为一些减盐食品的钠含量不一定低。记者通过调查发现,在某些减盐食品外包装的营养标签上,每百克食品含钠量甚至超过2000毫克,这个量已经和人体每日所需的钠含量(2000至2500毫克)相接近了。为什么在减盐食品中,还含有这么多钠?阮光锋告诉记者,这是因为“国家对减盐食品的含钠量没有统... 2
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12-29 01:00...为什么在减盐食品中,还含有这么多钠?阮光锋告诉记者,这是因为“国家对减盐食品的含钠量没有统一标准”,具体减盐减了多少全靠行业自律。记者了解到,根据我国《预包装食品营养标签通则》,宣称钠(盐)含量减少的食品与参考食品相比,前者钠含量必须减少25%以上。简单来说,一款食品想宣称“减盐”,只需找一款大家熟悉的同类食品进行对标... 1
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12-28 23:00...每百克食品含钠量甚至超过2000毫克,这个量已经和人体每日所需的钠含量(2000至2500毫克)相接近了。为什么在减盐食品中,还含有这么多钠?阮光锋告诉记者,这是因为“国家对减盐食品的含钠量没有统一标准”,具体减盐减了多少全靠行业自律。记者了解到,根据我国《预包装食品营养标签通则》,宣称钠(盐)含量减少的食品与参考食品... 4
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2024-04-24-07:33 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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