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09-10 19:50...低于推荐摄入量的25克或50克。总体来说，中国人吃糖并不多，但仍需要持续监测糖摄入数据。褚怡冰提示，糖不是毒药，而是人体必需的营养素，过量摄入才会影响膳食结构。对于大部分糖摄入并不高的人来说，合理吃糖不会影响健康。糖尿病不是吃糖吃出来的，减肥更应重视减盐“糖尿病不是吃糖吃出来的，而是一种代谢性疾病。”中国工程院院士陈君... 0
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08-30 12:40...上海市疾病预防控制中心营养健康科主任臧嘉捷介绍，此次分级依据的4种成分都是需适量或限量摄入的，在评定等级判定上，把最低等级作为最终总体级别，即将4种成分中表现最差的一项当作最终等级评定依据。例如，某款饮料中，非乳源性糖含量为5.7克/100毫升，等级为C级；饱和脂肪含量为1克/100毫升，等级为B级；反式脂肪含量为0.... 0
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08-10 21:50...100%纯天然非转基因物质，具有抗氧化、润肺止咳的功效。随着人们健康意识持续提升，天然低糖和不含人工添加剂的植物健康饮料日益受到消费者的青睐，罗汉果已逐渐成为更受欢迎的、更高档次的天然甜味剂，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。广西至臻投资有限公司瞄准了绿色健康饮品这一方向，依托罗汉果的独特价值，把广西的农... 1
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07-30 02:40...现在大家对西瓜的甜度要求越来越高，用测糖仪测出来的数据更准确，也有助于销售。”湖南市场销售热门西瓜品种美都麒麟瓜甜度测试结果。周超还告诉记者，让西瓜更甜的“秘诀”就是适宜的采收时间。“在产地选购西瓜，我们通常会要求瓜农在八九成熟的时候进行采收。”“虽然成熟度的西瓜运输损耗更高，但是能保证运回来的西瓜又红又甜，品相好。”... 1
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07-26 10:30...甘氨酸和三氯蔗糖是新琪安的主要营收来源，且两者近年来呈现出此消彼长的趋势。2021年至2023年间，公司食品级甘氨酸销售占比由49.7%下降至40.1%，而三氯蔗糖的收入占比由2021年的33%提升至2023年的51.1%，反超甘氨酸。营收结构变化背后，新琪安甘氨酸产品的每吨售价出现巨幅波动。据公司披露，2021年度公... 0
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07-23 18:40...供应链与品牌价值的较量2024年瓶装水市场的价格战，表面上看是价格的竞争，实则背后是供应链运营成本和品牌价值的较量。目前激战正酣的几大瓶装水品牌，除了其强大的品牌影响力和市场份额外，更离不开其高效的供应链管理和成本控制能力。这就不得不提近两年，各大瓶装水企业疯狂加速建厂的动作。据食品板不完全统计，去年就有将近30家企业... 0
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07-23 18:40...越来越多的食品饮料奔赴港股，有不少还实现了上市梦。或许看到这股风潮后，新琪安也顺势“弃A赴港”了。去年业绩大幅下滑业绩方面，新琪安在报告期内表现波动较大。2021年-2023年的营收分别为6.61亿元、7.61亿元和4.47亿元，其中2023年收入大幅下滑超40%。具体来看，该公司甘氨酸收入同比下滑43.70%；三氯蔗... 0
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07-21 03:40...缺点是起甜速度不一，金属味等异味、甜味后延等。非糖天然提取甜味剂：从天然植物或动物中提取得到，如甜菊糖苷、罗汉果甜苷、非洲竹芋提取物、新甲基橙皮苷二氢查耳酮等。它们在口感上与蔗糖相似，但热量较低，不会显著影响血糖水平；缺点是余味长，或有天然植物的草本异味等。糖带来的往往是愉悦而爽口的甜蜜、沁人心脾的愉悦感，但过去几十年... 0
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07-19 01:40...同时摸索合成生物技术路线在盈嘉合生研发中心的门口，挂着一块牌子：天然产物合成生物学成都研发中心。这是2018年该企业和中国科学院上海生命科学研究院联合建立的。“中国科学院上海生命科学研究院团队需要产业化平台落地；我们在天然产物提取方面积累了一些经验，亟须技术突破。”盈嘉合生董事长华君说，双方一拍即合。以植物基甜味剂等产... 0
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07-01 22:30...着色剂、甜味剂、酸度调节剂、柠檬黄、香精等添加剂4、可乐饮料：可乐里面有甜味剂、焦糖色、苯甲酸钠、香精色素11种添加剂5、火腿肠：一根里面大概16种添加，里面全是淀粉加一堆添加剂做出来的6、蛋糕：蛋糕里面含有防腐剂、丙二醇、人工色素、乳化剂、脱氢乙酸钠、食用香精等17种添加剂7、方便面：一包方便面里有25种添加剂，常见... 0
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06-28 18:40...市面上的一些现制茶饮品牌已开始在产品包装上进行标识。饮料分级标识并不是新鲜事物，新加坡2022年起实施《食品条例（第2号修正案）》，将零售市场上的预包装饮料根据含糖量和饱和脂肪量的高低分为ABCD四个级别。数据显示，2023年中国新式茶饮市场规模达3333.8亿元，2025年有望达3749.3亿元。在日常生活中，消费者... 0
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06-07 15:50...上海市疾病预防控制中心营养健康科主任臧嘉捷介绍，此次分级依据的4种成分都是需适量或限量摄入的，在评定等级判定上，把最低等级作为最终总体级别，即将4种成分中表现最差的一项当作最终等级评定依据。例如，某款饮料中，非乳源性糖含量为5.7克/100毫升，等级为C级；饱和脂肪含量为1克/100毫升，等级为B级；反式脂肪含量为0.... 2
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06-07 15:40...24款现制冰咖啡样品均不另外加糖，其中美式咖啡和拿铁咖啡各12款样品，标称品牌涉及喜茶、星巴克、肯德基、奈雪的茶、MannerCoffee、MStand、瑞幸咖啡、麦当劳、皮爷咖啡、库迪咖啡、Tims天好咖啡、COSTA等12个，价格从8元至36元不等。咖啡因含量最高的一款是最低的3.4倍咖啡里含有咖啡因，那么，一天喝... 0
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05-28 17:00...但无糖饮料真的不含糖吗？喝这种饮料是不是真的可以既满足口腹之欲又保有健康了呢？添加糖是什么？添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征，包括单糖和双糖。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖。食品配料表中代表添加糖的关键词主要有：白砂糖、红糖、蔗糖、玉米糖浆、食用葡萄糖、果糖、果... 0
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06-04 03:10...一款咸味花生就添加了甜蜜素、糖精钠等多种甜味剂；而在一款饼干中则添加了山梨糖醇、赤藓糖醇等甜味剂。记者随后查阅各种食品包装发现，面包类、果冻类、水果罐头类、调味料类、脱壳熟制坚果等产品均有甜味剂的身影。意想不到的是，连咸菜类腌制食品也有使用甜味剂作为调味。检测甜味剂超范围、过量使用现象依然存在记者了解到，尽管甜味剂被允... 10
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05-27 18:50...常见的非糖甜味剂包括安赛蜜、阿斯巴甜、爱德万甜、纽甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和甜菊糖衍生物等。世卫组织指出，该建议适用于除糖尿病患者以外的所有人，以及所有添加非糖甜味剂的食品和饮料，但不适用于牙膏、护肤品、药物等含有非糖甜味剂的个人护理和卫生产品。这份关于非糖甜味剂的指南为世卫组织一套不断修订的健康饮食指南中的一部分，... 23
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05-25 08:50...广东省市场监督管理局发布的关于10批次食品不合格情况的通告称，广东某食品企业生产的逍遥八仙果，其甜蜜素不符合食品安全国家标准规定，属于超限量使用；今年3月17日，广东省市场监督管理局发布关于26批次食品不合格情况的通告也直指甜味剂超限量使用问题：某食品厂生产的脆甜荞头，其糖精钠不符合食品安全国家标准规定。深圳市华测检测... 8
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05-22 23:10...就无需担心健康问题。3、最健康的肯定还是水。非糖甜味剂是什么，等于代糖吗？世卫组织指南将非糖甜味剂（NSS）定义为不属于糖类的所有非营养性甜味剂，常见的有安赛蜜、阿斯巴甜、甜蜜素、纽甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖苷等等，这和人们认知中的代糖高度一致。不过非糖甜味剂和代糖也有细微的差别，如糖醇和低热量糖不被世界卫生组织定义为... 3
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05-22 19:00...非糖甜味剂是指所有未被归类为糖的天然存在、人工合成或修饰的非营养性甜味剂。常见的非糖甜味剂包括安赛蜜、阿斯巴甜、爱德万甜、甜蜜素、纽甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和甜菊糖衍生物。由于低卡糖和糖醇（多元醇）是含有能量的糖或糖衍生物，因此，该指南中的非糖甜味剂不包括这两者。很多具有甜味的无糖饮料，往往是添加了非糖甜味剂。尽管没... 1
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05-22 13:50...长期在合理范围内食用非糖甜味剂并不会对健康产生危害，也不会真的让你得糖尿病、心脏病，不论是天然的，还是人工的，都没有很明显的区别。世卫组织的指南里面有很大一部分是对可能的健康隐患，按照循证医学的要求做了分析。循证医学分析就是根据它的证据等级高低，来评价它的可信度。比如，如果证据等级是极高、高，就说明这个健康隐患是真的，... 15
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04-07 01:10...大多数宣称“无糖”的饮料都至少含有2种以上的甜味剂，甜味剂添加最多的是无糖脉动，配料表里13种成分里就用上了5种甜味剂。市面上的无糖饮料，多用三氯蔗糖等传统合成代糖，或是赤藓糖醇这类糖醇类代糖。消费者常喝的无糖可乐里，主要是三氯蔗糖、安赛蜜和阿斯巴甜在提供甜味。由于三氯蔗糖甜度高、成本低，也常用来和其他甜味剂搭配使用。... 21
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03-21 19:40...甜味剂添加最多的是无糖脉动，里13种成分里就用上了5种甜味剂。市面上的无，多用三氯蔗糖等传统合成代糖，或是赤藓糖醇这类糖醇类代糖。消费者常喝的无糖可乐里，主要是三氯蔗糖、安赛蜜和阿斯巴甜在提供甜味。由于三氯蔗糖甜度高、成本低，也常用来和其他甜味剂搭配使用。赤藓糖醇本身甜度比蔗糖低，相对而言成本较高，但胜在口感更好，也是... 25
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