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10-31 22:30...为啥说用玉米代替馒头不划算营养价值在杂粮里比较靠后因此，不偏不倚地客观评价，玉米的营养价值，在粗杂粮里排名是比较靠后的。除了上一段提到的这些玉米的营养价值之外，还要说明的是，100克蒸熟的新鲜玉米粒能提供的蛋白质的量比白馒头还少3-4克。鉴于谷类提供的蛋白质量是要计入全天饮食蛋白质的，所以，从蛋白质的角度来看，总用玉米... 0
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10-26 19:10...就能满足一般人群每天膳食纤维最低推荐摄入量的近10%。图：1矿泉水瓶盖奇亚籽，约6克（自己拍的）2、蛋白质说到能补充蛋白质的食物，大家都会想到肉蛋奶豆，其实奇亚籽也是补充蛋白质的好选择。奇亚籽的蛋白质含量比大米、小麦、玉米等都要丰富，为16.5克/100克，也有文献数据显示为20.70%～25.32%，并且氨基酸组成较... 1
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10-22 19:20...从而导致维生素D、钙、铁等吸收减少，容易引发营养不良、骨质疏松等症状。代谢变化包括基础代谢减慢、营养吸收能力减弱、合成代谢率相对减少、分解代谢率相对增加、蛋白质利用能力下降等。此外，老年人大多牙口不好，咀嚼和吞咽能力下降，甚至出现吞咽困难，也有部分老年人胃口不好，都可能导致人体摄入的营养物质减少。营养缺乏导致老年人免疫... 1
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10-22 18:50...《原发性骨质疏松症诊疗指南（2022）》显示，根据流行病学资料估算，我国骨质疏松症患者约为9000万，其中女性约7000万。老年人尤其住院老年患者是低蛋白血症的高发人群。一项纳入了90项队列研究的荟萃分析结果表明，人血清白蛋白浓度每下降，死亡率增加137%。还有针对哈尔滨市65岁及以上老年人的研究显示，随着年龄增长，人... 2
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10-20 17:20...平衡蛋白质的摄入量：高蛋白质饮食可增加尿液中钙、草酸、尿酸的排泄，从而增加肾结石形成的风险，因此要避免过量摄入蛋白质。增加膳食纤维的摄入量：多吃富含膳食纤维的蔬菜和水果，因为它们不仅可提供必需的维生素和矿物质，还能帮助调节肠道功能，减少草酸的吸收。养成良好的生活方式：养成适度运动、合理饮食、规律作息等良好的生活方式，从... 3
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10-18 18:00...蛋白质是直接参与生物体功能的执行者，它们的表达、修饰和相互作用对生命过程至关重要。通过质谱分析等技术，蛋白质组学可以鉴定和定量分析成千上万种蛋白质。第三，代谢组学。代谢组学研究的是细胞内全部小分子代谢产物（代谢物）的变化。代谢物是细胞内各种生化反应的产物，它们的浓度和分布能直接反映生物系统的生理状态。核磁共振（NMR）... 2
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10-18 10:40...对身体真的好吗？天天清淡饮食对身体有哪些影响？一、缺乏钙质喜欢清淡饮食的人群，在日常生活中几乎以素食为主，而蛋类、奶制品、鱼虾类以及一些肉类中富含钙元素，如果不能适当食用这些食物，会导致体内钙元素的缺乏。如果是正在发育期的儿童以及青少年缺钙，会严重影响到正常的生长发育。而如果中老年人缺钙，就会导致出现颈椎以及腰椎类疾病... 2
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10-18 10:40...通过筛选AlphaFold预测出，一个由Izumo1、Spaca6，以及一个新的相关因子Tmem81（此前受精研究中未被表征）组成了化合物。研究人员证明了以上三种因子，在斑马鱼中相互作用，而且人类的同源蛋白在体外也表现出类似的相互作用。罗马大学托尔维加塔分校生殖生物学家EnricaBianchi说道，「这一发现颠覆了已... 2
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10-18 09:00...在营养价值方面有什么独特之处呢？营养成分的种类十分丰富还含有多种功能性成分石榴营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，主要包括碳水化合物、少量蛋白质、多种维生素和矿物质，还有有益健康的生物活性物质等。石榴中含有多种功能性成分，如黄酮、生物碱、花色素、槲皮素等，有助于抗癌、抗炎。《中国食物成分表（2009）》显示，每100... 1
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10-18 08:10...排在第一位的经常是水和糖，这样的产品营养价值显然没有酸奶高。”范志红介绍，也可以用蛋白质含量来区分酸奶和含乳饮料。按照国家标准，发酵乳的蛋白质含量应在2.9%以上，风味发酵乳的蛋白质含量应在2.3%以上。如果产品包装上蛋白质含量为1%左右，那它大概率是一种饮料。营养成分表，会看就会选什么样的酸奶才算好酸奶？“一般来说，... 5
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10-18 07:30...在营养价值方面有什么独特之处呢？营养成分的种类十分丰富还含有多种功能性成分石榴营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，主要包括碳水化合物、少量蛋白质、多种维生素和矿物质，还有有益健康的生物活性物质等。石榴中含有多种功能性成分，如黄酮、生物碱、花色素、槲皮素等，有助于抗癌、抗炎。《中国食物成分表（2009）》显示，每100... 1
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10-15 22:00...对大部分蛋白质结构的预测与真实结构只差一个原子的宽度，接近达到了人类利用冷冻电子显微镜等复杂仪器观察预测的水平，这是蛋白质结构预测史无前例的巨大进步。“预测蛋白质结构，向来被认为是‘太阳底下最难的科学问题之一’。”马剑鹏表示，他和好朋友、诺贝尔化学奖得主迈克尔·莱维特都曾认为，这一问题在他们的有生之年恐怕很难完全解决，... 5
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10-12 20:50...容易引发营养不良、骨质疏松等症状。代谢变化包括基础代谢减慢、营养吸收能力减弱、合成代谢率相对减少、分解代谢率相对增加、蛋白质利用能力下降等。此外，老年人大多牙口不好，咀嚼和吞咽能力下降，甚至出现吞咽困难，也有部分老年人胃口不好，都可能导致人体摄入的营养物质减少。营养缺乏导致老年人免疫力下降、容易感染、伤口愈合延迟、微营... 2
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10-12 20:40...并一举成为本年度科学奖项的“大赢家”？助力解决传统科学方法难以应对的问题诺贝尔物理学奖和化学奖获奖成果不仅是基础科学的突破性进步，更显示出人工智能已成为推动基础科学的重要工具。利用这一技术，科学家得以基于此前研究构建新型模型，得以处理海量数据，更新传统的方法，得以加速研究，推动多领域基础科学实现新的进展。得益于今年诺贝... 0
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10-11 21:30...是读取、复制和修复脱氧核糖核酸（DNA）的“机器”，是让大脑中神经元随时准备运转的“泵”，是促进机体免疫反应的抗体，是细胞向外界传递信息的传感器，是调节人体内所有细胞的激素。蛋白质通常由20种不同的氨基酸组成。在蛋白质中，氨基酸以长链连接在一起，折叠起来形成独特的三维结构，这对蛋白质的功能至关重要。要了解生命如何运作，... 0
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10-11 19:00...曾经不可实现的梦想蛋白质是维持生命的重要大分子。它们是构成骨骼、皮肤、头发等组织的基石，是驱动肌肉的马达，是读取、复制和修复脱氧核糖核酸（DNA）的“机器”，是让大脑中神经元随时准备运转的“泵”，是促进机体免疫反应的抗体，是细胞向外界传递信息的传感器，是调节人体内所有细胞的激素。蛋白质通常由20种不同的氨基酸组成。在蛋... 0
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10-11 18:40...直到被后起之秀——AlphaFold所超越。AlphaFold的设计者正是来自DeepMind团队的另外两位获奖者，德米斯·哈萨比斯（DemisHassabis）和约翰·M·詹珀（JohnM.Jumper）。他们在2021年迭代出的AlphaFold2，更是已能成功预测98.5%的人类蛋白质结构，其准确性和实验结果相差... 0
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10-11 09:50...另一名对计算蛋白质设计作出突出贡献的获奖者、美国华盛顿大学西雅图分校的戴维·贝克在谈到人工智能技术时指出，蛋白质结构预测真正凸显了人工智能的力量，使人们得以将人工智能方法应用于蛋白质设计，大大提高了设计的能力和准确性。人工智能正帮助科研人员解决传统科学方法难以应对的问题。曾作为“阿尔法折叠”早期测试人员的英国伦敦国王学... 0
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10-11 02:50...新民晚报电子报10月10日第5版网页截屏（部分）Alphafold是人工智能历史上的一个标志性事件今年诺贝尔化学奖的主题是蛋白质——生命中巧妙的化学工具。蛋白质是生命的基础。被释放的蛋白质结构信息蕴含着生命信息的密码，如果得以“破译”，将有力推动生命科学的发展，大大加速针对癌症、病毒的抗生素、靶向药物和新效率的蛋白酶的... 0
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10-10 19:30...我国骨质疏松症患者约为9000万，其中女性约7000万。老年人尤其住院老年患者是低蛋白血症的高发人群。一项纳入了90项队列研究的荟萃分析结果表明，人血清白蛋白浓度每下降，死亡率增加137%。还有针对哈尔滨市65岁及以上老年人的研究显示，随着年龄增长，人血清白蛋白水平呈下降趋势。另有研究显示，低蛋白血症持续时间越长骨质疏... 2
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08-08 22:40...对肌肉和骨骼的发育至关重要。此外，黑豆中的钾和镁有助于维持骨骼的健康，铁则有助于血红蛋白的合成，提高血液的供氧能力。鸡蛋：鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素B群、维生素D和维生素E等蛋白质是构成人体组织的基本成分，对于肌肉和骨骼的发育至关重要。维生素B群有助于促进胃肠道功能的正常发挥，维生素D有助于钙的吸... 1
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07-26 03:10...出生时就患有营养不良型大疱性表皮松解症，这导致他全身甚至眼睛里都会出现水泡。2012年，他接受了去除眼睛上疤痕组织的手术，但疤痕很快又长了回来。之后，安东尼奥的视力不断恶化，最终导致他走路都很困难。迈阿密大学眼科研究所角膜创新实验室团队从治疗安东尼奥皮肤损伤的实验性基因治疗凝胶获得启发，尝试将该方法用于治疗其眼部疾病。... 2
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2024-11-02-08:28 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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