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02-15 04:50...指南贯彻落实教育部等有关部门的相关政策要求,适用于为中小学生供餐的学校食堂或校外学生餐供餐单位,规定了6至17岁中小学学生餐的各项营养要求。在食品安全新鲜方面,指南规定,供餐单位应当依法取得食品经营许可证,并严格按照核准的经营项目进行经营。学生餐菜肴应当保证食材新鲜,不得采购和使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)、含... 1
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02-13 20:40...呼和浩特市、包头市、鄂尔多斯市、阿拉善盟等盟市市场监管部门深入到宴会承办酒店、集体用餐配送单位、农村牧区集体聚餐场所、养老机构食堂等年夜饭供餐单位开展专项检查。2月6日,在呼和浩特市兴安南路的两家酒店,执法人员就年夜饭食品安全、价格等方面进行督查。对承办2024年年夜饭和举办宴会较多的餐饮单位是否落实进货查验、索证索票... 0
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02-09 19:30...呼和浩特市、包头市、鄂尔多斯市、阿拉善盟等盟市市场监管部门深入到宴会承办酒店、集体用餐配送单位、农村牧区集体聚餐场所、养老机构食堂等年夜饭供餐单位开展专项检查。2月6日,在呼和浩特市兴安南路的两家酒店,执法人员就年夜饭食品安全、价格等方面进行督查。对承办2024年年夜饭和举办宴会较多的餐饮单位是否落实进货查验、索证索票... 0
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02-08 21:20...忌食河豚、织纹螺等剧毒高危食品以及野生动物。增强维权意识,结账时注意核对账单,保留消费凭证,以便合法权益受损时维权有据。发生消费纠纷,及时拨打投诉举报电话12345。同时,提醒各餐饮单位严格遵守《食品安全法》等法律法规规定,认真执行《餐饮服务通用卫生规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》规定,落实各项食品安全管理制度。规... 0
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02-08 10:50...按照国务院食安办、上海市食安办整体部署,浦东新区食品药品安全委员会办公室会同区教育局、区公安局、区卫健委、区市场监管局成立工作专班,联合组织专项行动,坚持食品安全“四个最严”主基调,切实履行各方责任,抓好校园食品安全。区市场监管局、教育局联合行业协会、HACCP体系第三方认证机构,研究制定了不同岗位人员的“日管控、周排... 0
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02-05 20:50...纷纷选择在除夕时出去吃年夜饭,只需一通电话预约,即可轻松享用美味的菜肴,省心又省事。有民众表示,“今年年夜饭没下厨改在外面吃,这一桌超澎湃”“澎湃的合菜把用餐气氛值拉满”,指出到餐厅用餐无需做备料和善后的工作,就能品尝到满桌热腾腾的团圆饭,让人心意满足地迎接新的一年。不过针对除夕时外出到餐厅用餐,也有不少民众抱怨道,常... 0
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02-05 15:40...对年夜饭供餐单位进行全覆盖检查,发现问题单位672家,已全部跟踪闭环处置到位。同时,浙江省市场监管局还专门发布《春节食品安全消费提示》,面向消费者,提示科学选择年夜饭酒店、倡导光盘行动、增强维权意识,注重均衡膳食,避免暴饮暴食,少食生食水产品;面向餐饮单位,提示严格遵守食品安全相关法律法规要求,加大制止餐饮浪费,做到规... 0
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02-03 18:40...在眉州东坡西大望路店,朝阳区市场监管局执法人员重点核查了食品采购来源、进销货流程、食品储存条件以及后厨加工操作等多个环节。针对春节期间顾客量剧增、从业人员流动较大等特点,执法人员着重检查了餐饮具的清洁消毒流程、从业人员管理及食品留样制度的执行情况。眉州东坡西大望路店店长邹慧敏介绍,目前除夕夜的座位基本订满,与往年相比稳... 0
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02-03 11:40...为了让大家度过一个健康、欢乐、祥和的佳节,2月1日上午,在望湖宾馆、杭州市新白鹿龙游路店内,省市场监管局联合杭州市局、拱墅区局开展“年夜饭”食品安全专项检查,重点对人员管理、食材溯源、加工制作、“阳光厨房”等食品安全管理制度落实情况进行全要素排查,了解各单位年夜饭预订情况并提出具体工作要求。“从今天的检查情况看,这两家... 1
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02-02 06:30...人们对预制菜品的担忧并不难理解,大家情绪的集中点仍然主要是知情权和菜品质量。着眼于此,餐厅显然有必要对预制加工的菜品作出标识,保障消费者知情权;同时对预制菜品的品质从严把关、消除隐患,让大家吃上一顿舒心可口的年饭,这是对消费者负责的态度,也是诚信经营的应有之义。尽管预制菜品在许多场合仍是“犹抱琵琶半遮面”,但出于烹饪简... 0
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02-01 09:30...保证各年龄段学生的正常生长发育需求,改善河北省中小学生的营养状况,提升中小学生的健康水平。《指南》规定了基本原则、食品安全、合理配餐、供餐单位的管理要求等内容。其中,食品安全包括管理要求、菜肴安全要求和加工操作要求等三个方面。合理配餐涉及营养需要、合理搭配、食物多样、健康烹饪和减盐减油减糖五个方面。据了解,《指南》发布... 2
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01-29 14:10...中新网记者浦帆摄当日下午5时许,一份依旧热气腾腾的香菇滑鸡套餐被送到了上海站C3886次列车上,下单的旅客吴女士告诉记者,她正准备从上海返乡到宿迁,眼看到了饭点,在听完乘务员的介绍后下单了高铁热链套餐,也是第一次在高铁上吃这种套餐。品尝过后,吴女士点了点头说:之前每次都是从上海站出发回家过年,没想到今年列车上的餐食品种... 0
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01-25 20:20...:□强制采购:政府采购实行强制采购的节能产品。□优先采购:政府采购鼓励采购节能环保产品、政府采购支持两型产品。■价格评审优惠:政府采购促进小微企业发展(包括政府采购支持监狱企业发展、政府采购促进残疾人就业)。2、采购进口产品:本采购项目拒绝(接受或拒绝)进口产品投标。三、投标人的资格要求:1、投标人基本资格条件:投标人... 1
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01-24 21:20...学生餐菜肴应当保证食材新鲜,不得采购和使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)、含铝食品添加剂;不得制售冷荤类食品、生食类食品(新鲜水果除外)、裱花蛋糕、现榨果蔬汁等;不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。供餐单位应当规范食品加工制作行为,生熟食品分开存放、加工。加工制作食品的容器和工具按标识区分... 0
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01-22 22:10...充分利用闲置校舍、空闲区域建设食堂。推进学校食堂建设,是学生营养改善计划全覆盖工作的重中之重。2023年,自治区安排了23.2亿元用于支持各地实施营养改善计划,其中,安排5000万元专门用于支持50个县推进食堂建设和供餐设施设备配备。“过去几个月,每个月都有一批食堂建设、改造完成,但整体来说,还是数量偏少。”自治区教育... 0
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11-15 19:40...偏远地区小规模学校(教学点)不具备食堂供餐和配餐条件的,在确保食品卫生和安全的前提下,可实行学校伙房供餐或家庭(个人)托餐。《实施办法》同时提出,发展改革部门要加大力度支持农村学校改善供餐条件。全国农村学生营养办相关负责人介绍,《实施办法》规定学校食堂由学校自主经营、统一管理,不得对外承包或委托经营。未建设食堂或暂时不... 28
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11-14 23:10...地方试点地区更名为地方计划地区。总则中对具体实施范围作出明确规定。二是完善管理体制。强调营养改善计划在国务院统一领导下,实行地方为主,分级负责,各部门、各方面协同推进的管理体制,政府起主导作用。全国农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组统一领导和部署营养改善计划的各项工作。三是强化供餐管理。主要从供餐方式、供餐内容、... 4
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11-14 17:40...但一些地方还存在食品安全管理不严格、资金使用管理不规范、供餐质量和水平不高等问题。为此,实施办法在供餐方式上,要求营养改善计划实施地区和学校应大力推进学校食堂供餐。学校食堂由学校自主经营、统一管理,不得对外承包或委托经营。未建设食堂或暂时不具备食堂供餐条件的地区,应加快学校食堂建设与改造,明确实行食堂供餐的时间节点,在... 17
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11-14 17:40...营养改善计划实施地区和学校应大力推进学校食堂供餐。偏远地区小规模学校(教学点)不具备食堂供餐和配餐条件的,在确保食品卫生和安全的前提下,可实行学校伙房供餐或家庭(个人)托餐。《实施办法》同时提出,发展改革部门要加大力度支持农村学校改善供餐条件。全国农村学生营养办相关负责人介绍,《实施办法》规定学校食堂由学校自主经营、统... 13
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11-14 13:20...实施地区和学校应大力推进学校食堂供餐。学校食堂由学校自主经营、统一管理,不得对外承包或委托经营。未建设食堂或暂时不具备食堂供餐条件的地区,应加快学校食堂建设与改造,明确实行食堂供餐的时间节点,在过渡期内可采取企业(单位)供餐。学校规模较小、交通便利的地区可根据实际情况,在满足必需的送餐条件和确保食品安全的前提下,以中心... 3
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11-14 11:00...运用学生电子营养师等膳食分析平台或软件,制定带量食谱并予以公示,确保膳食搭配合理、营养均衡。第十条营养改善计划供餐基本条件要求。(一)学校食堂供餐的基本要求。学校食堂必须在取得食品经营许可证后方可为学生供餐,应在食堂显著位置悬挂或摆放许可证。学校食堂应全面推行明厨亮灶,食堂建设与设施设备配备应当符合《食品经营许可管理办... 19
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11-12 23:20...要求各地各校严格执行食品安全事故处置的有关规定,建立应急事件处置协调机制,明确相关部门职责,逐级逐校制订应急预案,定期组织应急事件处置演练。八是加强绩效管理与监督检查。要求全面实施绩效管理,建立健全公开公示制度,建立健全监督检查机制,开展专项检查,建立学校食堂、供餐企业(单位)信用档案,建立健全食品安全责任追究制度等。... 28
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