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04-17 03:30...2个亿,最后却投了5个亿,规格做得比较高,仅复合调味料的干区就按30万级的空气净化等级进行建设。我算是20年的餐饮老兵,我创业经历了三个周期,起初我们是养家糊口的小店,而后很多消费者认为麻辣烫“脏乱差”,再到后来我们跟一些国际大食品企业合作,看到人家这种高规格的生产,我们就向往做一个那样的高端工厂。再后来,我们2018... 0
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04-14 01:10...餐饮消费端高涨的热情必将催生对餐饮供应链各环节的旺盛需求,餐饮产业势必迎来新的发展契机。品牌、供应链、加盟商协同分工,推动餐饮产业革新与升级唐欣院长表示,当前餐饮市场竞争激烈,消费者对餐饮的需求越来越多元化。品牌之间不仅要拼产品品质、还要拼服务、拼营销、拼速度。品牌、供应链、加盟商之间通过专业化分工,各司其职,可以使各... 2
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04-14 00:40...分别有星星冷链、艺康集团、富岭科技、宁波家联这4家设备用品企业以及冷链物流企业华鼎冷链。值得注意的是,“2024年度餐饮供应链百强企业”上榜的100家供应链企业中,有众多的上市公司,如安井食品、百洋股份、天味食品、新希望六和、国联水产、牧原股份、圣农发展等。另外,还有正在上市辅导的两家企业,丹丹郫县豆瓣和吉香居。202... 0
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04-13 23:50...主持人:作为餐饮供应链第一股,千味央厨上市后的表现可以说十分亮眼的,您觉得千味央厨主要做对了哪些事情呢?孙剑:我认为主要是守住了一个风口。千味央厨自诞生之初就以服务餐饮B端为己任,经过多年发展率先占据了餐饮供应链高地,拥有大批优质餐饮大客户。此外,我国餐饮连锁化趋势日益明显,连锁率逐年提高,且有较大发展上升空间。因此,... 0
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04-04 00:40...为餐饮产业带来了丰富的味道解决方案。例如作为新生代川调企业的川娃子,探索提炼川味中的鲜味,打造了烧椒酱这一大单品。预制菜企业的上榜数量则达到了16家。其中,好得睐、惠发食品、粮全其美、味知香、鲜美来等多家企业上榜。2024年,为了提高产品附加值、为企业增收,不少餐饮上游企业大力发展预制菜,例如肉禽预制菜、水产预制菜、速... 2
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04-03 23:40...餐饮消费端高涨的热情必将催生对餐饮供应链各环节的旺盛需求,餐饮产业势必迎来新的发展契机。品牌、供应链、加盟商协同分工,推动餐饮产业革新与升级唐欣院长表示,当前餐饮市场竞争激烈,消费者对餐饮的需求越来越多元化。品牌之间不仅要拼产品品质、还要拼服务、拼营销、拼速度。品牌、供应链、加盟商之间通过专业化分工,各司其职,可以使各... 0
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03-15 21:10...证明自己没放加盟是因为节操高于对手。同时我还给这位朋友3个解释:海底捞到底会不会放加盟,时间可以证明一切;我说的必然,是海底捞要满足我上述说的三个必然条件;海底捞为什么开放加盟,这事不用在技术层面分析,我觉得没有必要分析,因为对于必然来说,原因是无关紧要的。今天,海底捞官宣放加盟了,放加盟的真正原因,其实也和我们没关系... 0
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03-09 15:30...参展商展出的毛肚、鸭肠、雪花牛肉等新鲜的火锅食材种类齐全,黑椒牛肉串串、折耳根串串、薄荷串串等竹签串串独具川渝特色,现场熬煮的火锅底料香飘四溢,烫出食材新鲜度,吸引不少市民围观品尝。作为此次博览会参展商代表,贰厨供应链执行董事冷从春表示,自己从事火锅食材行业已有十几年时间,见证了整个行业的发展,“传统的火锅食材已经不能... 0
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02-18 09:40...国家市场监督管理总局公布《食品经营许可和备案管理办法》,明确拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。新规定让餐馆申请相关冷食许可证变得更容易,在一定程度上降低了“卖拍黄瓜被举报罚款”的概率。8月,日本核污染水正式开始排海,日料赛道迎来至暗时刻,一批餐馆仍在努力坚持,一批餐馆改定位、换赛道... 0
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02-06 17:10...加快仓储冷链物流方面的建设,扩大自己的优势。同时,餐饮企业与供应链企业之间的共创合作也越来越频繁。供应链企业开始从单纯的供应产品慢慢向按需定制、柔性定制的方向转变。在这个过程中,餐饮产业上下游进入共生共荣的新发展阶段。进入2024年,随着市场竞争的进一步加剧和消费者需求的多样化,餐饮品牌将面临着前所未有的挑战,供应链俨... 0
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01-10 06:20...所以未来餐饮供应链企业也需要不断地转型升级,要能够满足餐企不同阶段的需求。同时,疫情之后,餐饮供应链企业还需要不断提升综合能力、应变能力等。选择供应链合作更具成本、专业优势,未来是一个共享供应链的时代樊宁:提到供应链建设,很多餐企其实都在纠结一个问题,那就是,到底是自建供应链,还是找第三方合作。在座各位觉得,餐企未来该... 1
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01-10 03:30...所以未来餐饮供应链企业也需要不断地转型升级,要能够满足餐企不同阶段的需求。同时,疫情之后,餐饮供应链企业还需要不断提升综合能力、应变能力等。选择供应链合作更具成本、专业优势,未来是一个共享供应链的时代樊宁:提到供应链建设,很多餐企其实都在纠结一个问题,那就是,到底是自建供应链,还是找第三方合作。在座各位觉得,餐企未来该... 10
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2024-05-03-07:13 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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