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03-05 10:20...主要有两方面原因：一是因为外食和外卖往往比普通家庭饮食口味更重，减去这部分高于家庭饮食的盐分，一般人都能接受；二是如今工作节奏变快，越来越多的人靠外卖为生，因此对外卖和外食进行减盐调整显得尤为必要。具体如何操作？1降低点含盐量高的菜肴的频率一开始不必完全杜绝，但要降低点这类菜肴的频率。包括但不限于干煸、干锅、水煮、酱爆... 0
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03-04 03:00...有没有一个更容易接受、更适合普通人、不需要那么强大意志力的减盐方法？今天咱们就来总结一套更切实可行、尽量无痛或少痛的“生活化阶段性减盐方案”～在开始之前，请大家先坚定一个信念：人的口味偏好是完全可以被塑造和改变的。这一点已经被不少研究所证实。外食或外卖场景之所以将外食和外卖作为减盐行动的第一阶段，主要有两方面原因：一是... 8
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01-13 06:40...拥有AI“加持”的产品和服务闪亮登场，机器人、汽车、厨房家居、医疗诊断……AI技术不但促进了产品的迭代升级，也给用户带来全新体验，显示了AI技术从概念走向实用，全方位渗透生活。电解盐勺吃饭不加盐•日本麒麟公司展出一款电解盐勺，外表与普通汤匙类似，可以通过对人体舌头进行微弱的电流刺激，让分散在口腔中的钠离子集中到舌头上，... 6
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01-10 05:50...粳米、糯米和小米补脾胃；花生和大枣健脾润肺补气；红豆补血；龙眼肉养血安神；蔬菜、木耳、黄花菜能促进肠道蠕动。《黄帝内经》言：“五谷为养，五果为助，五畜为宜，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。腊八粥制作方法虽简，却包含谷、果、畜、菜，真是暖身又养生。腊八粥用料多种多样，没有定规，多根据当地饮食习惯、个人和家庭喜好而定... 1
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11-24 16:00...例如10ml酱油含有约1.6g盐、10g豆瓣酱含有约1.5g盐。此外，有些食品在制作时除了食盐，还会加入碳酸氢钠等钠盐，也会额外增加我们的钠摄入量。二、有些隐形盐为什么吃着不咸？有些隐形盐容易被我们忽视掉，主要是因为吃着不咸，没有引起我们味蕾的警觉。那么为什么吃了不咸呢，主要有以下3点原因：1．食品制作时使用的是谷氨酸... 0
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11-05 20:10...黑色、咸味与肾相合。朱红梅在接受采访时说，食物的颜色、性味以及归经的不同，决定了它们各自独特的功效。白色食物：如白萝卜、百合、牛奶、杏仁等食物有助于润肺养肺。辛味药物如辛夷，入肺经，能散风寒、通鼻窍。红色食物：如胡萝卜、枸杞、红豆、红枣等食物能补心、改善气血，苦味药物如黄连，入心经，能清热泻火。青色食物：如菠菜、油麦菜... 6
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10-10 22:30...如高血压、心血管疾病等。《中国居民膳食指南（2022）》推荐成人每日的盐摄入量不超过5g，即不超过2000毫克的钠。除了关注含盐量，也应关注含钠量日常饮食中也应该关注钠的量，而不仅仅是盐的量。盐的主要成分是氯化钠，由于盐（NaCl）中钠（Na）占大约40%的重量，因此：钠的重量（g）≈盐的重量（g）×0.4；盐的重量（... 4
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08-30 14:00...有六种味：一苦、二醋、三甘、四辛、五咸、六淡；复有三德：一者轻软、二者净洁、三者如法。由此便有了后世以“三德六味”来形容饮食的调和殊胜。下面具体来说明三德和六味的含义：三德一、清净德，谓奉佛供僧之食，当使精洁，无有荤秽。二、柔软德，谓奉佛供僧之食，当须柔软甘和，而不粗涩。三、如法德，谓奉佛供僧之食，当随时措办，制造得宜... 1
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07-25 01:10...中医学这样论述“静而得之”“避暑乘凉得之。意思是指在夏天酷暑之时，人们往往贪凉，露宿太过，或久卧空调房间，或食用生冷瓜果、甜腻之品无度而患此病症，正所谓“动而得之为阳暑，静而得之为阴暑”。元代邱处机在《摄生消息论》中指出：“平居楼下过廊，弄堂破窗，皆不可纳凉，此等所在虽凉，贼风中人最暴。”“不得于星月下露卧，兼便睡着，... 5
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07-19 13:10...取而代之的是葡萄糖和乳糖。有些时候，“蔗糖”这个词确实出现在成分列表中。此外，还有其他一些词告诉也我们一些食品含糖，但没有用“蔗糖”这个名字：比如果糖（提取自水果）和淀粉。淀粉是一种碳水化合物，特别是从玉米、土豆、大米和其他谷物中提取而来。“它的代谢作用与糖非常相似。”营养师比阿特丽斯·罗夫莱斯说。“淀粉和纤维一样，是... 1
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06-30 19:20...不像是其他任何一种我所熟知的咸独特的咸味，不像是其他任何一种我所熟知的咸独特的咸味，不像是其他任何一种我所熟知的咸独特的咸味，不像是其他任何一种我所熟知的咸独特的咸味，不像是其他任何一种我所熟知的咸独特的咸味，不像是其他任何一种我所熟知的咸独特的咸味，不像是其他任何一种我所熟知的咸独特的咸味，不像是其他任何一种我所熟知... 0
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05-31 19:00...配备了使味蕾感觉到的咸味最多提高5成的技术“请大家当做在饭菜上撒盐的感觉来使用”，20日，在东京都内召开的记者会上，麒麟控股健康科学事业部的佐藤爱这样说。麒麟的“电盐勺（ElectricSaltSpoon）”可通过电流的强度来改变味蕾感受到的咸味。通过释放特殊波形的电流，将食品和唾液中所含的钠离子吸引到舌头上的味觉受体... 3
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05-19 16:00...每天摄入烹调油25至30克，盐摄入量控制在5克以下。日常食物中的“隐形盐”“隐形糖”“隐形油”很容易被忽视。专家提示，“隐形”盐、糖、油就是除了炒菜做饭用的很明确“看得见、尝得到”的之外，被不知不觉中摄入到人体内的盐、糖、油。食物中盐的含量和咸味并不成正比，不能仅凭品尝来判断食盐是否过量，许多加工食品虽然吃起来没有咸味... 5
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05-17 21:00...在各种酶的作用下可以分解成葡萄糖，供给酵母作为养分，促进酵母的生长，也就会加速面团的发酵，会缩短发面的时间。2菜肴大量增糖危害很多不同类型的菜肴出于不同的目的，添加糖时的用量不同。《烹调工艺学》提到，为了达到最佳的味觉效果，一般口感甜的菜肴，比如蜜汁山药等，糖的添加量为20%左右；糖醋型的菜肴，糖添加量在5%～10%；... 1
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05-17 20:50...还是不愿意这么做？来自科信食品与健康信息交流中心的一项调查数据显示，接近70%的受访者认为减盐具有较高健康意义，超过60%的受访者认为自己需要减盐，也有接近70%的受访者正在尝试减盐。但盐是百味之首，超过50%的受访者表示减盐最大的阻碍是难以舍弃口味。测试：减盐5%并不影响“美味”《中国居民膳食指南（2022）》建议，... 2
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04-23 00:10...这可以通过使用日常生活中的小工具来实现。啤酒瓶盖。一瓶普通啤酒瓶盖可以容纳6克盐，这个数字相当于一个人每天摄入的最大量。也可以使用控盐勺、控盐罐等工具。如准备好2克控盐勺、6克控盐勺、18克控盐罐。2克控盐勺是成年人每餐的食盐量。6克控盐勺是成年人一日三餐的食盐量，当然也可以理解为一家三口一顿饭的食盐量。18克控盐罐是... 0
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04-22 22:40...因此种植时尽量避开夏季高温时期，选择春秋两季栽培。冰菜耐干旱忌涝，为避免降雨造成的积水涝害，宜进行温室、大棚等保护地栽培。北京地区温室春茬可于12月至1月中下旬播种育苗，最早春节前后可上市，若2月中旬定植，3月中旬至6月上旬采收。温室秋栽可进行越冬生产，8月中下播种育苗，10月上中旬定植，11月初即可上市，一直采收到次... 3
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04-12 22:30...超过60%的受访者认为自己需要减盐，也有接近70%的受访者正在尝试减盐。但盐是百味之首，超过50%的受访者表示减盐最大的阻碍是难以舍弃口味。测试：减盐5%并不影响“美味”《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每日盐的摄入量不超过5克。然而，相对于传统的饮食习惯来说，消费者对大幅减盐普遍不接受，因此，“以时间换空间... 15
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04-05 10:40...减盐最大的挑战我们吃进去的钠有80%来自于一日三餐，其中食盐是绝对主力，因此厨房减盐毫无疑问是主要矛盾。《中国居民膳食指南》2023版推荐每日盐摄入量小于5克，经过多年不懈努力，我国人均食盐摄入量从1992年的13.9克降低到2015-2017年的9.3克。为什么厨房减盐这么难？是人们不知道减盐的重要性，还是他们不愿意... 1
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04-02 07:30...菜肴大量增糖危害很多不同类型的菜肴出于不同的目的，添加糖时的用量不同。《烹调工艺学》提到，为了达到最佳的味觉效果，一般口感甜的菜肴，比如蜜汁山药等，糖的添加量为20%左右；糖醋型的菜肴，糖添加量在5%～10%；而红烧、卤酱菜等类型的糖主要为了提鲜增香，一般控制在1%～2%。菜里加糖，尽管可以增添菜肴的风味和口感，但长期... 1
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12-14 11:00...夜间早睡以养阳气，而到太阳升起之后再起床，可以避开清晨的寒气侵袭。尤其是有高血压等基础疾病的人群，冬季气候寒冷，更需要做好防寒保暖措施，以免出现血压升高等问题。运动方面，冬季运动前需要做好充分热身，运动中也需要注意避免频繁、过度出汗：冬季气候寒冷，出汗的过程中皮肤腠理大开，频繁出汗不仅会导致阳气散失，还容易给寒邪可乘之... 1
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09-12 22:40...“日常食物中的‘隐形盐’‘隐形糖’‘隐形油’很容易被忽视。”谭桂军提示，“隐形盐”“隐形糖”“隐形油”，就是除了炒菜做饭用的、很明确“看得见、尝得到”的之外，被不知不觉中摄入到人体内的盐、糖、油。谭桂军表示，食物中盐的含量跟咸味并不成正比，不能仅凭品尝来判断食盐是否过量。许多加工食品虽然吃起来没有咸味，但在加工过程中都... 4
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