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01-14 04:10...10人内有898元、1088元、1288元三个主流套餐，10人以上套餐价格在800元~1800元，每个套餐大约有20道菜。“今年春节比较早，加上不少顾客去年因为下手晚了没订到包厢，今年的年夜饭只剩5~6人的包厢还有空余。”在重庆北滨一路的一家中餐馆店员说，10人左右的包厢早已被抢订一空。估计到1月上旬，所有包厢都将“名... 0
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01-14 03:30...自2024年8月首次推出信阳焖罐肉、开封素三鲜等4种特色菜后，小碗菜便受到省内外旅客的欢迎。“我们在去年秋季上新了商丘滋补蒸羊肉、洛阳连汤肉片等养生美食系列。2025年1月6日，我们又推出平顶山鲁山揽锅菜、新乡红焖羊肉、三门峡香辣豫西跑山猪、焦作铁棍山药凤尾虾等新口味，丰富春运旅客的饮食选择。”郑州客运段旅行服务车间负... 0
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01-13 09:00...其创办与联合创始人王勤松及路长梅于2004年开设绿茶青年旅舍的经历有关。据绿茶餐厅招股书，绿茶青年旅舍坐落在杭州西湖附近，被茶园环绕，吸引不少背包客入住。王勤松和路长梅在与各式各样顾客的相处中，意识到融合菜最适合广泛的顾客，于是开发了几款菜品，如烤鸡、火焰虾等。绿茶青年旅舍主要接待年轻的背包客，菜品价格亲民，加之环境优... 0
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01-12 13:10...8元的手打虾滑和芝士焗饭，15.8元的铁板牛排意面，10元的手抓羊肉饭等等。“卷”出新高度大厨外出探店推新菜品北京科技大学后勤管理处饮食中心鸿博园经理邹德裕说，高校食堂不知从何时起就这么“卷”了起来，推出的菜品不光要新，还要快。“食堂推出一道新菜品，师傅们最快也要研究三四天，慢则一周。有时候我们还在试做新菜，别的学校已... 0
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01-12 11:30...茶叶的清香、醇厚与中西式烹饪技艺相结合，制作出的茶香卷云酥、卜郎茶熏鸭、茶盐骨道等佳肴，为食客带来了全新的味蕾体验。赛事评委由来自省市县及周边地区烹饪专家、茶叶协会会长、民俗文化爱好者和网红美食达人等担任。评委詹宗林（右二）在点评参赛美食“参赛选手们对食材把控得不错，制作出的面食、点心、糕点等都很有特色。比如，普济茶糍... 0
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01-12 08:00...反而是挑中了那辆耗时更长、价格高达118元的车，这可比其他车贵了好几倍呢。看到这一幕，不少网友都大为震惊，区区几百米的距离，她却愿意花费如此高的价钱打车绕一大圈，这消费观念着实让人咋舌，也让人不禁感叹，大城市果然处处都藏着赚钱的机会。打车来到外滩十八号后，恩惠点了满满一桌子美食，尽情地饱餐了一顿。从照片中可以看出，恩惠... 0
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01-12 04:50...在江苏苏州的这家连锁老字号饭店，店经理告诉记者，目前苏州片区6家门店的所有包厢和大厅圆桌在大小年夜当天已经全部订满。针对年夜饭预订紧张的情况，酒店在大厅区域重新规划，增加了部分用餐位置。除了老字号酒店外，农家乐也成了市民预订年夜饭的热门选择。在浙江长兴的一家农庄里，记者了解到，因为预订“火爆”，商家采用了分时段预订，用... 0
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01-08 22:20...2024年，中国精致餐饮行业呈现纵深下沉横向出海两大新趋势。据美团数据显示，2024年，二三线城市的精致餐饮门店数量同比增长近30%。地方精致餐饮的兴起也带动本土美食文化和食材持续破圈、焕新。2024年，赣菜首次登上黑珍珠餐厅指南后，全国精致赣菜门店数增长7%，线上订单量增长超50%；云南树番茄配雪燕入选黑珍珠年度菜品... 1
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01-08 15:10...建立专门的外卖店、卫星店等。例如，老乡鸡在深圳开设了第一家专门用于外卖的卫星店，并与美团外卖建立了战略合作关系。目前，老乡鸡的卫星店数量约为6家。与此同时，海底捞也推出了快餐子品牌“海底捞·下饭火锅菜”，主要通过其现有的门店提供外卖服务。此外，海底捞也在部分城市单独开设了外卖卫星店。“现炒”模式受关注，烟火气息愈发浓厚... 0
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01-07 18:00...我国食物总体损耗浪费率为22.7%，浪费问题不容忽视。此方案不仅是对我国传统节俭美德的传承，更是对现代文明消费理念的深化，为构建节约型社会提供了政策支撑和行动指南。大力开展“光盘行动”是减少餐饮浪费的有效途径。从餐饮服务经营者的角度来看，按需适量点餐提醒、明确标示菜品规格数量、推广小份餐品、提示剩余食物打包等措施，既是... 6
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01-07 11:50...鼓楼马凯餐厅大幅年夜饭预订海报一经贴出就吸引了不少市民的注意。据门店经理张雪肖介绍，目前，年三十中午一堂座和晚上两堂座的包间已经全部订满，初一至初六的包间预订也早早过半。“有的消费者为了能选到心仪的包间，在去年‘十一’假期刚结束就来预订了大年三十的年夜饭。”张雪肖告诉记者，今年马凯餐厅特别推出了三款年夜饭套餐，可以满足... 0
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01-07 11:30...管理更加规范各项目学校公示栏全面展示各种证件和制度资料项目餐厅严格按照要求详细全面填写台账提升食堂管理的规范化水平，离不开健全完善的规章制度。随着国家、省、市各类政策及法律法规不断更新完善，公司生产运营管理中心组织编写《学校食堂工作管理制度汇编》《学校食堂运营管理手册》等下发各个项目并将重点制度张贴上墙，结合学校食堂管... 1
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01-07 11:20...以及王墨泉、许菊云、聂厚忠三位湘菜泰斗级人物参与，仪式感和专业感拉满。三尺灶台大展百般身手，柴米油盐烹出万千美味。烈火燃起、铲勺翻飞，一道道充满“锅气”的特色菜肴新鲜出炉，梅干菜扣肉、小炒黄牛肉、柴火烟笋、牛三鲜、白丝鱼、扇子骨……接连不断地呈现在展示台上。参赛选手不仅在摆盘方面精心雕琢，更是在口感方面下足了功夫，竭力... 1
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01-07 11:10...“这里的菜品就是好吃，老年人就餐还能享受优惠价，真是太好了！”2024年12月30日，在东环路街道月台河社区老年食堂就餐的80岁的陈梅说，在这儿吃饭，还能碰到好多老邻居、老朋友，大家一起吃饭、聊天，可热闹了。“我们的目标是为更多老年人提供安全、营养均衡的餐食，全面提升老年人的生活品质。”爱心企业清真楼酒店总经理丁春红表... 0
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01-06 05:00...创意菜谱：智慧点亮美食美食节前，同学们深入美食世界展开调研，围绕营养与健康等多主题探索，精心构思参赛菜品。从食材选择到烹饪技法考量，每一步都尽显用心。宣传海报上，不仅有精美的菜品呈现，更有详细制作步骤介绍，充分展现了同学们的创意与对劳动的热忱。大师后厨：技艺与爱同行美食节的后厨宛如美食战场，学校食堂大师傅们各显神通。他... 1
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01-05 21:30...”陈铭告诉记者，如今在北京也开了好几家酸汤火锅店，他吃过一次就爱上了这种发酵后的味道，一直想着一定要来原产地贵州品尝地道酸汤鱼，这次旅行终于如愿以偿。“我好几个朋友也爱吃酸汤，回去后，我还要把贵州酸汤鱼推荐给他们。”老凯俚酸汤鱼省府路店店长曾敏介绍，该店的酸汤由米酸、西红柿酸、糟辣酸混合制成，吃起来口感丰富，鲜香开胃。... 1
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01-05 18:20...发现相关笔记高达2万+篇。图源：小红书“半成品”出现在“必买”系列里，这放在整个新零售圈都是相当炸裂的。不禁让人发问，胖东来预制菜凭啥爆火？2胖东来的真诚，看得见！《互联网品牌官》从中总结出了胖东来预制菜走红的几点原因：第一，食材新鲜，坚决不卖隔夜菜。“当日制作、当日售卖、当日出清”这是胖东来落实到实际行动上的口号，这... 1
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01-05 05:00...学校供图第1眼TV-华龙网发午餐创意新菜。学校供图第1眼TV-华龙网发大厨正在制作美食。学校供图第1眼TV-华龙网发“紫金地宝锅”“可乐趣享翅飞扬”“珠圆玉润丸”……一道道创意新菜闪亮登场，光听名字，就足以撩拨“小馋猫们”的心弦。食堂师傅们各展神通，为同学们带来“舌尖上的狂欢”。“美食品鉴员们”与校长们围坐一桌，共赴美... 1
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01-05 02:20...”南昌市东湖区一家新开业的赣菜馆大堂经理告诉记者，店里成功招聘到了30多位员工，但在节假日期间依旧应接不暇。“这家新开的赣菜馆就在我住的小区附近，一看到招聘我就过来了。每个月能有几千元的收入，最重要的是离家近。”服务员章阿姨笑着说。数据显示，全国江西小炒品类收录门店数超1.2万家，较2023年底门店数增长450%、交易... 0
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01-04 19:00...8%。跨年夜，多家商场延长营业时间，直至自然闭店，市民纷纷走进家门口的商场跨年。临近1日零点，首开通州万象汇灯火通明、音浪滚滚，商场中庭围满顾客，一起高喊倒计时。当指针指向1日零点，无数彩带从空中飘落，将喜庆氛围拉满。第一次在商场里跨年狂欢，太有氛围感了！2024年12月31日晚上，家住永丰路附近的姚女士来到新开业的海... 0
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01-04 14:20...重头戏庖汤长桌宴正式开始，村民们将刚刚宰杀的年猪烹制成一道道热气腾腾的美味佳肴，有汉阴五香干、香菜猪头肉、酸萝卜炒猪血、四喜碗子等经典菜品，也有当地特色的时令蔬菜，香气四溢，令人垂涎欲滴，游客们纷纷拿起筷子，品尝地道的庖汤大餐，参与有趣的互动环节，整个活动现场热闹非凡，欢声笑语此起彼伏。“我是双河口古镇附近的村民，我上... 0
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10-18 11:10...对于消费者点单率低的菜品也会减少备菜，在很多细节上减少食材浪费。海底捞中骏世界城店后堂经理杨平安介绍称，依据不同桌数、菜品点单率、高低峰客流量等要素，拟合计算出当日不同桌数梯度的备菜量表，后厨员工可根据当日预估桌数，查询备菜表，按照不同峰值加工菜品，实现加工不过量，低峰不浪费。如果某一食材出现点单量高的情况，门店工作人... 1
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