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04-09 09:30...这种额外添加的益生菌和膳食纤维安全吗?人体需要额外补充益生菌和膳食纤维吗?在食品中添加益生菌的现象并不少见。“这杯网红酸奶的活性益生菌含量几乎是每日益生菌推荐量(10亿—50亿)的100倍,远超常规剂量,膳食纤维含量也超出每日上限。”北京营养源研究所研究员崔亚娟告诉科普时报记者,这一杯下肚,确实有可能造成肠蠕动过快,或... 0
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03-27 10:30...这种额外添加的益生菌和膳食纤维安全吗?人体需要额外补充益生菌和膳食纤维吗?在食品中添加益生菌的现象并不少见。这杯网红酸奶的活性益生菌含量几乎是每日益生菌推荐量(10亿50亿)的100倍,远超常规剂量,膳食纤维含量也超出每日上限。北京营养源研究所研究员崔亚娟告诉科普时报记者,这一杯下肚,确实有可能造成肠蠕动过快,或者出现... 0
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07-10 10:40...助力国民营养科普蒙牛酸奶守护健康高品质今年疫情期间,随着国民健康意识的提高,蒙牛联合相关机构向全社会联合发出《天天饮奶健康中国人》倡议,建议国民多增加酸奶等发酵乳制品的摄入。随后参与编制《中国居民奶及奶制品消费指导》,呼吁全民以膳食营养提升免疫力,并发布了《国人肠道健康2020年报告》,深化全民肠道健康科普与膳食指导,... 0
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03-21 04:20...日常早餐至少选择其中三类及以上。例如:1个全麦馒头+1份西红柿炒蛋或1份青椒炒鸡+1杯牛奶+半根香蕉;2片面包夹切片奶酪+黄瓜、西红柿片和煎蛋+1杯酸奶+少许果仁;1份小馄饨+青菜+豆干或鸡蛋;牛奶+燕麦片+白煮蛋+苹果片+少许果仁等。尽量保证色彩丰富,品种多样并适当变化口味,以此提高儿童食欲。保证充足奶类及奶制品的摄... 0
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03-15 21:40...动物性食物(如鸡蛋、鱼虾、鸡肉、猪肉、牛肉等);奶类、大豆、坚果(如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑、核桃等)。日常早餐至少选择其中三类及以上。例如:1个全麦馒头+1份西红柿炒蛋或1份青椒炒鸡+1杯牛奶+半根香蕉;2片面包夹切片奶酪+黄瓜、西红柿片和煎蛋+1杯酸奶+少许果仁;1份小馄饨+青菜+豆干或鸡蛋;牛奶+燕麦片+白煮蛋+... 3
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02-14 00:20...乳酸不仅使酸奶有清爽的酸味,还可以让酸奶形成细嫩的凝乳质地,促进胃肠蠕动和消化液的分泌,提高钙、铁、锌等多种矿物质的吸收率。实际上,我国很多居民钙摄入量依然不足,而奶制品恰好是膳食钙的重要来源,酸奶中钙含量一般可达128毫克/100克。《中国居民膳食指南2022》推荐我国居民每天饮奶或相当量的奶制品300毫升以上,在摄... 2
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02-11 21:50...而酸奶在发酵过程中,乳糖会被分解成乳酸和其他有机酸,从而减少了乳糖不耐受的问题。乳酸菌本身也会产生大量的乳糖酶帮助人体消化乳糖。因此,喝牛奶胀肚腹泻的人,也完全可以放心大胆地喝酸奶。第三,乳酸菌消化乳糖之后,会形成大量乳酸。乳酸不仅使酸奶有清爽的酸味,还可以让酸奶形成细嫩的凝乳质地,促进胃肠蠕动和消化液的分泌,提高钙、... 2
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12-26 15:40...患者应多吃富含蛋白质的食物,如鱼、禽、肉、蛋、牛奶和大豆及其制品等。如果喉咙太疼,饭菜难以下咽,可以选择牛奶或酸奶补充蛋白质。市面上的酸奶一般都添加了糖,能量密度较高,还扛饿,对于乳糖不耐受的人群也更友好。如果实在吃不下饭,每天摄入牛奶或酸奶的量可达500毫升-1000毫升。蛋白质摄入不足的还可以补充蛋白粉。“感染新冠... 3
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