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04-14 15:50...掌声不断。陈晓卿（右）作为美食之都的成都，也是陈晓卿《吃着吃着就老了》新书分享会的首站。陈晓卿说，“成都是一座安逸的城市，我喜欢四川人身上凡事无所谓的态度，以及浑身无处不散发的幽默气质。”成都人好吃辣，他曾好奇询问一位四川朋友吃辣多少年，朋友回答他，“我从学会直立行走开始就吃辣了”。陈晓卿喜欢吃重庆小面，他心中成都最好... 0
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04-14 15:30...一位女观众走进重庆馆，第一眼就看到了摆在现场的袋装重庆小面。“要卖要卖！你要哪种口味？”现场工作人员随即拿出展示板，告诉对方如何将已经包装好的配料和食材做成一碗重庆小面。“你们是正宗的吗？”女观众问。工作人员随即亮出戴在身上的徽章，告诉对方自家的产品，是重庆官方认证的8个重庆小面产品之一。女观众点了点头，然后选了3包小... 0
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03-24 15:10...迎来国家层面的重大支持与发展机遇。据了解，日前发布的重庆小面区域公用品牌由图形商标和“重庆小面重庆造”广告用语组合而成，旨在通过宣传推广，在重庆小面生产经营者和消费者中形成独特印象和联想，具有强大的经济和社会价值。“在出海目标方面，重庆小面出海计划将力争到2027年，出口的重庆小面品牌超20个，出口重庆小面商品种类上百... 13
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03-23 18:40...大渡口区市场监督管理局为重庆井谷元食品科技有限公司颁发全国首张“重庆小面”食品生产许可证，标志着重庆小面正式作为单独食品类别，纳入食品生产许可管理，为重庆小面“走出去”提供了有力保障。大渡口区市场监督管理局为井谷元颁发“重庆小面”食品生产许可证（主办方供图）在发布会现场，重庆市经济和信息化委员会副主任罗莉表示，2023... 0
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03-22 20:40...重庆小面区域公用品牌暨“爆品”发布会会上，发布了重庆小面区域公用品牌，8家率先提出申请并经审核通过的企业获得授权证书；坡坡小面、金牌干溜、辣来主义、招小面等4个预包装重庆小面品牌创始人和相关负责人，进行重庆小面“爆品”推荐。重庆小面区域公用品牌发布据了解，重庆小面区域公用品牌是与重庆小面历史、文化、经济等相关的无形资产... 0
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03-22 08:10...坡坡小面、金牌干溜、辣来主义、招小面等4个预包装重庆小面品牌创始人和相关负责人，进行重庆小面“爆品”推荐，讲述他们如何通过技艺研发和传承，还原一碗正宗重庆小面的“麻、辣、鲜、香”。重庆小面区域公用品牌发布（主办方供图）重庆市经济和信息化委员会副主任罗莉表示，2023年6月，重庆召开推动制造业高质量发展大会，将食品及农产... 10
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03-21 21:20...重庆小面是一张自带流量密码的美食IP，通过发布《重庆市食品及农产品加工业“爆品”机会清单》，外引内联，让“重庆小面重庆造”加速“出圈”。同时，推动供应链聚合，加快培育新兴品牌，强化安全基底，让“重庆小面重庆造”韧性更强、百花齐放、放心可口，促进重庆小面产业高质量发展。刘振表示，未来，大渡口将继续当好重庆小面产业的“摆渡... 0
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03-21 18:00...与亚裔餐饮酒店业联盟成立大会同期举行的还有第五届华餐会世界餐饮产业发展大会暨中餐品牌美国发布会。活动现场，来自中美两国逾400位餐饮界人士汇聚一堂，多名企业代表上台分享经验，探讨中餐品牌出海前景及本地亚裔餐饮行业未来发展。亚裔餐饮酒店业联盟会长、君子食堂和好日子外卖共同创始人和首席执行官赵勇致辞表示，中餐在美国有170... 0
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03-07 21:40...共有146件产品入选，涉及“食、穿、用”行业，比如火锅底料、重庆小面预包装食品等。市经济信息委相关负责人表示，各清单企业要强化“爆品”培育意识，制定完善品牌发展战略，加强产品创新开发，提升数字化营销能力。有关区县经信部门要创新工作方法，加强日常服务，跟踪培育进展。接下来，市经济信息委将适时组织经验交流，开展培育成效年度... 0
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02-29 00:50...为了进军面食赛道，他曾在和府捞面创建之前进行长达两年的市场调研。从前期发展来看，李学林的押宝无疑是成功的，截至2021年6月底，和府捞面在北京、上海、广州、深圳、杭州等三十多个地级市共开设了340余家直营门店。从行业来看，由于面食是大众主食，需求和消费频次较高，到2020年，这一品类的扩张也达到巅峰。《中国餐饮品类与品... 0
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02-28 23:40...为了进军面食赛道，他曾在和府捞面创建之前进行长达两年的市场调研。从前期发展来看，李学林的押宝无疑是成功的，截至2021年6月底，和府捞面在北京、上海、广州、深圳、杭州等三十多个地级市共开设了340余家直营门店。从行业来看，由于面食是大众主食，需求和消费频次较高，到2020年，这一品类的扩张也达到巅峰。《中国餐饮品类与品... 0
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02-20 19:10...近3年未发生较大及以上食品安全事故；产品在细分领域中具有一定的市场占有率或市场发展潜力大等“硬指标”。“抓质量塑品牌，抓标准立品牌，抓推广创品牌，是我市培育消费‘爆品’的主要方式。”市经信委负责人表示，品牌是消费品产业高质量发展的关键，近年我市将品牌建设作为推动产业提质增效的重要抓手，培育出重庆火锅、重庆小面、涪陵榨菜... 0
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02-04 22:20...“暗号是我和客人之间最好的交流方式”杨贞珍说，为免对方尴尬，她从来不打听报暗号的客人从哪儿来、为什么而烦恼，人家一时遇到了难处，她就默默帮上一把，仅此而已，不必多言。杨贞珍说，几年前乘公交车还需要投币，有次她乘车身上没有带零钱，正在着急的时候，后面的一位阿姨走上来，没说什么就帮她付了车费，这一件小事，让她感动了许久。后... 0
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02-01 20:30...此前，张拉拉、马记永等面馆“新贵”们不仅在消费端广受追捧，也是各大投资机构眼里的“香饽饽”。“在上海一天能卖出9000碗的网红牛肉面，终于来北京了！终于可以吃到连明星夫妇都打卡的西北美食了！”这是张拉拉在2021年进京时，各大网红博主争相打卡拍照的分享帖，在社交平台上曾红极一时。据公开资料显示，2021年5月，张拉拉获... 0
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01-27 04:30...前段时间来重庆出差的云南人何博，提着一个公文包，准备乘机回家。何博这是第一次到重庆。“我感受最深刻的就是重庆美食，火锅和小面太好吃了！”何博笑着说，“别看我只拎着一个公文包，之前买了好多重庆特产，全都邮寄回去了！”从北京来重庆旅游的刘丹，对重庆美食向往已久。“赶在春运第一天来重庆玩，是考虑到出行人数还不算多。”刘丹一边... 0
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01-17 11:40...目标就是10-20万元的纯电市场。”比亚迪方面，弗迪电池则在内部通知中称，“2023年，采购团队通过层层筛选，去劣存优，充分招标竞价等手段，实现了利益最大化。当前，采购降本空间依旧巨大。2024年，我们将继续加强非生产性物料的管理和控制，凝心聚力，降本增效。随着两大动力电池龙头的进一步降价，二线电池厂们必然紧随其后，动... 0
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01-17 11:40...由CMC资本领投，众为资本、腾讯投资、LongforCapital跟投，创下国内连锁餐饮最高融资纪录。在资本的助推下，和府餐饮的估值一路走高，其在2021年7月完成E轮融资后的估值被传达到70亿元。事实上，早在2022年初，绝味食品就曾公告，子公司参股的和府捞面将赴境外上市，一度让市场沸腾。眼下，该公司进入扩张期。去年... 0
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01-16 20:10...活动中20位优秀企业负责人围绕企业故事、发展路径、领域新赛道、供应链等主题展开了6场专题分享会、2场圆桌会。大家共聚一堂，共谋小面产业高质量发展新图景。本次大会中，重庆小面协会对2023年度重点工作情况与财务情况做了汇报总结。会上，大渡口区委常委、统战部部长王涛对参会人员表示欢迎和感谢。他表示，期待大家共同为重庆小面产... 0
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01-11 21:40...而运满满这类数字货运平台对“重庆味道”的运输起到关键作用。“每年8-12月份是我们对辣椒收购的旺季，通过运满满平台找车，把贵州、河南等地的辣椒运到重庆来，同时，我们全年也在运满满平台找零担拼车，把深加工产品再送往全国各地。”张寿江提到，运满满数字货运平台与传统物流相比，价格更透明、使用更便捷，车辆信息多，找车也方便很多... 0
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01-05 18:30...大渡口区农业农村委专职副书记苏武斌说，每销售1亿元小面，其小面佐料能带动农产品销售近2000吨，这无疑是连一带二促三的新增长点。为此，2021年该区建立以重庆小面加工为主、兼具调味品和浇头加工为辅的现代农业产业发展体系，将其打造成助推乡村全面振兴的重要支撑点。为把街边生意变为主导产业，今年以来，重庆市小面产业园生产中心... 0
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12-29 05:00...不仅销量成倍增长，还加速重庆小面向标准化、集群化发展。鲜为人知的是，这家企业起初做的是速食粥，进入小面“新赛道”后，逐步成为重庆知名面企。其迅速成长的背后，是大渡口将重庆小面作为百亿级产业集群进行打造。“在重庆，目前小面门店约8.4万家，年产值超400亿元。”大渡口区农业农村委专职副书记苏武斌说，每销售1亿元小面，其小... 5
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12-28 21:20...与会嘉宾国家特一级面点师蔡雄和非遗评审员李盛开则分别从小面产品工艺和历史承续等角度，讲述了重庆的小面文化、小面美食业态和小面所具备的广泛的市场潜力和生命力。随后，重庆市小面协会发布了2023年重庆小面产业发展高峰论坛暨重庆小面（粉）年会的相关议题，并对在重庆小面产业中表现突出的3家优秀企业进行表彰授牌，鼓励他们继续创新... 1
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