重庆小面，何以“面”向世界 #小面

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... 2024-03-24 15:10 .. 迎来国家层面的重大支持与发展机遇。
    据了解，日前发布的重庆小面区域公用品牌由图形商标和“重庆小面重庆造”广告用语组合而成，旨在通过宣传推广，在重庆小面生产经营者和消费者中形成独特印象和联想，具有强大的经济和社会价值。
    “在出海目标方面，重庆小面出海计划将力争到2027年，出口的重庆小面品牌超20个，出口重庆小面商品种类上百种，出口国家和地区30个以上，进而带动以重庆小面为代表的重庆味道食品出口额超百亿元.”
    重庆市食品及农产品加工产业高质量发展工作专班相关负责人表示。
    公用品牌打造“爆品”品类“重庆小面区域公用品牌发布后，意味着重庆小面有了共同的名字，将凝聚各方合力打造强势区域品牌.”
    重庆小面产业园相关负责人表示。
    据了解，重庆小面区域公用品牌一经发布，就有8家小面企业率先提出申请并经审核通过获得授权证书。
    多家小面品牌创始人还现场进行重庆小面“爆品”推荐，讲述他们如何 .. UfqiNews ↓ 41

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...发现民生银行在贷款利率、客户服务、资金放款速度等方面都非常契合我们的发展需求.”
    韦一表示，“那时我们正值店面的快速扩张阶段，多亏了民生银行的支持，让我们得以安心发展，去年他们工作人员还专门同我们联系降息，切切实实将纾困惠企政策落到了实处.”
    呼啦面馆运营管理中心.
    民生银行重庆分行供图华龙网发稳中求进打造重庆小面连锁第一品牌2022年，呼啦面馆开始探索加盟的方式，解决前段选址、人才资源等问题，同时保留20-30家直营门店，作为人才培训孵化梯队建设和产品的测试研发基地.
    “我们在前期选址上不仅要考察附近是否有同类型门店，还要计算同类型门店对人流量的捕捉率，必须选在500米以内人流量覆盖至少2000人的地方.”
    韦一表示，通过加盟前期一系列严格筛选，一方面有效淘汰低产能的门店，规避公司的经营风险，另一方面能在运营中更好地铺排公司在食品安全、日常运营、店面打造等方面的理念.. 04-18 12:30 ↓ 68

...遇见小面的标准化管理是在不同市场及地区确保品牌一致性、运营效率及顾客满意度的基础之一.
    《经济参考报》记者注意到，为确保出品质量，遇见小面实行“直营+特营”模式.
    其中，直营模式有助于公司对餐厅运营进行严格把控，确保食品质量、服务标准和品牌形象的一致性；特许经营模式则借助加盟商的资源和当地优势，加速市场拓展，提高品牌市场占有率.
    整体观之，遇见小面的经营策略与商业模式取得了较好的成果，也得到了如青骢资本、九毛九等圈内诸多知名创投的认可.
    值得肯定的是，面对复杂的市场环境，立足高复制性的现代餐饮，遇见小面努力将中餐从经验导向的手工业，升级为数据驱动的现代制造业.
    应该说，作为行业内的领先企业，遇见小面已取得一定的市场地位.
    弗若斯特沙利文数据显示，按2024年总商品交易额计算，遇见小面是国内第一大川渝风味面馆经营者及第四大中式面馆经营者.
    据招股书披露，遇见小面2024年总.. 05-25 16:10 ↓ 60 ..UfqiNews