南安官桥东头村长者食堂启用 #食堂

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... 2026-03-01 12:10 .. 他们常年面临做饭难、吃饭难的问题，不仅身体劳累，也缺乏社交互动。
    这一民生问题得到泉州、南安两级政府的关心关注。
    2025年，在各级政府的支持与推动下，东头村积极筹划建设长者食堂。
    为了筹措资金，村里通过多种途径，最终争取到上级拨款15万元，同时村里自筹资金5万元，为长者食堂的建设提供了坚实的资金保障。
    经过紧张有序的建设，今年1月，长者食堂顺利建成。
    走进长者食堂，宽敞明亮的空间让人心情舒畅。
    食堂占地面积250平方米，干净整洁的厨房里，各种烹饪设备一应俱全；宽敞的餐厅里，摆放着整齐的桌椅，能够容纳不少老人同时就餐。
    东头村两委成员告诉记者，长者食堂建成后，主要为村里的老人提供餐食服务，尤其会重点关注孤寡留守老人群体。
    考虑到部分老人行动不便，食堂还贴心地提供了餐食配送服务，确保每位有需要的老年人都能按时享用到热乎可口的饭菜。
    除了解决老人日常就餐问题，长者食堂还承担着更多 .. UfqiNews ↓ 1

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...根据菜品综合成本定价，师生在选择同一菜品或同一套餐的情况下，同菜同量同价；师生菜品要同锅加工，食堂面向全体教职工和学生开放，供餐窗口、就餐场所师生共享，变少数管理干部“陪餐”为师生常态“共餐”.
    通知明确，米面油、肉蛋奶等大宗食材按照公开透明原则实行统一集中采购，新鲜蔬菜、水果、干货、调味品等原辅材料由区县教育部门或学校作为采购人集中带量采购.
    建立供应商“商品上架”、学校“需求下单”、食材“验收入库”、经费“结算支付”全过程数字化监管机制.
    及时向师生、家长公开供应商资质、采购品类、单价、采购数量等信息.
    通知要求，要运用学生电子营养师等膳食分析平台或软件，结合当地食材供应情况，制定品种丰富、搭配合理、营养均衡的带量食谱.
    通过校内公示栏、明厨亮灶终端、学校官方公众号等方式，公示周带量食谱并按食谱供餐，避免“缺斤少两”.
    每周面向膳食监督家长委员会、家长代表或全体家长.. 02-11 10:10 ↓ 49

...和“在学校只能吃这个”是两码事.
    受限于现有技术瓶颈，预制菜容易产生营养流失、口味不佳以及添加剂使用较多等问题.
    在社会对其安全、营养存在担忧的情况下，将预制菜引入学校需慎之又慎.
    一个容易被忽视的问题是，为什么学校明知道家长会质疑，还要让预制菜进校园？答案有很多，比如食堂运营成本高、管理难度大，其中也不乏现实压力：一些城市入学人数近几年进入高峰期，今年更是“全面二孩”政策实施后的首个入学峰值，上半年多地发布学位预警.
    在非寄宿制学校，接收学生入校是硬指标，但配建食堂是可选项，有的学校原本就没有规划食堂.
    学校无法满足供餐需求时，只能采取外包，甚至有学生不得不去缺少资质的“小饭桌”解决中午饭.
    供餐公司一般由中央厨房当日制作、当日配送，但基于成本、口味稳定、出餐速度等考虑，有的外包供餐公司也开始使用预制菜.
    根据出生人口推算，入学人数和在校生人数还将持续保持高位.
    如果没有.. 09-28 18:20 ↓ 40 ..UfqiNews