... 2024-12-17 12:20 .. 强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。
当前，“光盘行动”渐入人心，“舌尖上的浪费”有所改观，餐饮浪费得到遏制。
但餐厅、食堂等场所几乎整盘不动的菜、咬了几口的馒头包子被倒掉的现象仍不时发生。
减少餐饮浪费，就相当于增加了粮食有效供给。
强化青少年教育和勤俭节约家风建设，持续推进移风易俗、倡导文明节俭操办婚丧事宜，督促商家加强按需适量点餐提醒、加大推广小份餐品力度，开展厨余垃圾分析评估、加快建设“智慧食堂”等措施应进一步深入推广，让节约成为社会共识和行为自觉。
除此以外，还要高度关注粮食在上餐桌之前的损耗浪费。
据测算，我国粮食在储藏、运输、加工等产后环节损失量每年在700亿斤以上，接近吉林省一年的粮食产量。
中国农科院发布的《2023年中国食物与营养发展报告》显示，我国食物损耗浪费率约为22.7%，按2021年产量计，共损耗浪费4.6亿吨食物，可满 .. UfqiNews ↓
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...厉行节约、反对浪费不再仅仅是倡导和号召，已经成为生效的法律条文.
这是一部仅32条的法律，切口虽小，意义重大.
为了制止舌尖上的浪费，法律明确规定了政府及部门职责、各类主体责任、激励和约束措施，特别明确各方责任.
不管是公务接待、商业宴请，还是婚丧嫁娶、朋友和家庭聚会，组织者、参加者应当适度备餐、点餐，文明、健康用餐.
法律实施一年多来，在全社会营造了厉行节约、制止浪费的氛围.
广大餐饮服务经营者积极采取措施，防止食品浪费.
但仍有不少餐厅饭馆因落实法律不力而被警告、约谈或罚款，也有自助餐厅频频因为“顾客浪费食物”而闹出纠纷矛盾.
防止和减少食品浪费，要坚持多措并举、精准施策、科学管理、社会共治的原则.
随着反食品浪费法的深入实施，要进一步加强监督检查，压实各方责任，做到违法必究、执法必严，曝光反面典型就是对餐饮经营者的有力震慑，为避免食品浪费起到积极促进作用；有关部门要建.. 11-11 23:40 ↓ 21
...《指引》围绕防范外卖餐饮浪费的重点、痛点、难点问题，将反食品浪费举措落实到业务全流程的各环节，并提出了鼓励外卖商家合理设置起送价格、建立健全外卖餐饮浪费评价评估机制等具体举措.
公开报道显示，近年来，“防浪费”已经成为餐饮行业的普遍共识.
外卖平台在市场监管总局的指导下，联合各大餐饮服务企业和中小餐饮商家，通过常态化引导、升级产品功能等方式，不断普及“环保外卖”的消费方式.
美团数据显示，截至2024年10月，美团平台上累计近168万餐饮商户提供了超过909万种“小份菜”，有超过4.8亿美团外卖消费者选择过“无需餐具”选项，累计减碳量超31万吨.
《指引》还要求，网络餐饮平台以显著方式提示消费者适量点餐，优化餐品信息展示方式，完善满减凑单机制.
鼓励平台对积极推广小份餐品的外卖商家通过多种方式进行支持，建立健全外卖餐饮浪费评价评估机制，推动反食品浪费源头治理.
“近年来.. 12-08 17:20 ↓ 14 ..UfqiNews
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