... 2025-01-23 03:20 .. 在朔州市区的几家大型餐饮酒店，朔州市市场监督管理局的工作人员对厨房和操作间进行仔细检查，从食材进货查验和索证索票、食品贮存留样、餐具清洗消毒到人员健康管理等关键环节进行全面督导检查，要求餐饮企业从细微处入手，全力防范食品安全隐患，守护群众节日期间饮食安全。
某餐饮酒店总经理张有明说，要彻底把安全隐患处理在萌芽状态中。
其次提醒客人按需点菜，避免浪费，剩饭剩菜要打包，践行光盘行动，弘扬节俭新风，为朔州市人民打造一个干净、卫生、绿色、环保、安全、诚信的就餐环境。
随着春节的临近，各类餐饮店“年夜饭”预定火热。
朔州市市场监督管理局绷紧食品安全“责任弦”，对各餐饮酒店开展全方位、全过程的食品安全隐患大排查，并对检查中发现的隐患进行“回头看”，确保群众舒心过年、餐饮无忧。
朔州市市场监督管理局餐饮科负责人黄刚介绍，一是督促指导提供婚宴、年夜饭、外卖的餐饮服务经营者，严格原料采 .. UfqiNews ↓
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...且无该菜品的小份餐可以选择，执法人员当场下达责令改正通知书和当场行政处罚决定书，给予警告的行政处罚，并责令当事人立即停止误导、诱导消费者超量点餐造成明显浪费的行为.
4月12日，执法人员在对该店进行复查时发现，该店在网络平台售卖的烤玉米仍标注4份起购，且无该菜品的小份餐可以选择.
当事人上述行为违反《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第二款的规定，天津市宁河区市场监管局依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第二款、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条的规定，责令当事人立即改正上述违法行为，并处没收违法所得185元，罚款2000元的行政处罚.
03天津市和平区市场监管局查处天津花金浦餐饮管理有限公司未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒案2023年3月31日，天津市和平区市场监管局执法人员在午餐高峰期开展日常巡查时，发现天津花金浦餐饮管理有限公司未在经营场所.. 05-18 03:30 ↓ 32
...依据《扬州市餐饮厉行节约实施指南》地方标准，线下供餐单位为消费者提供营养均衡的大份菜、中份菜、小份菜选择，满足消费者品种多样化的需求；逐步淘汰以实物原料作为消费者点餐的样品菜，通过制作样品菜模型或照片展示等方式，减少样品菜食材浪费.
餐饮外卖服务禁止过度包装，使用符合一次性餐饮具通用技术要求的包装材料.
三是提高加工效率.
优化制作工序，合理使用原材料，充分利用好边角料，最大化发挥原材料的使用率，避免因加工不合理而造成食材浪费；通过科学烹饪合理搭配菜肴色泽、口味，满足不同人群味蕾需求，避免舌尖上的浪费.
四是开展公筷行动.
提供公筷公勺，倡导分餐制，用“小餐桌”带动“大文明”，让文明理念转化成消费者的自觉行动.
五是倡导文明用餐.
在点餐时，服务人员提醒消费者适度点餐，提醒光盘行动；扫码点餐的，页面设置适度点餐、杜绝浪费等提示用语；鼓励有条件的餐饮单位设置专门的文明用餐劝.. 05-10 16:50 ↓ 27 ..UfqiNews
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