... 2025-01-14 10:30 .. 我们管理起来也更高效.”
该校负责人深有感触地说。
该学校是兴安县去年第一批实施学校食堂升级改造的校园之一。
在去年的校园食品安全日常监管和整治中，兴安县市场监管局发现辖区部分学校食堂存在设备设施陈旧老化、布局不合理等问题，虽反复进行整治，但收效甚微，甚至有8所学校因操作间“三防”措施不到位被立案查处，存在严重食品安全隐患。
为进一步解决这些学校存在的问题，提升校园食品安全保障水平，该局转变工作思路，将“事后监管”变为“事前服务”，利用寒暑假主动提供指导和服务，助力全县学校食堂改造提升。
“我局联合县教育局确定了17所需改造升级的学校名单，再根据每个食堂特点，逐一‘把脉问诊’，提出改造方向和具体要求，对改造图纸进行审核把关.”
兴安县市场监管局相关负责人告诉笔者。
为确保在2024年暑期进行改造的8所学校顺利完工，该局主动上门，逐户开展督促指导，重点强化挡鼠板、地漏、灭蝇 .. UfqiNews ↓
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...开展全省校园食品排查整治专项行动培训，每月组织召开一次视频调度会，把风险隐患排查整治和“问题销号”作为工作常态，推进专项行动走深走实.
今年，云南省2.2万余所各级各类学校利用寒假的“窗口期”，对校园食品安全开展全链条、全流程、全要素的风险隐患自查排查，对食堂设施设备和环境进行全维护、全清洗、全消毒，对从业人员和管理人员进行全教育、全体检、全培训，全面提升校园食堂“硬基础”和“软实力”.
压实校园食品安全“责任链”云南省将校园食品安全和推进“两个责任”落地见效紧密结合，全省2.2万余所学校的食堂均落实干部包保，按规定配备食品安全总监和食品安全员.
同时，云南省督促学校食堂落实食品安全主体责任，在“开学第一餐”开餐前完成食品安全风险隐患自查自纠、“一校一档”填报，常态化、高质量落实好“三类人、三件事、三本账”工作，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制.
截至目前.. 03-07 17:40 ↓ 29
...提前对供餐单位的供餐菜谱、加工制作设备、从业人员健康状况等进行检查，严禁未经审核的菜谱供餐和随意变更供餐菜谱等行为.
考前两周，晋江完成了对高考、学考10个考点的联合检查.
石狮市市场监管局联合相关部门开展高考考前食品安全专项检查.
检查组先后深入石狮市石光中学、石狮市第一中学等高考考点的考生就餐食堂，从食堂环境卫生、从业人员健康管理、食材管控、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、考试期间供餐菜谱、考生就餐情况等方面进行严格检查，确保考前食品安全隐患“清零”.
针对检查中发现的食品安全问题和隐患，检查组现场进行反馈，逐一提出整改措施，要求相关学校食堂立即落实整改.
记者从永春市场监督部门获悉，考试期间，该县各市场监督所所长将带队对设置考点的学校食堂进行驻点监厨，从原料采购入场、食品加工制售、餐饮具清洗消毒等方面全程监督检查，对每日食材进行食品安全快速检测，及时消除食品.. 06-09 18:50 ↓ 26 ..UfqiNews
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