... 2024-12-13 10:30 .. 水果中的碳水化合物主要是果糖、葡萄糖和蔗糖，碳水含量少则含糖量低。
建议糖友吃总量为15克碳水化合物的水果，15克碳水进入体内会升高2mmol-3mmol的血糖，所以在血糖处于正常水平时，不会有太大影响。
另外，吃水果时要减少主食的摄入量，把水果热量算到一天摄入的总热量中。
哪些水果适合“糖友”吃？还要看升糖指数（GI）和升糖负荷(GL)。
升糖指数决定升糖速度，升糖负荷决定对血糖的影响程度。
葡萄糖（水）的升糖指数为100，与葡萄糖相比：升糖指数70，为高GI食物；升糖指数在55-70之间，被称为中GI食物；升糖指数55，则是低GI食物。
当血糖负荷值≤10时，属于低GL食物，对于血糖的影响较小。
含碳水量、GI、GL三个指标都低的水果，在血糖稳定的基础上可以适量多吃；而那些指标较高的水果，血糖稳定的情况下可以少量吃，血糖波动大时就不要吃了。
参考上述三个指标，冬季宜食蓝 .. UfqiNews ↓
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