... 2024-11-27 19:10 .. 从东江活鱼、高山蔬菜到黄金豆腐、蕨根糍粑，从状元楼大酒店、老渔村·印象郴州到鸽皇院子、拾味观山，从杨婆鱼粉到桂阳米饺……初评专家团跋山涉水、步履不停，探访食材生产端到市民餐桌之间的精彩与传奇。
初评专家评审团筛选出了郴州十大餐饮名店以及晋级决赛、角逐“十佳”的特色食材、绝味小吃、文化名宴各30余家。
决赛现场，特色食材琳琅满目，民间大厨硬核过招，烟火与艺术交融碰撞……在这场美食盛会的巅峰对决里，大家纷纷亮出守正创新的“匠心绝活”，各路特色“郴品郴味”尽展惊艳之姿，让人垂涎欲滴，过目难忘。
评审团从产地认证、品质优良、营养价值、独特性、供应量稳定性、文化附加值等维度评选名优食材；从环境氛围、品牌知名度、菜品质量、服务质量、企业文化、经营管理等维度评选餐饮名店；从口味特色、制作工艺、食材选择、外观呈现、文化内涵、市场认可度等维度评选名小吃；从宴席设计、主题文化、视觉呈 .. UfqiNews ↓
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