... 2024-11-13 02:30 .. ②研究截图，健康时报译1共2页以上内容仅中华网独家使用，未经本网授权，不得转载、摘编或以其他方式使用。
为你推荐到了冬天，你家今年腌菜了吗？腌酸豆角、腌黄瓜、腌萝卜条、腌辣椒、腌酸菜……这些“酸辣爽脆”的开胃腌菜，对于许多人而言是餐桌上不可或缺的“下饭菜”。
2024-11-1307:50:46很多人爱吃的“下饭菜”真的会致癌，赶快劝家人要少吃点！微波炉是厨房“得力助手”，加热食物速度快，效率还高。
2024-11-1307:50:20微波炉几乎家家都有，但你可能真不会用坐，是人类最平常的动作，它在不经意间贯穿于我们生活的每一个片段，然而，俗话说“久坐伤肉，久卧伤气”，当“坐”成为一种长时间的固定姿态，可能给我们带来意想不到的危害。
2024-11-1107:40:15久坐不健康，那多站站行不行？“我身体情况非常好，现在已经完全康复，跟没事一样.”
魔术师刘谦近日出席 .. UfqiNews ↓
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...为刘先生接诊的浙江省宁波市医疗中心李惠利医院胃肠外科主任医师虞伟明表示，胃癌与爱吃腌制食品、长期饮酒的饮食习惯脱不了干系.
腌制食物中含有很多的亚硝酸盐，长期食用后会刺激胃黏膜，使其功能紊乱、充血、水肿、糜烂、增加胃黏膜癌变的机会.
①后来经过手术治疗，刘先生的身体逐渐恢复，闲不住的他依旧守着自家的一亩三分地，种点爱吃的菜.
不过，他现在再也不怎么碰腌咸菜.
有时候看到邻居们吃腌咸菜，他忍不住提醒：“要以我为戒，别再这么吃了！”酸菜白肉，寇晓雯摄44万人研究发现：这种菜危害大2023年4月，浙江大学医学院团队在《BMC医学》期刊上发表一篇关于腌菜危害的研究.
这项研究收集我国10个不同地区44万多名30-79岁，且没有慢性病人群近10年的健康数据发现：经常吃腌制菜的人，会显著升高出血性脑中风（脑出血），和消化道癌症（尤其是食道癌）死亡率.
②这项研究追踪的10个地区包括.. 11-28 18:40 ↓ 12
...尤其需要警惕的是短期腌制蔬菜.
2、增加高血压风险传统酱腌菜的含盐量大多高于15%，即便是买来的腌菜盐含量也不低.
长期高盐饮食不利于血压控制，会增加患高血压风险，高血压也会增加患出血性中风的风险.
3、可能会长胖常见腌菜包括盐渍菜、酸渍菜和糖渍菜，其中糖渍菜的糖含量可不低，一般可达到60%~65%，碳水化合物含量高、热量也高，吃多会增加长胖风险.
4、可能会中毒如果短时间摄入较多短期腌制蔬菜，还可能会亚硝酸盐中毒，诱发中毒性高铁血红蛋白症，出现胸闷、呼吸困难、头晕、头痛、呼吸急促、恶心、呕吐腹泻等症状，严重会昏迷、惊厥、大小便失禁，甚至可因呼吸衰竭而死亡.
为什么吃腌菜一吃就停不下来？讲到这里，可能有人会说，虽然腌菜吃多不健康，但腌菜口感清脆、风味独特，根本停不下来.
为什么腌菜会这么好吃呢？答案就在它的发酵过程上，各种原料的风味物质以及发酵后产生的风味物质形成了腌菜.. 10-21 16:40 ↓ 10 ..UfqiNews
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