... 2024-10-31 12:10 .. 共有117位选手报名，既有来自五星级酒店的选手，也有来自著名餐饮品牌的选手，还有来自机关事业单位的选手。
记者获悉，于9月29日举行的初赛，考查了选手的刀工、抛锅技能，共有60位选手通过考核，进入决赛。
决赛邀请了多位中式烹调高级技师、高级考评员担任评委，选手围绕三道菜式展开比拼。
其中，指定菜为香滑鲈鱼球，抽签菜为豉油皇焗虾、三杯鸡、芥兰炒牛肉（现场抽取一个现场制作），自选菜则为粤菜热荤菜。
决赛现场香味扑鼻，选手可谓八仙过海、各显神通，纷纷秀出了压箱底的本事，将一种种寻常的菜式做出了不一般的味道。
最终，来自深圳黑珍珠一钻餐厅至正潮菜的叶卫强凭借自选菜式“青柠脆皮牛肉”获得第一名；彭年万丽酒店的莫焕滔凭借自选菜式“深港故事”获得第二名，君逸国际酒店的张雄波凭借自选菜式“葱香百花双宝”获得第三名。
深圳市职工技术创新运动会是深圳市总工会于1992年创办的一项综合性职工 .. UfqiNews ↓
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