... 2024-10-01 22:40 .. 包括：专业供应链能力不健全；部分劣币淘汰良币；投资、保障、标准化，以及toB+toC的运营、品牌化趋势越来越明显；特色地方新兴菜兴起，大单品餐厅和大味型餐厅，与之相关的供应链变强。
欧峰指出，餐饮行业蒙眼狂奔的红利时代已经结束，2024年正成为餐饮行业的“拐点之年”。
一方面，餐饮品牌的营收、利润双下跌，关店速度加快；另一方面，整个餐饮大盘还在继续增长，但增速已放缓。
罗清和张亮亮则分别结合了自己品牌在打造供应链方面的经验进行了分享。
以被赋能者视角，畅聊收获、憧憬未来。
罗清表示，蛙来哒一直围绕牛蛙品类做标准化体系改造，参与、主导制定了一系列牛蛙美食相关的标准，推动牛蛙品类逐步迈向标准化与规模化发展之路。
“牛蛙这个小品类，会成就一个大赛道，未来几年，牛蛙整个产业链市值有望突破千亿元.”
张亮亮则介绍了袁记云饺的一整套供应链体系，并表示袁记食品集团已建立了从自主研发、生 .. UfqiNews ↓
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...不符合一般消费者对鱼香肉丝菜品的认知，对整个菜品的价值及品质产生极大影响，所以法院认定涉事烧烤店存在欺诈行为.
按照消费者权益保护法的规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足500元的，为500元.
据此，法院判决烧烤店赔偿消费者500元，合理合法.
面对实物与宣传照片严重不符、货不对板的情况，应有更多消费者依法要求经营者赔偿，如果协商不成，不妨以投诉、起诉等方式维护自己的合法权益.
消费者要尽量选择到正规的交易平台和信誉度较高的商家进行消费，对商品的品牌、型号、数量、质量标准等尽量作出详细明确的约定，并注意留存交易时的沟通和购买记录.
一旦遇到消费纠纷，消费者应尽可能收集经营者的基本信息，以及反映交易形成的证据，如网上商品介绍网页、网上交易（订.. 10-11 08:20 ↓ 14
...针对性开展2024年“你点我检”第四期“走进农贸市场”主题抽检活动.
在南城街道沙苑市场，工作人员对果蔬、鲜肉、水产、粮油等多个品类进行抽样，并详细查看商家食品安全信息公告栏上的食品经营许可证、台账等情况.
本次抽检活动的市民代表刘先生，在南城街道沙苑市场现场“点单”了鲜肉，随后，抽检人员按照食品安全抽样操作规范，对市民代表所点的食材进行现场购买，对相关抽检材料进行抽样封存，并在食品安全抽样检验封条处签字.
随后，工作组来到莞城金沙市场，按照食品安全抽样操作规范，对市民代表所点的食材进行了现场购买，将被抽样的单位和样品信息录入国家食品安全抽样检验信息系统，开具食品安全抽样检验抽样单，双方确认，每一个工作环节都严格按照对应工作要求执行.
工作人员对抽取的产品进行核查，并向商家代表、市民代表介绍检验项目涵盖的指标，全方位、多角度地对市场内的农产品进行严格检测，确保市民能.. 10-09 20:10 ↓ 14 ..UfqiNews
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