... 2024-09-02 18:50 .. 新鲜的枸杞摘下来之后，也要先用亚钠碱水洗过一遍，这样晒出来的果子才会鲜亮好看。
但要是一下雨，即使是亚钠洗过的枸杞，品质也很难保证了。
这时，就只能用杀手锏“熏硫磺”。
有些商户为了节省成本，硫磺选用的是工业硫磺。
工业硫磺不能用于食品加工，有毒，而且含有大量砷，易造成肾功能不全及衰竭、多发性神经炎、肝功能损害。
视频截图。
图源：央视财经视频截图。
图源：央视财经为了摸清甘肃靖远枸杞产区用工业硫磺熏制枸杞的真实情况，记者在多个村庄发现，很多商户都会采取“熏硫磺”的办法让枸杞保持鲜亮、不易腐坏，他们一般都是下午搭棚、晚上熏制、第二天白天晾晒。
这样的行为在当地并不少见，使用的工业硫磺甚至就明目张胆地摆放在农户的院子里，夜晚的街道上也被搭上了熏制棚。
记者夜探村子里的熏制棚，仅是掀开一角，强烈的异味便扑鼻而来，记者瞬间泪流满面、呼吸困难。
夜幕下多处可见的熏制棚，已经成了村庄一景 .. UfqiNews ↓
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...这才是枸杞的道地产区需要注意的是，药典收载是以“宁夏枸杞”这个种入药.
主产地有宁夏、青海、甘肃、内蒙古、新疆、河北，其中又以宁夏的中宁为道地产区.
以下推荐几个辨别枸杞子优劣的方法.
从颜色上辨别鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”.
正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而用硫磺烘烤过的呈艳红色.
建议大家在选购枸杞时可以把十几粒枸杞放进水中，正常颜色为橘黄色（淡黄色）并有少量絮状物漂浮.
如果不掉色，则说明是硫磺熏蒸枸杞，因为硫磺不溶于水；如果出现红色，就说明用过色素.
从性状上辨别传统认为宁夏中宁地区所产枸杞子为最佳.
其果实一端多数带有小白点——果柄痕.
放入水中上浮率远高.. 02-12 07:40 ↓ 39
...要斩断不法商户逐利的“黑手”，市场监管是极其重要的一环.
面对“化学枸杞”暴露出来的严重问题，我们不禁要问一问，当地政府及相关部门，是否真正承担起了监管责任？更具体一点说，当地相关部门对此类非法行为的监管是否在线、是否有效？对问题商户的处罚是否到位？俗话说，徒法不足以自行.
巨大的利益面前，仅仅靠商户自律是行不通的，必须严打生产“化学枸杞”的黑心商.
如果监管经常“打盹”，甚至对不法行为“睁一只眼闭一只眼”，“化学枸杞”之风只会更加有恃无恐.
记者调查中也提到，一些商户坦言，他们知道焦亚硫酸钠不让加，当地政府也每年都查，但后来发现不加就会亏钱，于是也开始加焦亚硫酸钠了.
食品安全面前，“不加亏钱”显然不是理由，但“亏钱”背后的原因，不能不深入探究.
据说，当地为了打造品牌、扶持产业，甚至出台了高于国标的地方标准，有的地方政府还出台了培育地方枸杞种植加工产业的文件法规，期.. 09-09 02:20 ↓ 34 ..UfqiNews
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