... 2024-08-26 18:10 .. 特别是在与同行交流后,他逐渐意识到问题的严重性。
品牌方在宣传中声称毛利率可以达到50%,但王先生发现,实际运营中,这一比例仅能维持在40%左右,而在外卖渠道的毛利率更是进一步压缩,遇上一些营销活动,还会更低。
造成毛利率偏低的主要原因是物料价格过高,尤其是咖啡豆的成本。
尽管最近价格有所下降,从80元降至72元(500g),但仍然远高于瑞幸门店的拿货价,后者仅为58元。
更令人担忧的是,王先生所在区域的一些核心物料并非品牌方独家定制,而是市面上常见的品牌和包装,然而其价格却远高于市场批发价。
此外,供应商频繁更换,导致产品的一致性难以保障。
由于物料价格居高不下,盈利变得愈发困难,私下采购物料的现象开始出现,一些门店通过区域经销商采购,或在网上比价购买。
例如,某款牛奶在网上的价格仅为公司订货价的三分之二。
更糟糕的是,一段时间内,经销商声称某品牌牛奶缺货,甚至电商APP .. UfqiNews ↓
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