... 2024-08-26 16:50 .. 学校食堂要把好食品原料采购关，保证从正规渠道进货，严格履行进货查验及索证索票义务，禁止采购、加工四季豆、鲜黄花菜、野生菌等高风险食品；食材处理要生熟分开，防止交叉污染，食物烹饪要烧熟煮透，避免加工不当造成食物中毒，食品储存要严格按照常温、冷藏或冷冻要求分开保存；餐具及食品加工工具要使用符合国家标准的清洁产品认真清洗消毒并仔细漂洗干净。
二、注意购物用餐环境（一）购买食品应选择到证照齐全、有售后保障的商场、超市、便利店等场所，购买时注意查看食品标签（生产日期、保质期、生产者名称、地址、联系方式等信息），避免购买包装破损、涨袋鼓包、出现霉变异味及超过保质期的食品，不购买无生产日期、生产许可资质、生产者信息及来路不明的三无食品。
（二）建议选择在学校食堂就餐；如需在校外就餐，应选择证照齐全、卫生条件良好的餐饮单位，不要在路边摊点、流动摊贩处就餐；网络订餐应认真查看商家 .. UfqiNews ↓
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