... 2024-07-30 20:30 .. 在芳香甜蜜的共性之下，又拥有各自的口感特色。
常见的品类就有黄桃、油桃、水蜜桃、蟠桃、毛桃等。
桃子不仅可以生吃，还可以用来拌饭。
宋代林洪的《山家清供》中就有一篇用桃子蒸饭的食谱，叫做蟠桃饭。
做法非常简单：先淘米蒸饭，再用淘米水将桃子煮熟，去核切碎，在米饭将熟之时拌入，再焖蒸片刻即成。
这样做出来的米饭，米香四溢，口感非常惊艳，每一粒饭里都是清甜的桃香。
如今家家户户都有榨汁机或破壁机，大胆尝试一下，如果将蒸米水直接换成水蜜桃汁，不知会变化出何种美味。
酿桃堪为酒，三伏桃子冰种桃吃桃，不如化酒饮桃。
早在魏晋时期，就有了喝桃子酒的记录。
南北朝的徐君倩，曾经描写了跟妻子一起夜坐守岁的场景：欢多情未极，赏至莫停杯。
酒中喜桃子，粽里觅杨梅。
帘开风入帐，烛尽炭成灰。
勿疑鬓钗重，为待晓光催。
夫妇二人坐在一处，享用着丰盛的肴馔，喝着桃子酒，吃着杨梅馅料的粽子，静待着新年曙光的到来。
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